Kiellettyjä ja sallittuja tuotteita kihtiä varten

Tämän taudin hyökkäykset johtavat sietämättömiin kärsimyksiin. Mutta jos et käytä kiellettyjä elintarvikkeita kihti, vaaratilanteiden määrää voidaan vähentää nollaan. Ja tämä huolimatta siitä, että tauti on parantumaton.

Tiedot kihtiä ilmestyivät kaikkein vanhimmista lähteistä, lähes Hippokratesin itsensä julkaisemista julkaisuista. Tälle taudille on tunnusomaista metabolinen häiriö, tarkemmin sanottuna puriini. Tämän seurauksena potilaan kehoon tulee liian paljon virtsahappoa. Sen suolat - uratit, jotka peittävät nivelet, yhdistävät kivun hyökkäykset raajoihin ja muihin kehon osiin.

Haitallisten suolojen muodostuminen

Puriinit kertyvät veressä. Lääkärit yhdistävät tällaisen kuvan aineenvaihduntahäiriöihin, mutta eivät kokonaisuutena, vaan johtaviin aineenvaihduntaan. Kun virtsahappo ylittää sallitut arvot seerumissa, sen kiteet asettuvat niveliin ja kudoksiin. Tämän hapon suolat putoavat jänteisiin.

Diagnoosi kihti laittaa alkeellinen verikoe, otettu erityisesti määrittää virtsahapon. Laboratoriossa voidaan tunnistaa ja sairauden vaihe. Jos kipua ei vielä ole, voidaan arvioida kehon tilaa analyysillä. Tässä tapauksessa on noudatettava lääkärin suosituksia ja seurattava kaikkia hänen nimityksiä.

On tärkeää tietää, että jokaisen potilaan on noudatettava erityistä ruokavaliota, joka säästää merkittävästi hyökkäyksistä ja taudin kehittymisestä. Jokaisella jääkaapissa olevalla potilaalla on pöytä, josta on selvää, mitä tuotteita tulisi välttää ja mikä on hyödyllinen (taulukko 1).

Lääketieteellinen ravitsemus näytetään kaikille kihtiä sairastaville potilaille huolimatta prosessin laiminlyönnin vaiheesta. Tutkijat ovat löytäneet: jotkut elintarvikkeiden komponentit voivat lisätä merkittävästi uraatin pitoisuutta veressä, toiset eivät.

Jotkut tuotteet vähentävät haitallisten aineiden pitoisuutta seerumissa. Ruokavaliota on seurattava jatkuvasti, riippumatta siitä, miten potilas tuntee paremmin.

Mitä periaatteita olisi noudatettava?

Sisäelinten vahingoittumisen välttämiseksi potilaalle, jolla on kihti, on noudatettava tarvittavia sääntöjä. Tämä koskee erityisesti jalkojen kihtiä. On tarpeen poistaa tuotteita, jotka lisäävät huomattavasti virtsahapon tasoa ja jopa ruokaa, joka vaikuttaa hieman negatiiviseen prosessiin.

Päivänä potilaan tulisi saada vähintään 2800 kcal. On parasta noudattaa hoitotaulukon 6 ruokavaliota, lääkärit neuvoo. Tärkeimpien aineiden koostumuksen mukaan ruokavalio näyttää tältä:

1. Ruokien rasvojen tulisi olla enintään 80 g. Useimmat niistä ovat kasviperäisiä.
2. 400 g hiilihydraatteja riittää, mutta enintään 70 g puhdasta sokeria on sallittua.
3. Proteiinit - 90-100 g. Täysin puolet niistä on oltava kasviperäisiä, loput - eläinperäisiä.

Päivittäisten aterioiden pitäisi laskea aamulla vähintään 6. Ruokajärjestelmää on tarpeen noudattaa. On syytä syödä säännöllisesti, on toivottavaa syödä samanaikaisesti. Ei ylikuumenemista tai illallista yöllä. Vapautumispäivät, jolloin virtsahapon pitoisuus potilaan kehossa kasvaa jyrkästi, eivät ole tervetulleita.

Jos haluat laihtua, sinun pitäisi tehdä se vähitellen. Jyrkkä kilogrammojen menetys johtaa tuhoisiin prosesseihin, jopa hyökkäysten taajuuden kasvuun.

On tarpeen juoda niin paljon nestettä kuin mahdollista, mutta tyyppi on valittava sallittujen juomien rajoissa. Tätä luetteloa johtaa yksinkertainen vesi, sen on tarkoitus käyttää enintään 2 litraa. Jos taudin paheneminen ilmenee, sinun tulee juoda enemmän nesteitä, mikä auttaa poistamaan haitallisia suoloja ja happoja.

Kiireen edellytys on alkalisen mineralokin jatkuva käyttö. Tämä koskee erityisesti taudin pahenemista. Alkoholin saanti kaikissa annoksissa on vältettävä. Juominen olutta ei voida hyväksyä. Suola voi olla enintään 7 g päivässä, muuten voit herättää hyökkäyksen. Tarve vähentää sokerin kulutusta, koska tämä aine aiheuttaa suuria määriä virtsahapon muodostumista. Jos mahdollista, rajoita eläinvalkuaisen saanti, kasvis on tervetullut.

Mitä ei?

Lääkärillä on oikeus kieltää kihti ne potilaat, jotka lisäävät virtsahapon määrää veressä. Absoluuttinen tabu teetä ja kahvia, erityisesti niiden vahvoja tyyppejä. Et voi syödä sieniä, on mahdotonta käyttää keittoja ja rasvaisia, paksuja liemiä.

Luettelo siitä, mitä syödä kihtiä varten, ei ole mahdollista:

• paistettu liha;
• kala;
• säilykkeet;
• tupakointi;
• makkarat;
• lihatuotteet;
• kaikki juustot;
• viikunat;
• vadelma;
• karpalo.

Astioissa ei saa käyttää sellaisia ​​mausteita kuin pippuria, sinappia, piparjuuria. Lääkärillä on oikeus kieltää kihtiä ja palkokasveja, kaalia, suolaa, pinaattia käyttävien potilaiden käyttö. On välttämätöntä rajoittaa ruoat leivonnaista, suklaasta, kuivatuista hedelmistä, kaakaosta. On mahdotonta käyttää tomaattimehua, ketšupia ja tomaattipasta.

On elintarvikkeita, joita voi syödä kihtiineen, mutta vain vähän ja vähitellen, kun ei ole pahenemista. Niistä: juusto, vihreät vihannekset, persilja, tilli, juomista - heikko tee.

Jos potilas sulkee kokonaan pois tuotteita, joita ei voi syödä kihti, tämä parantaa tilan tilaa. Kun toteutetaan tukihoitoa tai kuntoutustoimenpiteitä, vaikka vain hyväksyttyjä tuotteita syötetään, potilas paranee välittömästi.

Mitä voi?

Nämä tuotteet pyrkivät normalisoimaan puriinin aineenvaihduntaa ja eliminoimaan takavarikoiden syyt. Potilaan on opittava olemaan varma: valikko on kasvissyöjä. Pienentäminen on mahdollista, mutta ne koskevat vain suosikkituotteita ja suuria vapaapäiviä.

