Koko valikon ruokavalio numero 6 kihtiä varten

Hoito 0 2587 näkymää

Kuudes ruokavalio on suunniteltu erityisesti ihmisille, joilla on kihti, ICD, kystinuria. On suositeltavaa havaita, että aineenvaihduntaprosessit palautetaan, virtsahapon taso, suolan loppusijoitukset ja virtsan happamuus neutraloidaan.

Ruokavalio rajoittaa tiettyjen tuotteiden käyttöä.

Yleiset säännöt

Minkä tahansa ruokavalion valikossa, myös kihti, laskennan perustana on proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde. Seuraava koostumus havaitaan kuudennessa ruokavaliossa:

• Rasvan tulisi olla vähintään kahdeksankymmentä prosenttia, josta noin kolmekymmentä on oltava kasviperäistä.
• Hiilihydraatteja suositellaan käyttämään noin 400 grammaa.
• Proteiinin pitäisi olla noin yhdeksänkymmentä prosenttia. Puolet proteiineista on oltava eläinperäisiä.
• Suola - enintään kymmenen grammaa.

Rungon normaaliin toimintaan on suositeltavaa kuluttaa noin kaksi litraa nestettä päivässä. Taulukkoa 6 pidetään kaloreina. Tämän ruokavalion energian arvo on noin 2300 kcal.

Vetoketjun ruokavaliosta tulisi jättää tuotteet, jotka sisältävät runsaasti puriineja ja happoja. Sinun pitäisi myös jättää ruokavaliosta suuri määrä suolaa ja suolaisia ​​ruokia, suolakurkkua. Etusija tulisi antaa tuotteille, jotka edistävät virtsan alkalisointia.

Taulukko numero 6 suosittelee lihaa ja kalaa vain keitettyinä. Lihaliemiä ei käytetä ruoanlaitossa. Muita tuotteita käsitellään klassisesti.

Lihaa ja kalaruokia, jotka on kehitetty pöydän kehittäneen asiantuntijan suosituksesta, tulisi syödä kahdesti viikossa. Samalla on sallittua syödä enintään 120 grammaa kerrallaan ja kalaa - 160 grammaa.

Taulukon tulisi koostua normaalilämpötiloista. Kihti-aterioiden määrä on neljä, niiden välillä käytetään vain vettä.

Yleisen tilan parantamiseksi on suositeltavaa, että vähintään kerran viikossa pidetään paastopäivää. Tällä hetkellä potilaat saavat syödä juustoa, hedelmiä. Yöllä on hyödyllistä juoda lasillinen kefiiri.

Mitkä tuotteet muodostavat taulukon 6

Mikä on kihti

Taulukon numero 6 mahdollistaa seuraavien tuotteiden käytön:

• Kaikenlaista leipää valmistetaan leseistä ja vehnäjauhoista.
• Liha ei ole rasvainen lajike.
• Ei rasvainen kala.
• Tuoreet vihannekset.
• Kasvisalat.
• Maitoa, juustoa, kefiriä saa syödä missä tahansa määrässä.
• Ruokavaliosta tulisi poistaa tai minimoida viljan käyttö (lukuun ottamatta kaurajauhoa ja riisiä).
• Yksi muna.
• Marjat missä tahansa muodossa ja missä tahansa määrässä.
• Hedelmiä.
• Hyytelöä.
• Jam, hunaja.
• Tee, mehut.
• Kivennäisvesi.

Taulukon numero 6 pidetään kaloreina runsaasti, joten ennen kuin päätät käyttää sitä, sinun on kuultava ravitsemusterapeutin kanssa. Vain hän voi auttaa korjaamaan valikon ja valitsemaan oikeat tuotteet.

Taulukko kieltää

Ruokavaliosta on poistettava seuraavat tuotteet:

• Kastikkeet.
• Vahvat liemet.
• Savustettu liha.
• Marinoituja vihanneksia.
• Säilykkeet.
• Kulinaariset rasvat.
• Sieniä.
• Parsa-pavut.
• Maksa, munuainen, kieli.
• Liian suolaista ruokaa.
• Suklaa.
• Karpaloita.
• Vahva tee.
• Kuivatut hedelmät.
• Alkoholijuomat.
• Leivonnaiset leivonnaisista.
  

Ruokavalio 6 sisältää valikon tekemisen

Päivittäinen valikko

Näytevalikko voi olla seuraava:

• Aamiainen 1: kasvisalaatti. Haluttaessa voit täyttää sen auringonkukka- tai oliiviöljyllä. Muna, josta voit valmistaa omlettia, kypsennä sitä. Marmeladi, tee tai mehu.
• Aamiainen 2: kefiiri.
• Lounas: ei rasvaa keittoa. Toisessa voit valmistaa kalahameitä. Taulukon täydellisyyden vuoksi voit lisätä lounasta hyytelöillä marjoista.
• Tee-aika: yksi omena.
• Illallisen tulisi olla kevyt. Se voi olla täytettyä kaalia, perunamuusia, maitotuotteita. Lasi mehua.

Jos haluat syödä paljon ennen nukkumaanmenoa, niin yöllä voit juoda maitoa tai leseet.

Jos potilaalla ei ole muita patologioita, on suositeltavaa käyttää vähintään 1,8 litraa päivässä.

Ruokavalio viikon ajan

Viikkovalikko

Joka päivä voit fantasoida, keksiä uusia ruokalajeja. Ruokavalio viikossa voi olla:

Aamiaiseksi voit tarjoilla voileipiä, pientä salaattia punajuurella, teetä maidolla.

Lounaalle ruokavalio voi olla seuraava: mehu, osa keittoa, perunamuusia.

Illalliseksi voit syödä lihaa, osaa keittoa, juoda lasillisen kompottia.

Aamiainen: osa kaurapuuroa, maitoa keitettyä.

Lounas: hyytelö, mehu ja okroshka (voit valmistaa porkkana-keittoa). Lihaa tai lihahöyryä.

Illallinen: riisipuuro, voit valmistaa kompottia marjoista. Yöllä sallittiin lasin kefirin käyttö.

Aamiaiseksi voit syödä tuoreita vihanneksia, vanukasta, omenaa. Lasi liemi lonkat.

Lounaaksi on suositeltavaa juoda omenamehua. Aluksi tarjoillaan perunan keittoa ja porkkanaa.

Illallinen voi koostua kaaliista ja teestä, jossa on kaksi juustokakua.

Aamulla humalassa on lasillinen luonnonvaraista ruusua. Aamiainen tarjoillaan muna, keitetty pehmeällä tai kovalla keitetty.

Lounaalla suositellaan nuudeleita, keittoa, kala-pihvejä. Kaikki pestään lasilla ei vahvaa teetä.

Illalliseksi voit tarjoilla leivottuja luumuja, kermavaahtoa ja juustoa.

Lasillista villiruusua juodaan yöllä.

Aamiainen: hedelmäsalaattia. Parempaan makuun voit täyttää sen kefirillä. Tuoreet vihannekset.

Illallinen: keitto, teetä, jossa on pieni pala sitruunaa, pala keitettyä naudanlihaa.

Illallinen: muhennos, teetä. Maito juo yöllä.

Huomenna ruokavalio voi koostua kaurajauhosta, kupin teetä, oranssia.

Lounas: lihapalat, keitto, kahvi tai tee.

Omena, juustokakut ja lasillinen villiruusu.

On suositeltavaa tehdä paasto päivä. Koko päivän ajan voit syödä ja juoda vain maitotuotteita.

Ruoat reseptejä

Kuudes ruokavalio eroaa muista siitä, että voit syödä paljon erilaisia ​​ruokia:

• Keitto kaali. Kiinnitysvalikossa tämä ruokalaji sisältyy usein. Valmistelussa tarvitaan kolmekymmentä grammaa porkkanaa, sama määrä perunoita, purjoa, juureksia. Tarvitset myös 100 grammaa naurisia, kaalia, lasillista maitoa ja teelusikallista voita. Makkaraa keittoon lisätään makuun.

Perunat asetetaan veteen ja keitetään kymmenen minuuttia. Lisää sitten kaali ja keitetään kunnes keitetään. Juuret ja purjo, leikataan kaistaleiksi, paistetaan kevyesti voissa muutaman sekunnin ajan. Lisää sitten paahtaminen perunoille. Keitto keitetään puolen tunnin ajan, lopulta lisätään vihreitä. Maito kaataa suoraan levyihin.