Kerran viikossa, mieluiten lauantaina, kannattaa syödä vain sokeritonta juustoa ja hedelmiä. Ruoat, joita voidaan syödä, lisäävät veren tarvittavaa alkalia neutraloimalla haitallista happoa. Luettelo syötävistä on pakollinen ja sallittu:

1. Leipä tahansa. Erityisen hyvä leipä leivän tai rukiin kanssa.
2. Vihanneksen keitot. On hyödyllistä lisätä viljaa, vermicelliä.
3. Kani liha, kalkkuna. Kana - vain rinta. Tällainen liha voidaan sisällyttää ruokavalioon vain kaksi kertaa viikossa 200 g: n osalta.
4. Kalasta on sallittua kuluttaa jopa 200 g kerran 7 päivässä vähärasvaisia ​​lajikkeita. On tärkeää höyryä tai paistaa kalaa.
5. Maito ja maitotuotteet.
6. Tuoretta juustoa.
7. 1 muna päivässä.
8. Soijatuotteet.
9. Kashi. Tattari, riisi, vehnä on erityisen hyödyllinen.
10. Seafood.
11. Tuoreet vihannekset vihannesten salaatteina.
12. Pastila, marmeladi (pieninä määrinä).
13. Hyytelöä.
14. Persilja, tilli, vihreä sipuli.
15. Vesimelonit, sitrushedelmät.

Rajoitettuina määrinä voit sitruunahappoa, kanelia, vaniljaa, etikkaa. Sallittu hunajaveden, yrttitee. Hyödyllinen kihti pasta. Lääkärit suosittelevat avokadojen, karviaisten, melonien, vihreiden omenien, mehujen, maidon teen, kompotin syömistä.

Miksi minun on noudatettava ruokavaliota?

Taulukko, joka on tärkeää, kun noudatat kihtiä, normalisoi painoa ja on terveellisen ruokavalion malli. Voit varata suosikkituotteesi luettelosta - tabu, mutta hyvin harvoin, jotta ei pilata saavutettua vaikutusta.

Ruokavalio säätää kaikkien kehon järjestelmien työtä. Jos ohitat lääkäreiden suosituksia terveellisestä ruokavaliosta kihti-taudin varalta, voit pahentaa tilannetta merkittävästi. Huolimattomia potilaita odottavat poikkeamat:

Rustokudos alkaa toipua, turvotus vähenee, liikkuvuus ja nivelten aktiivisuus palautuvat. Ja kaikki tämä ilman leikkauksia ja kalliita huumeita. Aloita vain.

• krooninen munuaissairaus, munuaisten vajaatoiminta mukaan lukien ja mukaan lukien;
• sydänsairaus;
• valtimon hypertensio;
• keuhkojen vaurioituminen;
• ateroskleroosi;
• nivelsairaus.

Jos edellä mainitut sairaudet kehittyvät, peruuttamattomat prosessit alkavat. Näiden tautien ehkäiseminen on helpompaa kuin kuluttaa paljon vaivaa ja aikaa yrittää päästä eroon niistä. Kaikki lääkärit ovat poikkeuksetta varmoja tästä.

Joten, jotta kihti ei olisi kriittinen, hyökkäysten määrän vähentämiseksi on tarpeen noudattaa tiukkaa ruokavaliota. Sinun täytyy seurata ruokavaliota koko elämän ajan, vaikka se voi olla helpompaa joissakin jaksoissa. Ruokavalio on tasapainotettava siinä määrin, että se sisältää vain oikeat elintarvikkeet ja tarvittavan määrän kaloreita. Älä tee myönnytyksiä ja käytä tuotteita hyväksymättömästä luettelosta, vaikka todella haluat.

Kihti on kielletty

Kihti viittaa harvoihin sairauksiin, jotka muuttavat täysin potilaan tavanomaista elämäntapaa. Tällainen tärkeä osa ruokamme olemassaoloa menee uuteen laatuun: kihti vaatii tiukkaa ruokavaliota. Monista tutuista maukkaista ja jopa terveistä tuotteista tulee käsiksi, koska niiden käyttö johtaa vaikeasti siedettäviin tuskallisiin taudinpurkauksiin. Niiden, joiden kihti on tullut elämäänsä, on muutettava tavanomaista ravitsemusfilosofiaa ja rakastettava terveellisten ja terveellisten elintarvikkeiden makua.

Kihti: ravitsemusperiaatteet

Erikoisruokavalio, jota lääkärit suosittelevat kihtiä kivuliaiden oireiden luomiseksi, luovat ravitsemuksen perussäännöt.

1
Tehon rakeisuus

Päivän aikana sen pitäisi syödä vähintään 4-5 kertaa. Valikossa on oltava kuuma ruoka, juoma ja lisäaine, joka luo mukavan kylläisyyden tunteen: osa salaattia, hedelmiä tai kupin mehua.

2
maltillisuus

Asianmukaisella ravinnolla ei pidä olla ylikuumenemisen tai raskauden tunne, kun jätät pöydän. Pidä taukoa aterian jälkeen, odota 15 minuuttia.Jos nälän tunne ei jätä sinua, pidä välipalaa. Joskus ruumiin tarvitsee enemmän energiaa kuin tavallisesti.

3
Nesteet - enemmän

Riippumatta siitä, kuinka paljon ruokaa syötetään, kihti ne juovat runsaasti nesteitä: vähintään puolitoista litraa päivässä. Aikana pahenemisvaiheessa kestää jopa 3 litraa nestettä virtsahapon maksimaaliseen huuhteluun kehosta.

4
rajoituksia

Joidenkin tuotteiden maku tulee unohtaa ikuisesti - kihti täysin muuttaa kaikki ajatukset tavallisesta ruoasta. Esimerkiksi suola on kihti, joka tarkoittaa, että sinun täytyy rakastua kevyesti suolattuihin elintarvikkeisiin. Uusi elämäntapa merkitsee myös alkoholia sisältävien juomien täydellistä hylkäämistä.

Alkoholi sisältää monia puriineja ja tämän lisäksi kehon kuivuminen lisää virtsahapon pitoisuutta, mikä johtaa väistämättä kehon myrkytykseen. On ymmärrettävä kerran ja kaikki, että alkoholi ja kihdin hoito ovat toisistaan ​​poissulkevia yhdistelmiä, jopa pienimmissä annoksissa.

Taulukko tuotteista, jotka kielletään kihti

Niiden ruokien koostumus, joita tarjoillaan potilaan pöydälle kihtiineen joka päivä hänen elämänsä, määrää ruokavalion numeron 6.

Ruokavalion suosittelemissa tuotteissa puriinia sisältävät komponentit ovat alhaiset. Ruokavalioon sisältyy myös alkalisten elintarvikkeiden ruokavalio, suuret nestemäärät ja äärimmäisen vakava suolan saanti.

Ravitsemusasiantuntijat lisäävät tuotteen "mustaan ​​listaan" ruokavalion numero 6, riippuen puriinien sisällöstä virtsahapon komponenteista.

Minkä tahansa tuotteen, jonka puriinipitoisuus on suuri, käyttö johtaa taudin pahenemiseen ja tuskallisten hyökkäysten esiintymiseen.

Terveen henkilön ruokavaliossa 800 mg: n puriinipitoisuus on sallittua päivässä, ja kaikkien kihtiä sisältävien potilaiden päivittäisten annosten summa on vain 150 mg.

Mitä elintarvikkeita luokitellaan kategorisesti ruokavaliosta 6?

150 g kolme kertaa viikossa.
Keitetty filee voi olla
keitä patties, täytteet
lihavalmisteille jne.

Brees.

Kaikki liemet (lukuun ottamatta kasviksia) sisältävät noin 50% alkuperäisen tuotteen ravintoaineista.
Ei sovellu voimakkaasti kihtiä varten.

Alkoholia.
Alkoholi (ja olut) on kokonaan suljettu pois - tämä on välttämätöntä.

Makeisia.
Musta lista sisältää suklaata, kakkuja ja kermakakkuja.
Hunaja on luokiteltu kiistanalaiseksi tuotteeksi.

Sallittujen tuotteiden taulukko

Kihti-valikko on terveellisten ja terveellisten elintarvikkeiden luettelo. Ruokavalio näyttää aluksi epätavalliselta ja vaikealta. Ajan myötä, koska sietämättömän kivun hyökkäykset lakkaavat ja keho on täynnä energiaa ja terveyttä, on mahdollista arvioida ruokavaliota kiistämättömät edut.

Mitä elintarvikkeita suositellaan ruokavalion numero 6?

Jopa 1500 g koko päivän.

1 pieni osa / päivä.

165 g
1 pieni osa kalajauhon sijaan

2-3 annosta päivässä.
1 annos / päivä.

Kanalle - 1 kpl. päivässä.

Rajoitus ylimääräisellä painolla.

Normaali paino
1-2 pientä annosta päivässä.

Nesteen kokonaismäärä kului 2-3 litraa päivässä.

Ravinto kihti kiihtymisen aikana

Taudin akuutissa jaksossa ruoka on merkittävästi rajoitettu. Liha, kala ja mausteinen ja rasvainen ruoka on kokonaan suljettu pois. Porridges, vihannes keitot, raaka ja keitetyt vihannekset ja hedelmät, maitotuotteet muodostavat potilaan tärkeimmän ruoan.

Kihti kiihtyy parantamaan paastopäivien terveyttä. Yksi päivä viikossa on suositeltavaa käyttää vain yhtä ravintoainetta ja 2–2,5 litraa vettä.

Tällaiset tuotteet voivat olla:

vihannekset (sallittujen aineiden luettelosta) - 1,5 kg yhtä tyyppiä. Sopivat perunat, kaali tai porkkanat raakana, keitettyinä tai paistettuna; hedelmät, marjat (sallittujen aineiden luettelosta) - 1,5 kg yhtä lajia. Sopivimmat omenat, vesimeloni;

vähärasvainen raejuusto 400 g, kefiiri 500 g päivässä; maitoa tai kefiriä (1-1,5 litraa päivässä).

Tällainen ravitsemus edistää virtsan emäksisyyttä ja puriinien poistamista kehosta.

Paasto-päivinä on tärkeää juoda enemmän nestettä: puhdistettu vesi tai liemi lammasta.

Harvat ihmiset tietävät, että ruusunmarjanpoisto tuhoaa hammaskiillon, joten sen jälkeen kun on tärkeää huuhdella suu huolellisesti.

Arvioitu päivävalikko

Kuinka tehdä koko päivän kattava valikko ruokkimaan potilas kihti?

Alla on erilaisia ​​vaihtoehtoja, voit yhdistää ne riippuen buffet- ja jääkaapin sisällöstä. Mutta suositusten täsmällinen noudattaminen ja tiukka ruokavalion noudattaminen kiellolle sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden taulukoiden mukaisesti takaa kaikkien tarvittavien ravintoaineiden saannin elimistössä ja poistaa taudin uusiutumisen.

Vaihtoehto 1 Vaihtoehto 2 Vaihtoehto 3 Aamiainen.

Tattari puuroa, salaattia raastettuja porkkanoita ja omenoita, vihreää teetä.

Aamiainen on toinen. Omelet, juo.

Lounasta. Kasvissuppi, vähärasvainen raejuusto, kompotti.

Tea-aika Pari tuoreita omenoita.

Illallinen. Kasvisalaatti, perunanpannu hapan kanssa, mehu.

Kasvi-salaattia, jossa on äyriäisiä, proteiinimutettia, teetä.

Aamiainen on toinen. Kuivatut hedelmät.

Lounasta. Maidonkastike keitto, vihannesten höyrysahat, hyytelö.

Illallinen. Keitetyt kalat, höyry-juustokurkku, tee.

Kasvisalaatti, tee.

Aamiainen on toinen. Keitetty kiehunut muna, ruusunmarjan keittäminen.

Lounasta. Okroshka, keitetty naudanliha, keitetyt vihannekset, teetä.

Illallinen. Ruokaleipä, porkkanaöljy luumuilla, mors.

Vaihtoehto 4 Vaihtoehto 5 Vaihtoehto 6 Aamiainen.

Juurikas-omenasalaattia hapanta kermaa, kompottia.

Aamiainen on toinen. Paistettuja munia tomaattien, hedelmien kanssa.

Lounasta. Borssia vihannesten liemessä, perunoita hapanta ja porkkanaa, omena.

Tea-aika Keittäminen luonnonvaraisten ruusujen.

Illallinen. Herkkusienit, juusto ja luumut, kefiri.

Aamiainen on toinen. Keitetty pehmeä keitetty muna, ruusunmarjan keittäminen.

Lounasta. Kasvissuppi, keitetty naudanliha, höyrytettyjä vihanneksia, hyytelöä.

Tea-aika Hedelmät, marjat.

Illallinen. Paistetut juustokakut, keitetty riisi, ruusunmarjanpoisto.

Aamiainen. Juurikkaan salaatti, luumut, luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.

Aamiainen on toinen. Höyrytetty omeletti, omena, kompotti.

Lounasta. Maitohuonekeitto, kasvisruokit, makaronit ja juusto, tee.

Illallinen. Täytetyt kaali-rullat, joissa on kasvis täyte, paistettuja juustokakkuja, kompottia.

Ruokavalio kihti on aluksi hyvin vaikeaa. Elimistö tarvitsee yli kuukauden päästä eroon monista tutuista tuotteista. Ajan myötä se osoittautuu rakastavaksi terveelliseen ruokailuun ja unohtaa kihtien hyökkäykset monta vuotta.

Uudet elintarvikkeiden säännöt ja taulukko kihti-tuotteista

Niistä uusista ruoka-säännöistä, joita suositellaan kihtiä sairastaville, on tärkeää kiinnittää huomiota seuraaviin periaatteisiin:

Et voi täysin hylätä kalaruokia, mutta sinun täytyy syödä niitä enintään 2-3 kertaa viikossa ja vain höyrytettyä tai keitettyä. Kaikki liemi, lukuun ottamatta kasviksia, on kiellettyä käyttää. Juomajärjestelmän noudattaminen on pakollista: vähintään 2 litraa vettä päivässä, enimmäkseen aamulla. Kahvi ja vahva musta tee - tiukasti kielletty. Kulutetun suolan määrä on vähennettävä 5-6 g / vrk. Jos mahdollista, jopa 1-2 g / vrk. No, jos päivittäinen ruokavalio sisältää tarpeeksi C- ja B-vitamiineja. Kun kihti on erityisen suositeltavaa pitää paastopäivinä: maito, kefiiri, vihannes. Paastoaminen on erityisen lannistunut erityisesti kuivana, eli ilman juomavettä. Ylitys on kihtiä kärsivän henkilön tärkein vihollinen. Jos potilaalle pyritään jatkuvalla näläntuntemuksella, on suositeltavaa järjestää murto-aterioita pieniä määriä ruokaa, noin 5-6 kertaa päivässä. Ruokavalion tärkeimmät tabut ovat elintarvikkeita, joissa on runsaasti puriinia ja alkoholia sisältäviä juomia (mukaan lukien olut).

Puriinien määrä joissakin elintarvikkeissa (100 g).

Liiallinen määrä (150 mg - 1 g)

Kohtalainen määrä (50 - 150 mg)

Naudanliha, sisäelimet, kieli, liha- ja kalanliha, kalan säilykkeet, savustettu ja suolattu kala, silli.