• Perunoista voit tehdä terveitä pattiesia. Kiinnitysvalikossa tulisi olla joka päivä kasvisleipää. Ne voidaan valmistaa porkkanoita, kaalia, perunoita. Ruoanlaittoon tarvitaan kaksi ruokalusikallista voita, sama määrä jauhoja ja kasviöljyä. Suolat suolataan makuun.

Punta perunaa keitetään suolaisessa vedessä. Sitten neste valutetaan ja öljy lisätään perunoihin ja sekoitetaan. Sitten mash yhdistetään jauhoihin ja sekoitetaan huolellisesti. Leikkaa valmistetaan valmiista massasta, jota paistetaan voissa.

Video. Kihti ruokavalio

Ruokavalio tarjoaa muita yksinkertaisia ​​reseptejä, joita ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös erittäin maukkaita.

Ruokavalion tulisi sisältää erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, jotka pystyvät siirtämään virtsan emäksisyyteen.

Viikon valikko voi olla hyvin erilainen. Kihti, voit itse luoda ruokavalion viikoksi, jolloin kaikki kielletyt elintarvikkeet poistuvat.

Ruokavalio taulukko 6 kihti

Kihti- tai virtsahapposairaudella kudoksissa on virtsahapposuolojen kertyminen. Ruokavalion numero 6 kihtiä varten on tarkoitettu vähentämään näiden suolojen muodostumista eli uraatteja. Tästä johtuen tulehdusprosessi on vähentynyt ja taudin pahenemisen tiheys vähenee. Ruokavalioon kuuluu lukuisien tuotteiden jättäminen ruokavalioon ja muiden tuotteiden lisääminen, jotka edistävät suolojen poistamista.

Yleiset ominaisuudet

Ruoan numero 6 kihti on ominaista puriinien sisältävien elintarvikkeiden rajoittamiselle, koska ne myötävaikuttavat uraattien muodostumiseen ja kertymiseen. Ruokavalion lisäyksen tulisi olla alkaloituja elintarvikkeita ja nestettä.

Useimpien ruokien osalta käytetään standardia kulinaarista käsittelyä. Poikkeuksena on liha ja kala, jotka keitetään ennen keittoa, höyrytetään, haudutetaan tai paistetaan.

Jäljelle jäänyttä lihaa ja kalanlihaa sisältävää ruokaa kihtiä varten ei voi käyttää. Liemet sisältävät eniten puriiniemässään.

Ruokavalio kihti sisältää murto-ruokavalion - syö 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Aterioiden välillä on juotava vähintään lasillinen nestettä.

Suositeltavat ruokavaihtoehdot kihti:

• Energia-arvo - 2600-2900 kcal, riippuen fyysisen aktiivisuuden tasosta;
• Proteiinipitoisuus - jopa 90 grammaa;
• Rasvapitoisuus - jopa 80 grammaa;
• Hiilihydraattipitoisuus - jopa 400 grammaa;
• Suolan määrä on enintään 5 grammaa;
• Nesteen määrä on vähintään 2 litraa.

Kihti-potilaan ruokavalio on rikastettu vitamiineilla - rasvaliukoisilla ja vesiliukoisilla.

Mitä voi ja ei voi

Kihti-ruokavalio sisältää sellaisten tuotteiden rajoittamisen tai sulkemisen, jotka edistävät uraatin kertymistä nivelissä. Ruokavalion perustana tulisi olla ruokia, jotka auttavat erittämään virtsahapposuoloja.

Tuoreet vihannekset ja hedelmät, marjat

Lihan, kalan ja vihannesten keitot

Vähärasvainen liha ja kala

Meijerituotteet ja maitotuotteet - rasvaton maito, kefiiri, ryazhenka, luonnollinen jogurtti, raejuusto, jogurtti

Munat - enintään 1 päivässä

Luonnonmukaiset makeiset - marmeladi, hillo, hillo, hunaja

Juomat - kasviperäiset teet, kompotit, hedelmäjuomat, hyytelö, emäksinen kivennäisvesi

Kuivat, kuiva keksit, keksit

Rasvainen liha ja kala

Liha ja kala herkut

Savustetut ja säilykkeet

Bean-viljelmät, sorrel

Suolainen ja rasvainen juusto

Suklaa, karamelli, kaakao, kahvi, vahva tee, alkoholi

On varmistettava, että kaikki tuotteet ovat korkealaatuisia ja tuoreita.

Ruokavalion edut ja haitat

Aluksi ruokavalio voi olla vaikeaa, sillä rasvan ja hiilihydraattien määrä on rajallinen. Tämä johtaa nälän tunteeseen. Jotta se katoaisi, on mahdollista juoda lasillinen jogurttia aterioiden välissä, syödä raakaa omenaa tai porkkanaa. Vähitellen keho tottuu uuteen järjestelmään ja ruokavalio lakkaa aiheuttamasta epämukavuutta.

Ruokavalion edut sisältävät sen hyödyllisyyden. Ruokavalio koostuu tuotteista, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille aineenvaihdunnalle. Rakeinen ruoan saanti mahdollistaa ravintoaineiden ja vitamiinien omaksumisen ajoissa.

Hyödyllisiä vinkkejä

Ravitsemussuositukset antavat sinulle mahdollisuuden seurata ruokavaliota helposti.

• Kiinnityslääke sisältää myös paastopäiviä kerran viikossa. Tällaisina päivinä syötetään eräänlaista ruokaa - maitotuotteita, vihanneksia tai hedelmiä. Suositeltava nesteenotto - vähintään 2,5 litraa;
• Ei sisällä täyttä nälkää tai ylikuumenemista. Elintarvikkeiden optimaalinen yksittäinen tilavuus - sijoitetaan henkilön kämmenelle;
• Ruokavalion tulisi olla pysyvä. Säännölliset rajoitukset elintarvikkeissa voivat johtaa täsmälleen vastakkaiseen tulokseen - painonnousuun ja lisääntyneeseen pahenemiseen.

Nesteiden määrää lisätään vain, jos ei ole sydän- ja munuaissairautta, johon liittyy turvotus.

Viikon valikko

Noin seitsemän päivän valikko koostuu erilaisista aterioista. On suositeltavaa syödä samanaikaisesti.

Ruokavalio 6

Taistelu tauteja vastaan ​​alkaa hoitotaulukon valinnasta. Yksi niistä on Neuvostoliiton tutkijan Mihail Pevznerin ehdottama ruokavalio 6.

Sen lähtökohtana on poissulkeminen ruokavaliosta elintarvikkeissa, joissa on runsaasti puriineja ja oksaalihappoa.

Ruokasuolojen käyttö on tarpeen rajoittaa mahdollisimman paljon ja lisätä valikkoon lisää vihanneksia, hedelmiä ja nesteitä.

Mitkä sairaudet on tarkoitettu?

Se on pakollinen potilaille, joilla on kihti, joka useimmiten vaikuttaa miehiin. On erittäin suositeltavaa noudattaa sitä jatkuvasti, jopa remissiokauden aikana.

Tärkein tavoite on vähentää veren, nivelten ja maksan virtsahapon määrää normalisoidakseen puriinien vaihtoa.

Tämä pätee myös niille, joille on diagnosoitu virtsatulehdus, jossa munuaisissa, virtsassa ja virtsarakossa muodostuu uraatti kiviä. Tällaisen ravinnon noudattamiseksi suositellaan myös kystinuriaa ja oksaluriaa.

Lisäravinteet ruokavalioon numero 6 (e)

Tätä hoitotaulukkoa määrätään kihtiä pahentavaksi, kunnes kivulias tunteet poistetaan ja tilanne on normalisoitu. Tämän ruokavalion tyyppi eroaa tavallisesta kuudennesta, kun kulutetaan vähemmän kaloreita - jopa 2000 kcal.

Hiilihydraattien (200 g), rasvojen (70 g) ja proteiinien (enintään 80 g) päivittäinen tarve vähenee. Tilanne paranee sileän painonpudotuksen ja siten nivelten kuormituksen vuoksi.

Aterioiden lämpötilan on oltava vähintään 15 ja enintään 65 astetta. Suola päivässä saa olla enintään 6 grammaa, ja nesteitä, ilman sydänsairaus - enintään 2,5 litraa.