Sianliha, sianliha, tuore kala, rapuja, papuja, kukkakaalia, sieniä, raparperia, pinaattia.

Meijerituotteet, kovat juustot, munat, leipomotuotteet, viljat, hunaja, vihannekset, hedelmät, marjat.

Jos esitetyn taulukon tiedot otetaan huomioon ruoan valmistelussa, voidaan parantaa merkittävästi terveyttä, vähentää tuskallisia ilmenemismuotoja, minkä seurauksena vakaa remissio vahvistuu.

Maitotuotteet kihtiä varten

Potilailla, joilla on kihti-asiantuntija, kannattaa ehdottomasti käyttää maitotuotteita - sekä täysmaitoa että kefiria, jogurttia, ryazhenkaa, vähärasvaisen hapan kermaa ja raejuustoa.

Esimerkiksi rasvaton maito on osoittanut vähentävän tulehduksen vakavuutta kärsineissä nivelissä. Tämä johtuu maidon sisältämästä glycomakropeptidistä ja maitorasvasta. Lisäksi kivun poistaminen ei ole ainoa käyttökelpoinen ominaisuus maitojuomassa. Sitä voidaan käyttää myös kihtiä ehkäisevästi tai hyökkäysten tiheyden vähentämiseksi.

Asiantuntijat ovat huomanneet, että ruuan säännöllinen maitotuotteiden kulutus vähentää uraattien pitoisuutta veressä.

Ruokavalion valmistelussa on tärkeää ottaa huomioon proteiinien, hiilihydraattien ja rasva-aineiden tasapaino sekä hyväksyttävä päivittäinen kaloripitoisuus. Tämä on välttämätöntä aineenvaihduntaprosessien normalisoinnin lisäksi myös ylipainon ja liikalihavuuden ehkäisemiseksi. Tiedetään, että ylipaino vaikuttaa kihti - kipu pahenee, nivelen epämuodostuma kasvaa.

Optimaalisen päivittäisen annoksen tulisi sisältää:

proteiinit - noin 90 g; rasvat - noin 90 g (enimmäkseen vihannes); hiilihydraatit - noin 400 g; Elintarvikkeiden päivittäinen energia-arvo on 2400-2900 kcal.

Asianmukaisesti valittu ruoka kihti auttaa normalisoimaan painoa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa sairauden ennustetta. Lisäksi monet asiantuntijat pitävät kihti-ruokavalion olevan yksi terveellisen ruokavalion vaihtoehdoista, jotka voidaan säilyttää koko elämän ajan.

Huonon ympäristön tilan ja jatkuvien stressitilanteiden takia jokaisen henkilön tulisi olla terveellisempää, varsinkin jos on olemassa tiettyjä sairauksia. Sairauksissa kiellettyjen elintarvikkeiden käyttö ei ainoastaan ​​heikennä terveyttä, vaan myös täynnä sitä tosiasiaa, että taudista tulee vakavampia seurauksia. Mitkä elintarvikkeet voivat ja eivät voi olla kihti? Keskustelemme tästä artikkelissa.

Mikä on kihti?

Ennen kuin huomaat, mitä elintarvikkeita ei voi käyttää kihti, sinun pitäisi harkita, millaista tautia. Useimmiten nämä sairaudet vaikuttavat miehille ja naisille neljänkymmenen vuoden kuluttua, vaikka aiemmin ajateltiin, että miehet kärsivät yksinomaan kihti. Tämä on eräänlainen nivelsairaus, jonka syynä on korkea puriinipitoisuuden omaavien tuotteiden väärinkäyttö. Se johtuu siitä, että ne käyttävät nesteisiin talletettua suolaa. Kivulias tunne, joka on pitkäaikainen kohtaus, voi vaikuttaa sekä ylä- että alaraajojen niveliin. Symptomatologia on erittäin epämiellyttävä - turvotus, nivelten epämuodostuma, tulehdus, akuutti kipu.

Kihti-oireiden lievittämiseksi on äärimmäisen tärkeää noudattaa terapeuttista ruokavaliota, joka on tiettyjen elintarviketyyppien rajoittaminen ja kieltäminen. Tästä syystä potilas syö oikein tai rikkoo ruokavalion, kihtien hyökkäysten esiintymistiheys ja remissioiden kesto riippuvat.

Sairauden syömistä koskevat säännöt

Lääkkeitä määrättäessä hoitavan lääkärin on määrättävä potilaalle terapeuttinen ruokavalio - taulukko 6, jonka yksi tärkeimmistä kohdista on syömisen säännöt. Mitkä ovat kiellon sallitut ja kielletyt tuotteet? Ne on lueteltu alla:

Kalaruokien tulisi olla rajoitettuja, niitä voi syödä enintään 3 kertaa viikossa. Paistettua kalaa ei voi syödä, ainoastaan ​​keitettyä tai höyrytettyä Lihanlihan keittoja ei voi syödä, vain kasviksia tai maitoa, kuten teetä, kaakaota ja kahvia ei ole, on erittäin tärkeää juoda runsaasti vettä (vähintään 2 litraa päivässä) koska se pesee puriinit ja poistaa ne sitten kehosta. Enemmän nestettä tulee juoda ennen ensimmäisen päivän loppua. Kivennäisvesi on tervetullutta, koska siinä oleva alkali pesee tehokkaasti virtsahappoa. Taudin pahenemisen aikana aamulla kannattaa juoda lämmin lämmin vesi, ja hyväksyttävä määrä suolaa on enintään 5-6 g, mutta on tärkeää mennä normiin - 1-2 g. Ruokavaliossa pitäisi olla tarpeeksi runsaasti B- ja C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita. apteekki-vitamiineja ja käyttää niitä ohjeiden mukaisesti, on hyödyllistä viettää paasto päivää. Joten, voit juoda kefiria, maitoa tai syödä vihanneksia yhden päivän ajan. Paastoaminen on kiellettyä, koska virtsahapon määrä ei lisäänny. Yksi paastopäivä viikossa riittää, jotta ei syödä, on tärkeää syödä murto-osaa (5-6 kertaa viikossa), koska aterian syöminen voi pahentaa taudin oireita.

Elintarvikkeiden kulutusnopeus, kun ruokavalio kihtii kihti- taudin aikana, on seuraava. Päivittäisen kalorien ruokavalion tulisi olla 2700 - 2800 kcal. Proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen suhde ruokavalioon on oltava seuraava:

Ruokavalion proteiinien tulisi olla 80-90 g, kun taas 50% niistä on eläinperäisiä, 50% - kasviksia. Rasvat - 80-90 g, joista kasviksen on oltava vähintään 30% Hiilihydraatit - 350–400, 80 g - puhtaat sokerit.

Yleinen luettelo tuotteista, jotka kielletään kierteellä jaloilla

Jos suljet ruokia, joissa on runsaasti puriineja, alkaa heti alentaa kivun hyökkäysten määrää nivelissä, normalisoida sekä urogenitaaliset että verisuonijärjestelmät. Oikean ruokavalion myötä turvotus vähenee ja tulehdukselliset prosessit poistuvat.