Kivennäisvesi on tervetullut. Kaikki leipää käytetään huolellisesti. Keitot voivat olla vain kasvissyöjä. Vähärasvainen kala ja liha, höyrytettyjä tai keitettyjä ovat sallittuja.

Vihanneksia voidaan syödä vain lämpökäsittelyn jälkeen, kun taas normaalissa ruokavaliossa niitä käytetään myös raakana. Kaikki viljat lisätään leikattaviin tuotteisiin (ks. Alla oleva taulukko).

Kuva näyttää tärkeimmät jyvät - hirssi, riisi, vehnä, maissi, ohra:

Kuva: tärkeimmät viljat - hirssi, riisi, vehnä, maissi, ohra

Mitä voi ja ei voi olla taulukossa

Jotta ruokavalioon voitaisiin valita tuotteita, "taulukko 6" auttaa pöytäsi:

Pevznerin “6” -ruokavalion auttamiseksi on suositeltavaa käyttää tuotteita vain ehdotetusta taulukosta.

Yleiset ravitsemukselliset ohjeet

Tässä on, mitä sinun pitäisi tietää kihti ja virtsatulehdus:

1. Kerran viikossa koko päivän ajan on hyödyllistä käyttää vain raejuustoa, hedelmiä tai kefiriä. Älä unohda runsaasti juomaa.
2. Tiukasti vasta-aiheinen täysi nälkä, jonka vuoksi virtsahapon pitoisuus veressä kasvaa dramaattisesti jo 1-2 päivää.
3. Ylipainoisilla potilailla suositellaan myös ruokavalion nro 8 käyttöä.
4. Aterioiden tulisi olla murto-osia - 2-3 tunnin välein, mutta enintään 7 kertaa päivässä.
5. Paistettua ruokaa ei sallita, kaikki höyrytetään, paistetaan tai keitetään.
6. Elintarvikkeita ei saa maata ennen tarjoilua.
7. Aamulla, tyhjään vatsaan, muista juoda lasillinen vettä (ei kylmää tai lämmintä).
8. Sallitut kalalajit ja liha voidaan syödä enintään 3 kertaa 7 päivän aikana. Vain yksi annos on sallittu - enintään 170 g kerrallaan.
9. Yksinkertaisten hiilihydraattien (sokeri, hunaja, jauhotuotteet) pitäisi olla mahdollisimman pieni.

Erityistä huomiota kiinnitetään ruokavalion energia-arvoon. Kaloripitoisuus ei saa ylittää 2700 kcal päivässä. Hiilihydraatteja voidaan saada enintään 400 grammaa, joista 80 grammaa voi joutua yksinkertaisiin sokereihin.

Vaaditun 90 g: n rasvojen joukossa 30% pitäisi tulla yhdessä kasviperäisten elintarvikkeiden kanssa, loput - eläimet.

Kehon tarpeet ja proteiinit, joita tulisi kuluttaa noin 70 grammaa, 50% - eläimiä ja samaa kasviksia.

Tämän periaatteen avulla voit alkalisoida kehon, se ei auta ratkaisemaan ongelmaa kokonaan, vaan voit lievittää potilaan tilaa.

Tässä on taulukko, jossa näkyy, kuinka monta ja mitkä tuotteet sisältävät puriineja:

Kuva: kuinka monta ja missä tuotteissa puriineja on

Arvioitu valikko aikuisille viikolla

Seuraavassa taulukossa 6 ruokavalion ruokavalio voi syödä täysin ja vaihtelevasti ilman sairauksien pahenemista:

Ruokavalio 6 kihti-valikossa joka päivä reseptejä

Ruokavalion 6 ydin kihti

Ruokavalio 6 on ruokavalio, jossa on enimmäisrajoituksia proteiiniruokaa eli lihaa, kalaa, papuja. Samalla puolet jäljellä olevista proteiineista tulisi olla kasviproteiineja.

Samalla vähennetään eläinrasvan, myös sekoitetun kulinaarisen, kulutusta, koska tällaiset rasvat estävät uraattien poistumisen elimistöstä.

Kielto osoittautuu myös oksaalihapoksi, joka löytyy pinaatista, hapasta, raparperista ja muista elintarvikkeista.

Kala- ja liharuokia saa syödä vain 2-3 kertaa viikossa, mutta vain keitettyinä ja vähimmäismääränä rasvaa. Lihaa ruoanlaiton jälkeen ei voi käyttää, koska se menee useimpiin puriineihin.

Puriinit ovat typpipitoisia yhdisteitä, jotka toimivat pohjana nukleiinihappojen muodostumiselle. Puriinien pilkkomisprosessissa muodostuu natriumuraatti tai virtsahappo, jonka ylimäärä stimuloi kihtiä. Tästä syystä ruokavalio edellyttää ensinnäkin puriinien rajoittamista kulutetussa elintarvikkeessa.

Jos vasta-aiheita ei ole, on suositeltavaa juoda vähintään 2 litraa nestettä koko päivän ajan, mikä nopeuttaa virtsahapon erittymistä verenkiertoelimistöstä. Vaikutusta voidaan parantaa, jos käytät alkalista kivennäisvettä ilman kaasua.

Virtsahappokiteiden muodostumisen estämiseksi on tarpeen vähentää merkittävästi suolan saantia. Lääkärit suosittelevat suolaa ruokaa välittömästi ennen ateriaa - joten suolan määrä on helpompi hallita. Suolan optimaalinen päivittäinen määrä on 1 - 6 g.

Tietyt edut tuovat paastopäiviä. Niitä kehotetaan järjestämään kerran viikossa, mieluummin maitotuotteita, vihanneksia, mehuja. Nälkää ilman nestettä kihti on kielletty ja kategorisesti. Joskus sallitaan paastoaminen vedellä, mutta vain lääkärin valvonnassa.

Myöskään kategorisesti ei suositella alkoholijuomien käyttöä. Alkoholi lisää proteiinin hajoamista, mikä aiheuttaa uraattien määrän kasvua. Tämä puolestaan ​​tulee toisen taudin pahenemisen syy.

On hyvä, jos kihti-potilas noudattaa kasvisruokaa. Kasvien ruokaa kihti on tervetullut. Se on myös perusta ruokapöydälle numero 6, jota suositellaan kihtiä varten.

Reseptit ruokavalioon 6 kihti

• Resepti riisileivät.

Ainesosat: lasillinen pestyä riisiä, yksi sipuli, leipä, kasviöljy paistamiseen.

Kiehauta riisi täydelliseen valmiuteen, parempi - jos se on puuroa, "mashed". Leikkaa sipuli ja paista kasviöljyssä. Riisillä valuta vesi, suola, lisää paistetut sipulit. Veistetään hampurilaisia, rullaa leivonnassa (leipäkirjoina tai maissijauhona) ja paista kunnes se on ruskistunut.

• Resepti tattaripihalle vihanneksilla.

Ainesosat: 150 g tattarijauhoa, 8 rkl. l. tattari, 4 munaa, 10 rkl. l. maito, suola, pippuri, leivinjauhe, valkosipuli makuun, 100-200 g kaalia, tomaattia, 100 g kovaa juustoa.

Beat munat maitoa, lisää tattarijauhoja, 1 tl. leivinjauhe, suola ja pippuri. Sekoita. Lisää vilja- ja murskattua valkosipulia.

Kaali hienonnettuna, sekoita taikinaan.

Muodossa, öljytty, laita seos, laita tomaattilohkot päälle. Laita uuniin 180 ° C: seen 30 minuutin ajan, sitten poista, ripottele raastetulla juustolla ja lähetä paista vielä 5 minuuttia.

Tarjoillaan kermakastiketta tai valkosipulikastiketta.

• Aamiainen paahtoleipää.

Vehnäjauhosta valmistettu leipä leikataan mielivaltaisiin paloihin, kastetaan munien sekoitukseen, 50 ml maitoa, sokeria, muskottipähkinää, kanelia ja appelsiinikuoria. Paista kullanruskeaksi, molemmin puolin. Tarjoilemalla voit ripotella jauheella tai kaada hunajaa.

• Resepti haudutettuja perunoita ja kesäkurpitsaa.

Ainesosat: 1 porkkana, 1 sipuli, 2 keskikokoinen kesäkurpitsa, persilja, kasviöljy, pippuri, suola, valkosipuli, tomaatti.

Hieno porkkana ja sipuli hienoksi. Squash leikataan suuriksi kuutioiksi. Kuori perunat satunnaisesti.

Paista perunat sipulilla ja porkkanalla puoliksi keitetyksi, lisää sitten kesäkurpitsa ja valkosipuli, suola ja pippuri. Lopuksi asetetaan tomaattien viipaleet ja paista muutama minuutti. Tarjoile, ripottele hienonnettua persiljaa.

Kihti-hyökkäyksen aikana on parempi järjestää paasto päivä, jonka aikana sinun pitäisi juoda tarpeeksi kivennäisvettä ja heikkoa teetä sitruunalla.

Näytteenruokavalikko 6 kihtiä varten

Jotta voisit navigoida ruokavaliossa oikein ja älä poikkea suositellusta ruokavaliosta, suosittelemme tutustumaan viikon likimääräiseen valikkovaihtoehtoon.

• Valikko maanantaina:
  • Aamiainen - kaurapuuro, jossa on kuivattuja hedelmiä, tee sitruunalla.
  • Saat välipalaa - raejuustopullo.
  • Lounaalle - riisikeitto, kesäkurpitsa, hapan kerma, kaurapuuro.
  • Iltapäivän välipala - lasillinen tomaattimehua.
  • Illalliselle - kaali-salaatti, päärynä.
• Tiistai-valikot:
  • Aamiainen - riisin kroketit, joissa on porkkanaa ja kermavaahtoa, vihreää teetä.
  • Saat välipalan - omena tuore.
  • Lounaalle - vihannesteen haudutusta, pastakastiketta hapan kanssa, kompottia.
  • Iltapäivän välipala - leivottu omena hunajalla.
  • Illalliselle - juurikkaan salaatti, paahtoleipä juustolla.
• Ympäristövalikko:
  • Aamiainen - riisipuuro, rusinoita, liemi-lonkat.
  • Saat välipalan - raejuustoa ja kermavaahtoa.
  • Lounaalle - kaali keitto, juustokakut, hyytelö.
  • Saat iltapäivän välipalaa - hedelmähyytelöä.
  • Illalliselle - perunapannukakkuja hapan kanssa.
• Valikko torstaina:
  • Aamiaiseksi - munakokkelia, joissa on tilliä, juustoa voileipiä.
  • Saat välipalaa - salaatti porkkanaa ja omenaa, hapanta.
  • Lounaalle - sokerijuurikkaan keitto, pannukakkuja ja kermavaahtoa.
  • Iltapäivän välipala - tuore luumu.
  • Illalliselle - kurpitsa puuroa kanelia.
• Perjantai-valikko:
  • Aamiaiseksi - mehujuustoa, yrttiteetä.
  • Saat välipalan - banaani.
  • Lounaalle - vihannesten nuudelit, riisikakut, hyytelö.
  • Iltapäivän välipala - joukko viinirypäleitä.
  • Illalliselle - paistettu kesäkurpitsa juustolla ja tomaateilla.
• Lauantai-valikko:
  • Aamiainen - hirssiöljy hunajalla, teetä mintulla.
  • Saat välipalaa - omena.
  • Lounaalle - tattarikeitto, haudutettu kaalia, kompottia.
  • Saat iltapäivän välipalaa - kefiiri evästeillä.
  • Illalliselle - vihanneksilla paistettuja perunoita.
• Valikko sunnuntai:
  • Aamiainen - kaksi keitettyä munaa, kurkkisalaatti.
  • Saat välipalaa - juustoa paahtoleipää.
  • Lounaalle maidon nuudelit, pannukakut juustolla.
  • Saat iltapäivän välipala - hedelmämousse.
  • Illalliselle - kaalihautua, leipää maapähkinävoita.

Ruokavalio 6 kihti auttaa vähentämään hyökkäysten määrää, esiintymistiheyttä ja voimakkuutta varsinkin jaksottaisen ennaltaehkäisevän hoidon taustalla, jonka pitäisi nimetä reumatologi.

Ruokavalio №6 (Pevznerin mukaan taulukko nro 6) on kehittänyt, jotta normalisoitaisiin orgaanisten typpipitoisten yhdisteiden (puriinien) vaihtoa, vähennettäisiin virtsahapon ja sen suolojen määrää kehossa, joka johtuu puriinien aineenvaihdunnasta ja muuttaa virtsan reaktiota emäksiseksi puoleksi.

Ruokavalio perustuu siihen, että aineenvaihdunnan häiriötapauksissa, erityisesti virtsan pH: n muutos alle 5,75 (happamassa puolessa), natriumuraatin muodostuminen pienenee, mikä poistaa virtsahappoa kehosta. Luodaan olosuhteet virtsahappokiteiden (uraattien) muodostumiselle, jotka on kerrostettu nivelissä ja munuaisissa (munuaiskivissä) ja jotka aiheuttavat sellaisia ​​sairauksia kuin kihti ja virtsatulehdus, virtsahappodiatesi, kystinuria, oksaluria. Virtsan alkalisoinnissa uraattien liukoisuus lisääntyy, virtsahappo poistuu kehosta ja kivien muodostuminen häiriintyy.

Ruokavalio 6 kihti

Lääketieteellinen ruokavalio tarjoaa tiukan rajoituksen elintarvikkeiden ruokavalioon, joka sisältää suuria määriä puriineja, oksaalihappoa ja kohtuullista rajoitusta - natriumkloridia (enintään 10 g / vrk). Samalla ruokavalioon lisätään alkalisoivaa tuotetta (maito, vihannekset / hedelmät). Proteiineja (enintään 70-80 g) ja rasvoja (enintään 80-90 g, pääasiassa tulenkestäviä) rajoitetaan. Hiilihydraattien määrä ilman lihavuutta 400 g tasolla. Juomatila - vapaa neste 2 litraa tai enemmän. Energian arvo vaihtelee 2700-3000 kcal: n sisällä. Ruoka kihti 4-5 kertaa, tyhjään vatsaan ja välillä - runsaasti juomaa.

Ruoan valmistukseen ei ole erityisiä vaatimuksia, lukuun ottamatta lihanjalostusta, joka valmistetaan vain kiehumismenetelmällä, jolloin liha on keitettävä lyhyeksi ajaksi (10-15 minuuttia) ja tyhjennettävä ensimmäinen liemi ennen jatkokäsittelyä, mikä mahdollistaa puriinipitoisuuden vähentämisen tuotteessa. Liha- ja kalaruokia voi olla enintään 2-3 kertaa viikossa (pahenemisjakson ulkopuolella), eikä lihan ja kalan määrä saa ylittää 150–170 g / vrk.

Ruokavalio 6 kihtiineen, viikon ruokalista tarjoaa tilan viikossa paastopäivinä (hedelmät - jopa 1,5 kg vihanneksia / hedelmiä, raejuustoa ja jogurttia - 1 l kefiiriä ja 400 g vähärasvaisia ​​raejuustoa), kulutuksen lisääntyminen tänä vapaana aikana nesteitä jopa 2,5-3 litraan (ilman vasta-aiheita). Aikana pahenemisen aikana paasto päivää pidetään joka toinen päivä. Tänä aikana liha ja kala suljetaan kokonaan ruokavaliosta.

Paras vaihtoehto pahenemiselle on kasvisruokavalio, joka sisältää maitotuotteita, vihannesten ja maidon keittoja, hedelmäpuristuksia ja yrttiteitä. Tällainen ruokavalio alkaloi nopeasti virtsan ja lisää merkittävästi virtsahappokiteiden liukoisuutta.

Ruokavalion numero 6 on ruokavalio 6E. Se on määrätty potilaille, joilla on liikalihavuus ja joilla on samankaltaisia ​​merkkejä tai joskus potilaita, joilla on kihti, pahenemisvaiheessa hoidon tehokkuuden lisäämiseksi. Ruokavalion taulukossa 6E on pienempi energia-arvo (1950-2000 Kcal), kun taas proteiinipitoisuus lasketaan 70 grammaan, rasvasta 80 grammaan, hiilihydraatteihin 250 grammaan

Ruokavaliossa hiilihydraattien kulutusta vähennetään pääasiassa yksinkertaisten hiilihydraattien (sokeri, hunaja, tuore vehnäleipä, jauhot ja makeiset, makeiset) ja vähäisemmässä määrin monimutkaisten hiilihydraattien (vilja) vuoksi. Lihan kulutus on rajoitettu 1-2 kertaa viikossa. Ruokavalio on 5–6 kertaa päivässä, pieninä annoksina, runsaasti juomia, erityisesti emäksistä kivennäisvettä.