Mitä elintarvikkeita ei voi syödä kihti? Luettelo on seuraava:

Vihannekset - kukkakaali, retiisi, pinaatti ja suolaraput Pavut - linssit, soijapavut, pavut, herneet.Kastikkeet - rasvaiset lihat, jotka perustuvat liemeen, majoneesiin, soijakastikkeeseen Hedelmät, kuivatut hedelmät, marjat - viikunat, päivämäärät, vadelmat, mansikat. Marinoituja ja marinoituja kurkkuja, tomaatteja ja muita vihanneksia, niiden kanssa valmistettuja ruokia Liharuoat - säilykkeet, nuorten eläinten liha, muut osat, kastikkeet lihalla, hyytelö, kalaruoat - säilykkeet, kaviaari, suolatut silli, savustettu kala, paistettu kala rasvaiset lajikkeet - silli, taimen, lohi, lohi, sardiini, makkaratuotteet - lamppu s, kinkku, makkarat, muut makkarat, eläinrasvat - naudanliha, sianliha, pekoni, sienet, kanaa, lihaa, kalaa, kylmiä välipaloja - kalaa ja lihaa savustettuja ruokia, suolaisia ​​välipaloja Juomat - kuuma suklaa, vahva kahvi, kaakao ja alkoholia (kaikenlaisia) Mausteet - pippuri, sinappi ja piparjuuri Leipomotuotteet - kakut, kakut ja tubulit, joissa on rasvaa kerma, kerma kakkuja, runsaasti leivonnaisia, joissa on runsaasti rasvaa.

Mutta tämä ei ole koko luettelo elintarvikkeista, jotka kielletään kihti. On myös niitä, joiden kulutusta pitäisi vähentää merkittävästi.

Tuotteet rajoitetaan

Kalan ja lihan kulutus kihti on rajoitettava 1-2 kertaa viikossa. Lääkärit suosittelevat kalojen syömistä yhdessä hyvin kehittyneiden kynsien ja astioiden kanssa. Tosiasia on, että nämä kalan sivutuotteet, kuten ihmisen munuaiset, poistavat myrkkyjä. Jos kihti on hyökkäys, lihaa tai kalaa voi syödä vain 1-2 viikon kuluttua.

Mitä muita elintarvikkeita ei voi syödä kihti? Käyttöä on rajoitettava:

Vihannekset - bulgarialainen pippuri, raparperi, sokerijuurikas, parsa, selleri, tomaatit (enintään 3 päivässä). Perunoita tulisi myös rajoittaa, pieninä määrinä sitä voi syödä vain keitettyyn ja paistettuun muotoon Hedelmät - luumu ja mansikat, sienet, vihreät - tilli, persilja, sipulit, maitotuotteet - rasvainen raejuusto ja tietyt tyypit rasvaa (yli 50% rasvaa) Munat - yksi päivässä Voi.

Syyt, jotka eivät voi olla liemiä, säilykkeitä, puolivalmisteita ja muita eläimenosia

Mitä elintarvikkeita kihti on kielletty? Tähän kuuluvat myös liemet, säilykkeet, puolivalmisteet ja sivutuotteet. Miksi? Ihmiset, jotka kärsivät tästä taudista, ovat usein huolissaan siitä, että ruokavalio 6, joka näkyy kihti, ei sisällä liemiä. Tämä on ymmärrettävää, sillä ne valmistavat herkullisia borssikoita ja keittoja. Itse asiassa on äärimmäisen tärkeää noudattaa sääntöjä ja sulkea pois liemet, sillä pari lusikaa ruokalajia, erityisesti mausteiden, kuten laakerinlehden ja pippurin kanssa, voi aiheuttaa hyökkäyksen. Tämä johtuu virtsahappotasojen kasvusta. Parasta on valmistaa liha erikseen ja käyttää sitä kasvisliemien kanssa. On tärkeää muistaa, että ruoanlaiton aikana liha on tyhjennettävä useita kertoja, koska se auttaa vähentämään puriinien määrää useita kertoja.

Kaupan puolivalmisteet ovat tuotteita, jotka kielletään kihti ja niveltulehdus. Ne voivat sisältää paljon haitallisia aineita, jotka ovat erittäin haitallisia näille taudeille - kasvirasvat, sivutuotteet, sianliha tai naudanliha. Lisäksi, jotta ei herättäisi hyökkäystä, sinun pitäisi luopua pikaruokasta, kuten tässä tuotteessa on paljon rasvaa.

Ruokavalioissa (keuhkot, maksa, sydän, kanan vatsa, kieli) ei myöskään tule esiintyä ruokavaliossa, koska ne sisältävät paljon puriineja. Tämän seurauksena, jos rikot ruokavalion, hyökkäys alkaa välittömästi. Kalasäilykkeet ja liha ovat haitallisia korkean suolapitoisuuden vuoksi ja puriinien ylimäärän vuoksi: sardiinit - 120 mg / 100 g, kilohailit - 92 mg / 100 g

Syyt ei tee, kahvi, kaakao ja suklaa

Kuvittele elämäsi ilman kahvia ja teetä ja heidän uskollinen kumppani - suklaa on mahdotonta, mutta kihti, kielletyt elintarvikkeet - ne ovat. Mistä syystä? Sen pitäisi alkaa siitä, että juomat kuivuvat kehosta, ja jos vettä ei ole tarpeeksi, on olemassa kihti-hyökkäyksen vaara. Kahvi ja tee säilyttävät virtsahappoa sen poistamisen sijaan, joten ne voivat aiheuttaa kihtiä. Lisäksi 2766 mg puriinia 100 grammaa kohden on mustaa teetä, 1897 mg on kaakaota, 1213 mg / 100 g ovat hiukan pienempiä pikakahvissa.Voit korvata edellä mainitut juomat vihreällä teellä, se ei ole vain toivottavaa, vaan sinun pitäisi juoda vain kihti, koska se poistaa virtsahappoa ja neutraloi kehoon saapuvien puriinien vaikutuksen. Suklaa on myös ei-toivottavaa, koska se sisältää puriiniyhdisteitä, lisäksi se on melko raskasta ruoansulatuselimille. Kielletty ja siihen perustuvat voiteet, jälkiruoat ja niiden kaltaiset. Anna suklaan puriinien pitoisuus olla kriittinen, mutta silti se on parempi pidättäytyä siitä ja korvata sellaiset terveelliset makeiset vaahtokarkkeina ja marmeladiksi.

Onko mahdollista syödä sieniä?

Keinotekoisesti kasvatetut sienet (samppanjat, osterit) ovat tuotteita, jotka kielletään kihtiä ja niveliä varten. Ne ovat erittäin epäterveellisiä, koska niitä kasvatetaan kemikaaleilla. Etusija olisi annettava metsien sienille. Kombuchaa pidetään hoitoon kihti, koska se lievittää kipua hyökkäysten aikana ja parantaa kehon tilaa. Tinttureiden avulla voit vähentää nivelten kipua, on suositeltavaa sekä levittää lautasliinaa tinktuura, että juoda sitä tunti ennen ateriaa.

Miksi ei voi syödä päivämääriä, viinirypäleitä ja vadelmia?

Päivämäärät, viinirypäleet, vadelmat ovat myös kiellettyjen elintarvikkeiden luettelossa. Vadelmat näyttivät olevan terve marja, joten se olisi sisällytettävä ruokavalioon minkä tahansa sairauden vuoksi. Se sisältää kuitenkin monia puriineja (22 mg / 100 g), joten on parempi jättää se pois. Sama koskee viinirypäleitä (8 mg / 100 g), on ehdottoman tärkeää, millainen rypäleen se on, se on täysin kielletty sairauden sattuessa. Päivämäärät sisältävät 22 mg puriinia 100 grammaa kohti, joten kaikkien muiden kuivattujen hedelmien joukossa ne ovat kaikkein haitallisia kihtiä varten, joten niitä ei saa käyttää.

Miksi sinun pitäisi luopua alkoholista?