Vihanneksia ja hedelmiä suositellaan käytettäväksi raakana tai ne voidaan paistaa tai keittää. Ruokavalio ei ole fysiologisesti täydellinen ja se voidaan antaa lyhyesti.

• kihti;
• krooninen nefriitti (akuutin vaiheen ulkopuolella);
• akuutti nefriitti (3, 4 viikon hoito);
• virtsatulehdus, jossa muodostuu kiviä virtsahapposuoloista;
• munuaisten vajaatoiminta;
• virtsahapon diateesi;
• kystinuria;
• oxaluria.

On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon useimmat vihannekset: porkkanat, valkoiset kaali, kesäkurpitsa, perunat, kurkut, munakoisot, tomaatit. Erittäin hyödyllisiä hedelmiä - päärynöitä, omenoita, appelsiineja, luumuja, aprikooseja ja erilaisia ​​marjoja. Liha voi sisältää kalkkunaa, kanaa, kanin. Voit syödä keitettyä kalaa, kananmunia.

Erityisen hyödyllinen maidon, maitotuotteiden, vähärasvaisen juuston lajikkeiden, vähärasvaisen raejuuston ja siitä valmistettujen ruokien osalta. On suositeltavaa syöttää ruokavalioon erilaisia ​​viljoja, jotka on keitetty laimealla maidolla, pastaa. Rasvoista etusija annetaan kasviöljyille, erityisesti oliiville ja pellavansiemenille. Sallittu tulla valkoisen ja mustan leivän ruokavalioon.

Makeisista on sallittua: hilloa, vaahtokarkkia, marmeladia, karkkia, ei suklaata. Juominen - vihreää teetä, luonnonvaraista ruusun teetä, vehnäleseitä, sikuria, hedelmämehuja, hedelmiä, marjoja, hedelmäjuomia, hedelmäjuomia, kvassia. Muista sisällyttää karpalomehun, kurkkimehun (enintään 1 kuppi päivässä) ruokavalioon, alhainen mineralisoitu alkalinen kivennäisvesi.

Ruokavalio 6 kihti

Kihti-ilme ja jatkuva eteneminen edistävät joitakin virheitä ravinnossa. Esimerkiksi tämä on säännöllinen alkoholin, rasvaisen lihan nauttiminen sekä liikaa ruokaa säännöllisesti. Taudin hallitsemiseksi lääkärin on määrättävä potilaan ruokavalio. Ruokavalio 6 kihtiä pidetään sopivimpana: se mahdollistaa rasvaisen lihan ja kalaruokien jyrkän rajoittamisen, säännölliset paastoajat. Tällaiset muutokset ravinnossa auttavat siirtämään virtsan reaktiota emäksiselle puolelle ja lisäämään virtsahapon erittymistä.

Ruokavalion 6 ydin kihti

Ruokavalio 6 on ruokavalio, jossa on enimmäisrajoituksia proteiiniruokaa eli lihaa, kalaa, papuja. Samalla puolet jäljellä olevista proteiineista tulisi olla kasviproteiineja.

Samalla vähennetään eläinrasvan, myös sekoitetun kulinaarisen, kulutusta, koska tällaiset rasvat estävät uraattien poistumisen elimistöstä.

Kielto osoittautuu myös oksaalihapoksi, joka löytyy pinaatista, hapasta, raparperista ja muista elintarvikkeista.

Kala- ja liharuokia saa syödä vain 2-3 kertaa viikossa, mutta vain keitettyinä ja vähimmäismääränä rasvaa. Lihaa ruoanlaiton jälkeen ei voi käyttää, koska se menee useimpiin puriineihin.

Puriinit ovat typpipitoisia yhdisteitä, jotka toimivat pohjana nukleiinihappojen muodostumiselle. Puriinien pilkkomisprosessissa muodostuu natriumuraatti tai virtsahappo, jonka ylimäärä stimuloi kihtiä. Tästä syystä ruokavalio edellyttää ensinnäkin puriinien rajoittamista kulutetussa elintarvikkeessa.

Jos vasta-aiheita ei ole, on suositeltavaa juoda vähintään 2 litraa nestettä koko päivän ajan, mikä nopeuttaa virtsahapon erittymistä verenkiertoelimistöstä. Vaikutusta voidaan parantaa, jos käytät alkalista kivennäisvettä ilman kaasua.

Virtsahappokiteiden muodostumisen estämiseksi on tarpeen vähentää merkittävästi suolan saantia. Lääkärit suosittelevat suolaa ruokaa välittömästi ennen ateriaa - joten suolan määrä on helpompi hallita. Suolan optimaalinen päivittäinen määrä on 1 - 6 g.

Tietyt edut tuovat paastopäiviä. Niitä kehotetaan järjestämään kerran viikossa, mieluummin maitotuotteita, vihanneksia, mehuja. Nälkää ilman nestettä kihti on kielletty ja kategorisesti. Joskus sallitaan paastoaminen vedellä, mutta vain lääkärin valvonnassa.

Myöskään kategorisesti ei suositella alkoholijuomien käyttöä. Alkoholi lisää proteiinin hajoamista, mikä aiheuttaa uraattien määrän kasvua. Tämä puolestaan ​​tulee toisen taudin pahenemisen syy.

On hyvä, jos kihti-potilas noudattaa kasvisruokaa. Kasvien ruokaa kihti on tervetullut. Se on myös perusta ruokapöydälle numero 6, jota suositellaan kihtiä varten.

Reseptit ruokavalioon 6 kihti

• Resepti riisileivät.

Ainesosat: lasillinen pestyä riisiä, yksi sipuli, leipä, kasviöljy paistamiseen.

Kiehauta riisi täydelliseen valmiuteen, parempi - jos se on puuroa, "mashed". Leikkaa sipuli ja paista kasviöljyssä. Riisillä valuta vesi, suola, lisää paistetut sipulit. Veistetään hampurilaisia, rullaa leivonnassa (leipäkirjoina tai maissijauhona) ja paista kunnes se on ruskistunut.

• Resepti tattaripihalle vihanneksilla.

Ainesosat: 150 g tattarijauhoa, 8 rkl. l. tattari, 4 munaa, 10 rkl. l. maito, suola, pippuri, leivinjauhe, valkosipuli makuun, 100-200 g kaalia, tomaattia, 100 g kovaa juustoa.

Beat munat maitoa, lisää tattarijauhoja, 1 tl. leivinjauhe, suola ja pippuri. Sekoita. Lisää vilja- ja murskattua valkosipulia.

Kaali hienonnettuna, sekoita taikinaan.

Muodossa, öljytty, laita seos, laita tomaattilohkot päälle. Laita uuniin 180 ° C: seen 30 minuutin ajan, sitten poista, ripottele raastetulla juustolla ja lähetä paista vielä 5 minuuttia.

Tarjoillaan kermakastiketta tai valkosipulikastiketta.

• Aamiainen paahtoleipää.

Vehnäjauhosta valmistettu leipä leikataan mielivaltaisiin paloihin, kastetaan munien sekoitukseen, 50 ml maitoa, sokeria, muskottipähkinää, kanelia ja appelsiinikuoria. Paista kullanruskeaksi, molemmin puolin. Tarjoilemalla voit ripotella jauheella tai kaada hunajaa.

• Resepti haudutettuja perunoita ja kesäkurpitsaa.

Ainesosat: 1 porkkana, 1 sipuli, 2 keskikokoinen kesäkurpitsa, persilja, kasviöljy, pippuri, suola, valkosipuli, tomaatti.

Hieno porkkana ja sipuli hienoksi. Squash leikataan suuriksi kuutioiksi. Kuori perunat satunnaisesti.

Paista perunat sipulilla ja porkkanalla puoliksi keitetyksi, lisää sitten kesäkurpitsa ja valkosipuli, suola ja pippuri. Lopuksi asetetaan tomaattien viipaleet ja paista muutama minuutti. Tarjoile, ripottele hienonnettua persiljaa.

Kihti-hyökkäyksen aikana on parempi järjestää paasto päivä, jonka aikana sinun pitäisi juoda tarpeeksi kivennäisvettä ja heikkoa teetä sitruunalla.

Näytteenruokavalikko 6 kihtiä varten

Jotta voisit navigoida ruokavaliossa oikein ja älä poikkea suositellusta ruokavaliosta, suosittelemme tutustumaan viikon likimääräiseen valikkovaihtoehtoon.

• Valikko maanantaina:
  • Aamiainen - kaurapuuro, jossa on kuivattuja hedelmiä, tee sitruunalla.
  • Saat välipalaa - raejuustopullo.
  • Lounaalle - riisikeitto, kesäkurpitsa, hapan kerma, kaurapuuro.
  • Iltapäivän välipala - lasillinen tomaattimehua.
  • Illalliselle - kaali-salaatti, päärynä.
• Tiistai-valikot:
  • Aamiainen - riisin kroketit, joissa on porkkanaa ja kermavaahtoa, vihreää teetä.
  • Saat välipalan - omena tuore.
  • Lounaalle - vihannesteen haudutusta, pastakastiketta hapan kanssa, kompottia.
  • Iltapäivän välipala - leivottu omena hunajalla.
  • Illalliselle - juurikkaan salaatti, paahtoleipä juustolla.
• Ympäristövalikko:
  • Aamiainen - riisipuuro, rusinoita, liemi-lonkat.
  • Saat välipalan - raejuustoa ja kermavaahtoa.
  • Lounaalle - kaali keitto, juustokakut, hyytelö.
  • Saat iltapäivän välipalaa - hedelmähyytelöä.
  • Illalliselle - perunapannukakkuja hapan kanssa.
• Valikko torstaina:
  • Aamiaiseksi - munakokkelia, joissa on tilliä, juustoa voileipiä.
  • Saat välipalaa - salaatti porkkanaa ja omenaa, hapanta.
  • Lounaalle - sokerijuurikkaan keitto, pannukakkuja ja kermavaahtoa.
  • Iltapäivän välipala - tuore luumu.
  • Illalliselle - kurpitsa puuroa kanelia.
• Perjantai-valikko:
  • Aamiaiseksi - mehujuustoa, yrttiteetä.
  • Saat välipalan - banaani.
  • Lounaalle - vihannesten nuudelit, riisikakut, hyytelö.
  • Iltapäivän välipala - joukko viinirypäleitä.
  • Illalliselle - paistettu kesäkurpitsa juustolla ja tomaateilla.
• Lauantai-valikko:
  • Aamiainen - hirssiöljy hunajalla, teetä mintulla.
  • Saat välipalaa - omena.
  • Lounaalle - tattarikeitto, haudutettu kaalia, kompottia.
  • Saat iltapäivän välipalaa - kefiiri evästeillä.
  • Illalliselle - vihanneksilla paistettuja perunoita.
• Valikko sunnuntai:
  • Aamiainen - kaksi keitettyä munaa, kurkkisalaatti.
  • Saat välipalaa - juustoa paahtoleipää.
  • Lounaalle maidon nuudelit, pannukakut juustolla.
  • Saat iltapäivän välipala - hedelmämousse.
  • Illalliselle - kaalihautua, leipää maapähkinävoita.

Ruokavalio 6 kihti auttaa vähentämään hyökkäysten määrää, esiintymistiheyttä ja voimakkuutta varsinkin jaksottaisen ennaltaehkäisevän hoidon taustalla, jonka pitäisi nimetä reumatologi.

Mitä voit syödä ja mitä et voi syödä ruokavaliossa 6?

Päivittäinen ruokamäärä olisi jaettava 5 vastaanottoon. Keittämiseen tarkoitetut tuotteet tulisi valita niistä, jotka ovat sallittuja kihtiä varten. Mitä tuotteita voit syödä ja mitä et voi, voi näkyä seuraavassa luettelossa.

Mitä suositellaan käytettäväksi kihti:

• tuoreet mehut marjoista, vihanneksista ja hedelmistä;
• ruusunmarjapohjainen tee.

• puhdistetut ja puhdistamattomat öljyt;
• vähärasvainen juusto;
• vilja;
• pähkinät;
• vihannesten kasvit;
• meijeri- ja maitotuotteet;
• marjat ja hedelmät;
• äyriäiset (kalmari, simpukat, katkarapu, merilevä);
• munat;
• mehiläistuotteet.

Mitä pitäisi kieltää?

• suolaliuos, raparperi, pinaatti, selleri, retiisi;
• säilykkeet, mukaan lukien kotitekoiset valmisteet, suolakurkkua;
• rasva;
• suola;
• liha ja kalatuotteet;
• sienet;
• pavut.

Mitä et voi syödä kihti:

• paistetut liha- ja kalaruoat;
• alkoholijuomat, mukaan lukien olut;
• haudutettua makrillia, sardiinia, kilohailia;
• kastikkeet, mausteet;
• suklaa, kaakao;
• musta kahvi ja vahva tee;
• savustetut astiat;
• sisäelimet.

Lisäksi on suositeltavaa kiinnittää huomiota joidenkin elintarvikkeiden puriinipitoisuuteen (määrä 100 grammaa tuotetta kohti):

• kaakaojauhe - 1900 mg;
• sivutuotteet - 300 mg;
• Naudanliha - 100-150 mg;
• ristikarppi - 135 mg;
• silli - 120 mg;
• kanafilee - 110 mg;
• riisin vilja - 110 mg;
• pavut - 45-100 mg;
• kala - 80-120 mg;
• kaninliha - 60 mg;
• Parsa - 30 mg.

Ruokavalion taulukko numero 6

Kuvaus 08.05.2017 alkaen

• Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 21 päivän kuluttua
• Ehdot: 1 kuukausi tai enemmän
• Tuotekustannukset: 1580-1660 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Ruokavalio №6 (Pevznerin mukaan taulukko nro 6) on kehittänyt, jotta normalisoitaisiin orgaanisten typpipitoisten yhdisteiden (puriinien) vaihtoa, vähennettäisiin virtsahapon ja sen suolojen määrää kehossa, joka johtuu puriinien aineenvaihdunnasta ja muuttaa virtsan reaktiota emäksiseksi puoleksi.

Ruokavalio perustuu siihen, että aineenvaihdunnan häiriötapauksissa, erityisesti virtsan pH: n muutos alle 5,75 (happamassa puolessa), natriumuraatin muodostuminen pienenee, mikä poistaa virtsahappoa kehosta. Luodaan olosuhteet virtsahappokiteiden (uraattien) muodostumiselle, jotka on kerrostettu nivelissä ja munuaisissa (munuaiskivissä) ja jotka aiheuttavat sellaisia ​​sairauksia kuin kihti ja virtsatulehdus, virtsahappodiatesi, kystinuria, oksaluria. Virtsan alkalisoinnissa uraattien liukoisuus lisääntyy, virtsahappo poistuu kehosta ja kivien muodostuminen häiriintyy.

Ruokavalio 6 kihti

Lääketieteellinen ruokavalio tarjoaa tiukan rajoituksen elintarvikkeiden ruokavalioon, joka sisältää suuria määriä puriineja, oksaalihappoa ja kohtuullista rajoitusta - natriumkloridia (enintään 10 g / vrk). Samalla ruokavalioon lisätään alkalisoivaa tuotetta (maito, vihannekset / hedelmät). Proteiineja (enintään 70-80 g) ja rasvoja (enintään 80-90 g, pääasiassa tulenkestäviä) rajoitetaan. Hiilihydraattien määrä ilman lihavuutta 400 g tasolla. Juomatila - vapaa neste 2 litraa tai enemmän. Energian arvo vaihtelee 2700-3000 kcal: n sisällä. Ruoka kihti 4-5 kertaa, tyhjään vatsaan ja välillä - runsaasti juomaa.

Ruoan valmistukseen ei ole erityisiä vaatimuksia, lukuun ottamatta lihanjalostusta, joka valmistetaan vain kiehumismenetelmällä, jolloin liha on keitettävä lyhyeksi ajaksi (10-15 minuuttia) ja tyhjennettävä ensimmäinen liemi ennen jatkokäsittelyä, mikä mahdollistaa puriinipitoisuuden vähentämisen tuotteessa. Liha- ja kalaruokia voi olla enintään 2-3 kertaa viikossa (pahenemisjakson ulkopuolella), eikä lihan ja kalan määrä saa ylittää 150–170 g / vrk.