Alkoholijuomat eivät ole mahdottomia kihtiä, ne voivat jopa olla vaarallisia. Erityisen haitallisia ovat olut, punaviinit ja brandy. Tosiasia on, että alkoholi kuivattaa kehon ja poistaa sen kokonaan, mikä lisää virtsahapon konsentraatiota. Kaikki matalat alkoholijuomat sisältävät runsaasti puriiniyhdisteitä. Lääkärit suosittelevat voimakkaasti luopumaan oluesta myös siitä syystä, että hiiva-aineella valmistettu alkoholittomia, ja niillä on paljon puriineja (761 mg / 100 g). Itse olut sisältää 1810 mg / 100 g, josta tulee todellinen myrkky kihti-hyökkäyksistä kärsivälle henkilölle, koska 400 mg 100 grammaa kohden on jo pidetty korkeana.

Olut poistaa vettä, mutta toksiinit (kuonat ja myrkyt) jäävät munuaisiin samoin kuin virtsahappo. Munuaiset joutuvat selviytymään suuresta määrästä puriineista ja alkoholin kielteisistä vaikutuksista, mikä lisää munuaisääniä. Potilaan aineenvaihdunta hidastuu, minkä vuoksi kihtihyökkäykset ovat yhä yleisempiä. Alkoholi on ehdottomasti kielletty kaikissa muodoissaan (jopa alkoholijuomia ja samppanjaa) sekä kihdin pahenemisen aikana että remissiotilanteessa, kun tauti on vähentynyt hieman.

Mitä tehdä, jos ennen juhlaa?

On tapauksia, joissa haluat juoda vähän alkoholia tai jonkin verran lomaa on tulossa. Alkoholin nauttiminen on tietenkin erittäin epätoivottavaa, mutta jos muita keinoja ei ole, voit minimoida alkoholin kielteisen vaikutuksen noudattamalla näitä sääntöjä:

Juhlapäivänä sinun täytyy juoda jopa 3,5 litraa vettä, jotta virtsahappo erittyy voimakkaammin elimistöstä, sinun on otettava lääkkeitä, jotka parantavat aineenvaihduntaa ja toksiineja, ennen kuin käytät alkoholia, sinun on juoduttava jonkin verran sorbenttia, esimerkiksi aktiivihiiltä. Henkien ei pitäisi olla, on parasta syödä hyvin ennen juhlaa. Jos se ei toimi, sinun pitäisi juoda 12 ruokalusikallista voita, se estää alkoholin imeytymistä ja välttää juoman viinaa tai kuuhun, on parasta juoda joitakin rypäleen viinejä, ja on erittäin epätoivottavaa yhdistää erilaisia ​​alkoholia, vodkaa ja viiniä ei voida sekoittaa., se on pestävä kivennäisvedellä, eikä rasvaa ja proteiinia sisältäviä elintarvikkeita saa yhdistää. Muista: vahvojen juomien määrä (brandy, vodka, viski) - 30-60 grammaa päivässä, viini - jopa 150 g. Vältä juomia, joiden vahvuus on yli 30-40 astetta.

Luettelo kihtiä koskevista sallituista tuotteista

Katsoimme, mitä elintarvikkeita ei voi syödä kihti. Luettelo on varsin vaikuttava. Huolimatta siitä, että ruokavalio merkitsee merkittäviä rajoituksia, sallittujen tuotteiden luettelo on varsin laaja ja monipuolinen. On myös otettava huomioon, että lähes kaikki tuotteet ovat ruokavalion ja hyödyllisiä, koska ylipainoisesti voit helposti päästä eroon siitä. Tämä on tärkeää, koska ylimääräiset kilot lisäävät nivelten kuormitusta ja voivat aiheuttaa hyökkäyksen. On kuitenkin muistettava, että nopea painonpudotus (yli 2 kg viikossa) on täynnä kielteisiä seurauksia keholle.

Hyväksyttyjen tuotteiden luettelo sisältää seuraavat:

Vihannekset ja vihannekset - porkkanat, munakoisot, kesäkurpitsa, kurkut, valkoiset kaali, kurpitsa, valkosipuli, maissi Hedelmät - aprikoosit, appelsiinit, päärynät, omenat, luumut Kuivatut hedelmät - luumut, kastikkeet - meijeri, juusto, vihannes., Borodino, vehnä, valkoinen, leseet, vehnäjauhot, vähärasvaiset leivonnaiset (keksejä, leivonnaisia ​​ja muita vastaavia). Makeiset - hilloa, marmeladia, vaahtokarkkia, hunajaa pieninä määrinä, karkkia (paitsi suklaata), jäätelöä (paitsi suklaata ja maito ja hapanmaito pr tuotteet - maito, kefiiri (enintään 2,5%), ryazhenka (enintään 2,5%), jogurtti, jogurtti, juusto- ja raejuusto - vähärasvainen raejuusto, suluguni-juusto, vähärasvainen juusto (juusto, ricotta ja mozzarella) Voi - kasvis, öljy pellavasta ja oliivista. Puuro - tattari, kaurapuuro, riisi (on parempi ostaa höyrytettyä riisiä ja ruskeaa). Maitoa voi keittää maitoa, mutta ei pidä unohtaa, että ne myötävaikuttavat painonnousuun, kaikki pastat, vihannekset tai maitoliemet, liha - kana, kalkkuna, kani. Muista kuitenkin, että lihaa voidaan syödä vain 2-3 kertaa viikossa ja enintään 170 g. Pähkinät, siemenet. Voit syödä mäntyä, saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä ja paljon muuta. Poikkeuksena ovat maapähkinät, joissa on runsaasti purineja. Kala - keitetyt kalat, lukuun ottamatta kiellettyjä, ja äyriäiset (katkarapu, kalmari). Äyriäiset, pääjalkaiset ovat sallittuja Mehut, juomat ja kompotit - kurkku, tomaatti- ja omenamehut, kasviperäiset ruoka-aineet, vihreä tee, jossa on maitoa tai sitruunaa, inkivääri, dogrose liemi, sikuri, hedelmäjuomat eri marjoista, karviainen ja puolukka. lehtiä, sitruunahappoa, vaniljaa, kanelia.

Ruokavaliossa on sallittua vinaigrettien (ei lisätä papuja, suolakurkkua pieninä määrinä), hapankaalia (kohtalaisen), kasvisavian ja hautua. Tärkeintä ei ole unohtaa, että ravitsemuksen on oltava tasapainoinen ja oikea. On erittäin tärkeää, ettei syödä ylipäänsä, koska se heikentää ruoansulatuskanavan työtä.

Tuotteet, jotka auttavat kihtiä

Kaikki tietävät, että on parempi välttää kieltäytymättömien elintarvikkeiden kulutusta. Ja mitä voit syödä? Kihti-iskujen lievittämiseksi ja remissioiden maksimoimiseksi on välttämätöntä, että elintarvikkeet näkyvät useammin ruokavaliossa, joka auttaa poistamaan virtsahappoa elimistöstä.

Joten, erityisesti kihti, omenat ja omenamehu. Hyödyllisiä aineita, jotka muodostavat hedelmän, erityisesti omenahapon, neutraloivat virtsahappoa ja estävät sen laskeutumasta ja kiteytymisestä nivelissä. Hedelmässä olevalla askorbiinihapolla on vahvistava vaikutus nivelen sidekudokseen, ja se myös parantaa terävien virtsahappokiteiden aiheuttamia vammoja.

Kihti on myös tärkeää syödä kaliumpitoisia banaaneja. Jälkimmäisen vaikutus on se, että virtsahappokiteitä laimennetaan ja poistetaan kehosta sen avulla. Erityisen hyödyllisiä hedelmiä jogurtilla.