Ruokavalio 6 kihtiineen, viikon ruokalista tarjoaa tilan viikossa paastopäivinä (hedelmät - jopa 1,5 kg vihanneksia / hedelmiä, raejuustoa ja jogurttia - 1 l kefiiriä ja 400 g vähärasvaisia ​​raejuustoa), kulutuksen lisääntyminen tänä vapaana aikana nesteitä jopa 2,5-3 litraan (ilman vasta-aiheita). Aikana pahenemisen aikana paasto päivää pidetään joka toinen päivä. Tänä aikana liha ja kala suljetaan kokonaan ruokavaliosta.

Paras vaihtoehto pahenemiselle on kasvisruokavalio, joka sisältää maitotuotteita, vihannesten ja maidon keittoja, hedelmäpuristuksia ja yrttiteitä. Tällainen ruokavalio alkaloi nopeasti virtsan ja lisää merkittävästi virtsahappokiteiden liukoisuutta.

laji

Ruokavalion numero 6 on ruokavalio 6E. Se on määrätty potilaille, joilla on liikalihavuus ja joilla on samankaltaisia ​​merkkejä tai joskus potilaita, joilla on kihti, pahenemisvaiheessa hoidon tehokkuuden lisäämiseksi. Ruokavalion taulukossa 6E on pienempi energia-arvo (1950-2000 Kcal), kun taas proteiinipitoisuus lasketaan 70 grammaan, rasvasta 80 grammaan, hiilihydraatteihin 250 grammaan

Ruokavaliossa hiilihydraattien kulutusta vähennetään pääasiassa yksinkertaisten hiilihydraattien (sokeri, hunaja, tuore vehnäleipä, jauhot ja makeiset, makeiset) ja vähäisemmässä määrin monimutkaisten hiilihydraattien (vilja) vuoksi. Lihan kulutus on rajoitettu 1-2 kertaa viikossa. Ruokavalio on 5–6 kertaa päivässä, pieninä annoksina, runsaasti juomia, erityisesti emäksistä kivennäisvettä.

Vihanneksia ja hedelmiä suositellaan käytettäväksi raakana tai ne voidaan paistaa tai keittää. Ruokavalio ei ole fysiologisesti täydellinen ja se voidaan antaa lyhyesti.

todistus

• kihti;
• krooninen nefriitti (akuutin vaiheen ulkopuolella);
• akuutti nefriitti (3, 4 viikon hoito);
• virtsatulehdus, jossa muodostuu kiviä virtsahapposuoloista;
• munuaisten vajaatoiminta;
• virtsahapon diateesi;
• kystinuria;
• oxaluria.

Sallitut tuotteet

On suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon useimmat vihannekset: porkkanat, valkoiset kaali, kesäkurpitsa, perunat, kurkut, munakoisot, tomaatit. Erittäin hyödyllisiä hedelmiä - päärynöitä, omenoita, appelsiineja, luumuja, aprikooseja ja erilaisia ​​marjoja. Liha voi sisältää kalkkunaa, kanaa, kanin. Voit syödä keitettyä kalaa, kananmunia.

Erityisen hyödyllinen maidon, maitotuotteiden, vähärasvaisen juuston lajikkeiden, vähärasvaisen raejuuston ja siitä valmistettujen ruokien osalta. On suositeltavaa syöttää ruokavalioon erilaisia ​​viljoja, jotka on keitetty laimealla maidolla, pastaa. Rasvoista etusija annetaan kasviöljyille, erityisesti oliiville ja pellavansiemenille. Sallittu tulla valkoisen ja mustan leivän ruokavalioon.

Makeisista on sallittua: hilloa, vaahtokarkkia, marmeladia, karkkia, ei suklaata. Juominen - vihreää teetä, luonnonvaraista ruusun teetä, vehnäleseitä, sikuria, hedelmämehuja, hedelmiä, marjoja, hedelmäjuomia, hedelmäjuomia, kvassia. Muista sisällyttää karpalomehun, kurkkimehun (enintään 1 kuppi päivässä) ruokavalioon, alhainen mineralisoitu alkalinen kivennäisvesi.

Ruokavalio 6 kihti

Kihti on sairaus, jossa kehon kyky erittää virtsahappoa vähenee. Tämän seurauksena nivelet kärsivät, niveltulehdus ja niveltulehdus kehittyvät, turvotus tapahtuu.

Taudin etenemisen estämiseksi määrätty terapeuttinen ruokavalio. Ruokavalio 6 kihtiä tai hypopuriiniruokaa varten vähentää epämiellyttävien oireiden esiintymistä ja nopeuttaa virtsahapon erittymistä.

Indikaatiot ruokavalioon

Neuvostoliiton tutkijat M.I. Pevzner on kehittänyt erityisruokavaliojärjestelmän, joka tarjoaa yksilöllistä terapeuttista ravintoa potilaille, joilla on erilaisia ​​sairauksia. Kutakin ruokavaliota kutsutaan taulukoksi ja siinä on sarjanumero.

Pevznerin ruokavalio 6 on määrätty kihti- ja munuaiskiville. Se on tarkoitettu hyperurikemiasta kärsiville ihmisille - korkea veren virtsahapon pitoisuus. Hyperurikemia kehittyy syömättä kohtuuttomasti ja on runsaasti puriinia. Myös kiinni taulukossa 6 suositellaan munuaisten vajaatoimintaa sairastaville.

Ruokavalion tarkoitus

Terapeuttisen ruokavalion tavoitteena on maksimoida aineenvaihdunnan normalisointi, vähentää virtsahapon tuotantoa kehossa ja sen suoloissa ja normalisoida suolien aktiivisuus.

On myös tarpeen siirtää virtsan reaktio emäksiselle puolelle.

Asianmukainen ruokavalio, jossa puriinien rajoittaminen lyhyessä ajassa hidastaa virtsahapon tuotantoa. Munuaisten on helpompi poistaa hajoamistuotteita, ylimääräisiä suoloja poistetaan kehosta ja turvotus poistetaan. Kihti hyökkäykset tulevat kevyemmiksi ja häviävät.

Kiinnitys hyödyttää ja terapeuttista ruokavaliota 10, joka on tarkoitettu ihmisille, joilla on sydän- ja verisuonijärjestelmä.

Kihti-ruokavalion perusperiaatteet

Ruokataulukko 6 ehdottaa seuraavia sääntöjä:

• Liha- ja kalaruoat sisältyvät valikkoon enintään 2-3 kertaa viikossa. Kerran voi syödä enintään 150 grammaa lihaa tai kalaa;
• Erityisen tärkeää on ruoan kulinaarinen käsittely. Lihaa, siipikarjaa ja kalaa ei voi paistaa, niiden on kiehuttava, kunnes täysin keitetyt, kun taas ensimmäinen liemi on suositeltavaa valua, koska merkittävä osa puriinista menee veteen ruoanlaitossa;
• Taudin pahenemisen aikana eläinproteiinit jätetään väliaikaisesti pois, usean päivän ajan sinun täytyy syödä kasvisruokia;
• Kerran viikossa sinun pitäisi viettää paastopäivää, jolloin ruokavalio koostuu juustosta, kefirista ja pienestä määrästä hedelmiä. Tämä on erityisen tärkeää ylipainoisille ihmisille.

On myös tarpeen noudattaa juomajärjestelmää: käytä vähintään puolitoista litraa puhdasta vettä päivässä. Tämä määrä nestettä ei sisällä keittoja ja juomia.

Merkitsee ravitsemustilaa. Ruoka on otettava pieninä annoksina, vähintään 4 kertaa päivässä, paras vaihtoehto - 5-6 kertaa. Ruoka ei saa olla liian kuuma tai kylmä.

Kihti-ruokavalion energia-arvo ja kemiallinen koostumus

Kokonaiskalorimäärän tulisi vaihdella 2 000 - 2 700 kalorin välillä. Miehet tarvitsevat enemmän kaloreita kuin naiset, ja myös fyysinen aktiivisuus päivän aikana. Mitä korkeampi se on, sitä enemmän rikkaan valikon pitäisi olla.

Hiilihydraattien suurin sallittu päivittäinen saanti on jopa 400 grammaa, proteiinit ovat jopa 70, rasvaa jopa 80.

On tärkeää! On parasta antaa etusija kasviperäisille rasvoille.

Suolan määrä on rajoitettu 10 grammaan päivässä. Natriumin tulisi olla enintään 4 g, kaliumia - enintään 3,5. Myös pienissä määrin ruokavaliossa on oltava kalsiumia ja rautaa.

Luettelo sallituista tuotteista

Jos potilaalle määrätään ruokavalion taulukko 6, yksityiskohtainen kuvaus sallituista tuotteista auttaa häntä suuntaamaan nopeammin ja luomaan valikon.

Tässä on mitä voit käyttää:

1. Kana tai kalkkuna, vähärasvainen naudanliha, kani.
2. Kalan vähärasvaiset lajikkeet.
3. Meijeri- ja maitotuotteet, joissa on vähärasvainen, raejuusto, smetanaa, vähärasvaisia ​​juustolajikkeita.
4. Keitetyt kananmunat rajoitetusti.
5. Vihannekset: kesäkurpitsa, perunat, munakoisot, porkkanat, kurkut, tomaatit.
6. Hedelmät: sitrushedelmät, omenat, luumut, päärynät.
7. Pasta durumvehnästä, tattarista, kaurajauhosta, riisistä.
8. Makeisista voit syödä vaahtokarkkia, vaahtokarkkia, marmeladia, hunajaa. Myös leipä on sallittu. Kaikki keitot tulisi keittää kasvisliemessä.
9. Juo puhdasta juomavettä, vihreää teetä, heikosti keitettyä mustaa teetä.

Luettelo kielletyistä tuotteista

Gipopurinovaya-ruokavaliossa, jossa ruokalista saa vähintään runsaasti purineja sisältävän ruoan, on varsin laaja luettelo kielletyistä tuotteista.

Näitä ovat:

1. Punainen liha: sianliha, lampaanliha, naudanlihan rasvaosat, niihin perustuva liemi, rasvaa ja rasvaa.
2. Makkaratuotteet: keitetyt, savustetut makkarat, kinkku, makkarat, pienet makkarat, lihavalmisteet.
3. Rasvainen kala, suolattu ja savustettu kala, kaviaari, katkarapu, kalasäilykkeet ja säilykkeet.
4. Teurasjätteet: sydän, munuaiset, maksat, keuhkot.
5. Sienet missä tahansa muodossa: suolatut, marinoituja, paistettuja.
6. Palkokasvit: pavut, kikherneet, herneet, linssit.
7. Makeiset: suklaa, leivonnaiset, kakut, kaakaotuotteet.
8. Suola, pinaatti, raparperi, pippuri, parsa, selleri.
9. Kasviöljy.
10. Vadelmat ja karpalot ovat kiellettyjä marjoista, hedelmistä peräisin olevista rypäleistä. Kaikenlaisia ​​kuivattuja hedelmiä ei oteta huomioon. Luumujen lisäksi.

Täydellisen kiellon alla on jonkin linnoituksen alkoholi. Juomista tulee välttää kahvia ja vahvaa mustaa teetä, kaakaota. Pakatut mehut, joissa on lisättyä sokeria, olisi minimoitava korvaamalla luonnollinen.

Näytevalikko

Ruokavalio 6 kihti: koko menu sisältää täyden aamiaisen, lounaan. Teetä ja illallista. Tässä on esimerkkivalikko, joka on koottu viikolle.

maanantai

• Aamiainen: hedelmäsalaattia omenoista ja päärynöistä, maustettu rasvattomalla jogurtilla, makeuttamaton musta tee, kuivattu leipä;
• Lounas: Keitto vihannesten liemellä, peruna zrazy muna, keitetty kanaa, liemi luonnonvaraista ruusua;
• Turvallinen: kurkkujen, tomaattien ja vihreiden kasvisalaatti kasviöljyllä;
• Illallinen: vähärasvainen raejuusto, kefiiri.

tiistai

• Aamiainen: salaatti tomaattia ja Adygei-juustoa, vihreää teetä;
• Lounas: Lenten borsch, uunissa paistetut perunat, hapan kanssa 10% rasvaa ja sipulia, leipä, hedelmäkompotti omenoista;
• Lounas: Tea, päärynä;
• Illallinen: kurpitsan paistinpannu, kefiri.

keskiviikko

• Aamiainen: puuroa vedessä, voileipiä, hilloa, hyytelöä;
• Lounas: Vihannesten keitto hirssi, höyrytetty kalafilee, kurkkua ja tomaattisalaattia hapan kanssa, vihreä tee;
• Turvallinen,: omenat, jotka on paistettu juustolla;
• Illallinen: 1 keitetty peruna, voileipä juustolla.

torstai

• Aamiainen: musta tee, 2 voileipiä, jossa on kesäkurpitsaa.
• Lounas: perunamuusia vedessä, leivottua kesäkurpitsaa uunissa, kasvisalaatti, liemi lonkat;
• Välipala: keitetty muna;
• Illallinen: makaronit, jotka on valmistettu kiinalaisista vehnäluokista ja juustosta.

perjantai

• Aamiainen: juustokakkuja hunajalla, hyytelöillä, mustalla leivän voileipällä ja kesäkurpitsaa kaviaarilla;
• Lounas: vihannesleipä vermikellillä, tattari, keitetty kanafilee, makeuttamaton musta tee;
• Välipala: 1 keitetty kananmuna, kefiiri, päärynä;
• Illallinen: täytettyjä kaali-rullia, porkkanoita, kaurapuuroja, kompottia.

lauantai

• Aamiainen: riisin puuroa maitoa, mustaa leipää, vihreää teetä;
• Lounas: valkoinen riisi, munakoiso hapan kanssa, paistetaan uunissa, juustokeittiö, hyytelö;
• Välipala: kasvisalaattia sipulista, kurkkuista ja tomaateista, maustettuna kasviöljyllä tai hapanta kermaa;
• Illallinen: höyry-munakas, tomaattia, mustaa teetä, mustaa leipää ja kesäkurpitsaa.

sunnuntai

• Aamiainen: juustokakut, paahdettu kuivassa pannussa ilman voita, hyytelöä;
• Lounas: laiha keitto, tattari keitetyllä kalkkunalla, 2 tuoretta kurkkua;
• Turvalliset, omenat, paistettu vähärasvaisella raejuustolla;
• Illallinen: tattari maidolla, banaani, hyytelö.

Kun sairaus, kuten kihti, ruokavalio 6 klassinen seitsemän päivän valikko viittaa siihen, että yksi päivä viikossa purkaminen. Joten on välttämätöntä tehdä potilaita, joilla on liikaa painoa.

Sitten ruokavalio numero 6 jokaiselle purkamispäivälle näyttää tältä:

Paasto päivä

• Aamiainen: vihreitä makeuttamattomia, 100 grammaa vähärasvaisia ​​raejuustoa;
• Lounas: kefiiri, 2 banaania;
• Lounas: hyytelö;
• Illallinen: kefiiri, 1 omena.

Jos nälkä on kiusannut ennen nukkumaanmenoa, voit juoda ylimääräistä lasillista kefiriä.

reseptejä

Jopa terveysruokien tulisi olla maukkaita ja vaihtelevia. Valikkoon viikon ruokapöydän numero 6 ei ollut aikaa kyllästyä, on tarpeen hallita useita uusia reseptejä.

Seuraavassa on muutamia vaihtoehtoja:

Noodle Apple Casserole

Kiehauta 30 g hienoja vihreitä. Kuori omenat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Laita vermicelli ja omenat leivinastiaan, lisää ruokalusikallinen rusinoita, sekoita kaikki. Kaada 100 ml: n maitoa ja 1 kananmunaa, johon on lisätty sokeria. Paista 15 minuuttia.

Vitamiinisalaatti

Dice 2 keitettyä perunaa, iso punainen omena. Lisää vihreitä ja purkki makeaa säilykkeitä. Sekoita hyvin, suola ja mausta salaatti kasviöljyllä.

Vihanneksen keitto

500 g kurpitsasellua ja 200 g kesäkurpitsaa leikataan kuutioiksi, haudutetaan pienessä määrässä vettä, kunnes se on täysin pehmennyt. Valuta, suolaa, lisää hieman maitoa. Käyttämällä tehosekoitinta tahnaisen konsistenssin aikaansaamiseksi.

Vain tiukka ruokavalion noudattaminen auttaa vähentämään kihtiä ja parantamaan terveyttä. Kaikki poikkeamat määrätystä ruokavaliosta on sovitettava yhteen lääkärisi kanssa.