Cherryä pidetään myös tuotteena, joka auttaa kihtiä. Marja sisältää antioksidantteja, jotka taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, joita pidetään monien sairauksien syynä. Lisäksi kirsikoissa on bioflavonoideja ja antosyaaneja, jotka vähentävät kihtiä tulehdusta. Kivun ja tulehduksen lievittämiseksi nopeammin pahenemisen aikana sinun pitäisi syödä vähintään 20 kirsikkaa päivässä. Jos ei ole tuoretta, voit juoda kirsikkamehua tai kirsikoita.

Mansikat, mansikat ja kaikenlaiset pähkinät vahingoittavat virtsahappoa mahdollisimman vähän, koska sillä ei ole aikaa kiteytyä nivelissä ja aiheuttaa kihtiä. Jos voit syödä tällaisia ​​marjoja niin usein kuin mahdollista, voit myös parantaa kihtiä.

Ruokavalio kihti: ruokavalion valinta, mitä syödä ja mitä ei?

Keskiajalla kihtiä kutsuttiin "aatelisten taudiksi", koska tapasi sairauden vain varakkaiden ihmisten keskuudessa. Ja se oli yhteydessä ruokaan: kruunatut päänsä oli runsaasti lihaa, äyriäisiä, alkoholia ja makeisia. Kun tavalliset ihmiset söivät yksinkertaisia ​​perunoita, pieniä määriä lihaa ja vihanneksia, niin tämä tauti nähtiin harvoin keskuudessa. Niinpä tarina itsessään osoittaa meille, kuinka tärkeä kihti on elämäntapa ja ruokavalio.

Tietoja sairaudesta: auttaa ruokavalio?

Kihti on sairaus, jolle on ominaista virtsahappoyhdisteiden (uraattien) viivästyminen ja lykkääminen kehossa. Yleensä virtsahappojohdannaiset ovat keskittyneet niveliin, mikä aiheuttaa jaksottaista tulehdusta - niveltulehdusta.

Uraatit kertyvät ihonalaisiin kudoksiin, mikä ilmenee nivelten ympärillä olevien "kasvujen" muodossa - tophi. Se vaikuttaa kihti- ja munuaisjärjestelmään munuaissairauden muodossa. Taudin kehittyneissä muunnoksissa havaitaan munuaisten vajaatoimintaa - hätätilanteessa, joka vaatii hoitoa elvytyksessä.

Ole tarkkaavainen! Munuaisten vajaatoiminta voi olla kohtalokas.

Sairaus ilmenee "kipuhyökkäyksinä", joita seuraa nivelen turvotus (useimmiten tauti alkaa suurella varvas). Tällainen paheneminen kestää jopa 2 viikkoa, minkä jälkeen remissio tapahtuu (taudin anteeksiantaminen, mutta ei parannuskeinoa).

Kihti-kehityksen syitä ovat perinnöllisyys, uraatin erittymisen estäminen (riittämättömällä munuaistoiminnalla) tai niiden muodostumisen lisääntyminen (kasvainten hoito tai autoimmuunisairaudet). Tärkein syy taudin kehittymiseen ja sitä seuraaviin pahenemisiin pidetään kuitenkin liiallisena puriinien saannina - aineina, jotka muuttuvat virtsahapoksi ihmiskehossa.

Mitä enemmän potilas kuluttaa puriineja (punainen liha, kala, kaakao, alkoholi jne.), Sitä useammin hänellä on taudin paheneminen: säännölliset kipulääkkeet, joihin liittyy niveltulehdus, turvotus ja uusien tophus-solmujen muodostuminen. Samaan aikaan usein esiintyvät pahenemisvaiheet johtavat väistämättömiin komplikaatioihin. Tästä syystä tarve ruokavalio kihti: älä halua pahenemista, kipua ja komplikaatioita - katsella ruokavaliota!

Tietoja kihti ruokavaliosta

1900-luvun puolivälissä Neuvostoliiton gastroenterologi Pevzner loi ravitsemussuosituksia potilaille, joilla oli kihti - taulukon numero 6. Periaatteena "päinvastaisesta" pidetään kihti-ruokavalion ydin - vähentää tai poistaa valikosta elintarvikkeita, jotka sisältävät puriiniemäitä tai oksaalihappoa.

Monet potilaat yhdistävät sanan "ruokavalio" nälän tai vakavien rajoitusten kanssa. Näin ei kuitenkaan ole. Päivittäinen kaloripitoisuus elintarvikkeissa on noin 2600 kaloria (keskimääräinen määrä, jota ihmiset, jotka eivät noudata ruokavaliota). Samaan aikaan ravitsemuksen tulisi olla painon menettämisen (jos on ylipainoinen). Proteiinit - pääasialliset puriinien lähteet - ovat ruokavaliossa vain 80 grammaa päivässä. Rasvan määrä ei saa ylittää proteiinin määrää, ja hiilihydraatteja voidaan syödä jopa 420 grammaan.

Veden tilavuus (johtuen munuaisten voimakkaasta kuormituksesta) ei saa ylittää kahta litraa päivässä. Myös tiheän turvotuksen takia on syytä leikata 7 grammaan päivässä kulutetun suolan massa.

Kun kihti on suositeltavaa käyttää alkalista kivennäisvettä. He juovat lasilla aamulla puolen tunnin ajan ennen ensimmäistä ateriaa. Veden tilavuutta kuukauden aikana voidaan nostaa 500 ml: aan päivässä. Tällainen vesi löytyy mistä tahansa myymälästä (Borjomi, Essentuki) tai kypsennä itseäsi (vaatii vettä noin päivän munankuorella).

Ravitsemuksen yleisten periaatteiden olisi oltava:

• pirstoutuminen (6-7 ateriaa päivässä);
• ei ylikuumenemista;
• lihan määrän vähentäminen (jopa 2-3 kertaa viikossa, kun taas lihaosuuden tulee olla 140 grammaa, ja kalaa - 170 grammaa);
• paastojen vaihtaminen purkamispäivinä (toista kerran viikossa, voit syödä maissia / ryazhenkaa tai hedelmää).

Kiinnitys sallituille tuotteille

Sinun on ymmärrettävä, että kihti-ruokavalio eroaa tavallisista terveellistä ruokavaliota koskevista suosituksista. Monet tuotteet, joita pidetään hyödyllisinä kihtiä kohtaan, ovat rajoitettuja tai kiellettyjä, koska oksaalihappoyhdisteitä tai puriineja (uraatin esiasteita) on runsaasti.

Joten, kun kihti on sallittua käyttää:

• kasvituotteet (porkkanat, kesäkurpitsa, perunat, kaikenlaiset salaatit, kurpitsa);
• lihatuotteet (laiha kana, kani, kalkkuna joka toinen päivä);
• jauhot ja makaronituotteet (ruisleipä ei ole ensimmäinen tuoreus, keksejä, pastaa korkealaatuisesta vehnästä);
• kala (laiha, kerran viikossa);
• kaikenlaiset viljat (erityisesti tattari, ohra ja kaura);
• maitotuotteet (kefiiri, sourdough, jogurtti, ryazhenka, raejuusto, juusto);
• munat (kana yksi päivässä);
• hedelmät ja jälkiruoat (omenat, kvitteni, aprikoosit, kuivatut hedelmät, marmeladi, hyytelö, hyytelö, pähkinät);
• juomat (tuore, hauras kahvi ja tee, kompotit);
• rasvat (oliivi ja voi).

Keitot keitetään kasvis (kasvissyöjä) liemessä tai vedessä (joskus alkalinen). Perunaruokien ja viljan käyttö ei rajoitu pelkästään pastaan, jota voidaan syödä jopa 2 kertaa viikossa. Munia ei saa syödä enempää kuin yksi päivässä (ottaen huomioon astiat).

Kasviperäisiä ruokalajeja tulisi suosia ilman lämpökäsittelyä, mutta vaihtoehdot ovat mahdollisia pari tai keitetyt / haudutetut muodot. Tee- ja kahvijuomat tulisi valmistaa heikkoja, se on myös erittäin hyödyllinen ruusunmarjanpoisto (ks. Resepti alla).

Erilaisia ​​kefiiripohjaisia ​​kastikkeita ja mausteita voi monipuolistaa kihtiä: kanelia, pippuria, vaniljaa, kuivattuja laakerinlehtiä ja kaikenlaisia ​​vihreitä.

Muista, että täydelliset tiedot sallituista tuotteista löytyvät puriiniaineiden erityistaulukoista.

Kielletyt elintarvikkeet kihti

On kiellettyä kuluttaa suuria määriä valkuaisruokia (liha, kala) ja alkoholijuomia.

Kiirron rajoittaminen on myös tarpeen:

• vihannekset (pavut, pinaatti, sorre);
• lihatuotteet (punainen liha, muut eläimenosat - maksa, aivot);
• jauhotuotteet (erityisesti lehtimaiset leivonnaiset);
• äyriäiset (silli, sardiinit, punaiset kalat);
• hedelmät ja jälkiruoat (viikunat, suklaa, marjat, kakut ja muut kerma-jälkiruoat);
• rikkaat liemet (liha- ja sieni-liemet);
• juomat (voimakkaat kuumat juomat, juomat);
• rasvat (sianliha, ruokaöljyt).

Tarve sulkea pois kaakao, kahvi ja sooda. Suola, pinaatti, karpalot ja palkokasvit kiikasta ovat ehdottomasti kiellettyjä. On välttämätöntä luopua mausteista (sinappi, kurkuma, piparjuuri) ja etikka-pohjaisista sidoksista. Juustojen joukossa on tarpeen antaa etusija ei-teräville ja poistaa kaikenlaisia ​​säilykkeitä ja säilöttyjä tuotteita valikosta. On myös välttämätöntä välttää ruokaöljyjä: palmuöljyä ja margariinia.

Ravitsemus kihtiä pahenevat

Kun kihti-hyökkäyksiä havaitaan, ei pidä noudattaa vain määrättyä hoitoa, vaan myös rajoittaa valikkoa tiukasti. Joten, kihtiherkkyyden vuoksi on välttämätöntä luopua kokonaan lihasta ja kalatuotteista - kasvisruokavalion variantista.

Voit syödä vihanneksia, marjoja, leipää, pastaa ja viljaa sallitusta listasta - tämä on ruokavalio kihtiä varten. Proteiinin vähimmäisannos on tarjota pieni määrä maitotuotteita - jogurtti, jogurtti, käydä. On myös tarpeen lisätä emäksisten kivennäisvesien saantia (enintään 0,5 l / vrk), nesteen kokonaistilavuutta (enintään 2,5 l / vrk) ja lisätä purkamispäivien määrää (enintään 3 viikossa).

Noudata näitä suosituksia enintään 14 vuorokautta, minkä jälkeen on välttämätöntä varmistaa sujuva paluu pääkierrosta kihti.

Ruokavalio viikon ajan

Määritetty valikko on likimääräinen, sitä voidaan säätää lisäämällä suosikkituotteita määrättyihin luetteloihin.

1. Päivä 1: Tattari-, hedelmä- ja marjasalaattien aamiainen kefirikastikkeella, leipää ja villiruusun juomaa. Välipala - kurpitsan paistinpannu ja mehu vihannesten sekoituksesta. Lounas-, kasvis-kerma-keitto, keitetty kanaa, muna ja tuore mehu. Kevyt illallinen vähärasvaisesta juustomassasta ja hapan juomasta. Yöllä voit juoda rasvaa tai ryazhenkaa.
2. Päivä 2: Aamiainen, perunamuusit, vihannekset sekä heikko kahvijuomat. Tea time - makaroonit ryazhenkan kanssa. Lounaan, sokerijuurikkaan keitto tai okroshka, haudutettua valkoista kalaa sekoitetuilla vihanneksilla, porkkana porkkanoita ja tuoretta. Kevyt illallinen perunan univormut, porkkana salaattia ja maitotuotetta. Yö - jogurtti cocktail.
3. Päivä 3: Aamiainen - kana-lihapullia, hautaohraa vedessä, mantelin maksa ja valkoinen tee. Snackbaarissa, jossa on viljaa, smoothiet tai marjoja. Lounas vihannesseosta, parsakaalia ja mustaa teetä sisältävä kerma keitto. Päivällisellä, juustomassa, rusinoita. Bedtime - ruusunmarjanpoisto.
4. Päivä 4: aamiaismassan massalle, tattarille maidolla ja smoothiet. Tea time - paistettu hedelmä jogurtilla. Lounas sokerijuurikkaan keittoa, paistettua kananmunaa, leivottua kesäkurpitsaa ja kermakastiketta ja hedelmäkokki. Illalliselle, vihannesten hauta marja kompotilla. Ennen nukkumaanmenoa - ryazhenka.
5. Päivä 5: Vihannesten soseen, mantelikakkujen ja valkoisen teen aamiainen. Snack - smoothie. Lounaalle, keitto tattari kasvissyöjä liemi, vihannesten sekoitus, haudutettu muna. Illallinen - paistettu kananrinta, jossa on kasvis koriste, musta tee hunajalla. Yöllä, vähärasvainen jogurtti.
6. Päivä 6: Aamiaiseksi, keitettyjä perunoita, paistettua kananmunaa, pehmeää juustoa, paahtoleipää, kompottia. Turvallinen, - raejuusto ja smoothiet. Lounas kasvissyöjä borssilta, viipaloiduista vihanneksista, kompotista. Illallisella leivottuja vihanneksia, joissa on riisipuuroa, paahtoleipää ja makeuttamatonta teetä. Ennen nukkumaan menoa sourdough ja kuivatut aprikoosit.
7. Päivä 7 (vaihtoehto 1): tattarin aamiainen, haudutetut munat, salaatti valikoituja vihanneksia, maustettu jogurtilla, valkoinen tee. Snack - hapan juoma. Lounaalle, liemi vihanneksia, röyhelöitä, keitettyä rintaa. Illallinen - paahtoleipää, pehmeä juusto ja musta tee hunajalla. Yö - juurisikurin juoma. Päivä 7 (vaihtoehto 2 - purkaminen): päivän aikana 500 grammaa raejuustoa ja litra kefiiriä tai puolitoista kiloa hedelmiä sallituista luetteloista. Juomasi vettä tulee nostaa 3 litraan päivässä.

Reseptin vaihtoehdot

Alla on joitakin reseptejä, jotka sopivat kihti-ruokavalioon. Niitä voidaan vaihtaa tai korvata määritellyissä suosituksissa.

• Kasvissupupit. Astia vaatii kukkakaalia, yhden porkkanan, 300 gramman vihreitä herneitä, sipulia sekä mausteita ja mausteita. Kasvinosa hienonnetaan ja keitetään vedessä noin 20 minuuttia. Kukkakaali on jaettu kukintoihin ja asetetaan liemeen yhdessä herneiden kanssa. Keitto keitetään pehmeisiin ainesosiin, lisätään sitten mausteita ja yrttejä.
• Kerma keitto. Tarvitaan yksi porkkana, sipuli pää, samppanjaseeni, sitruunamehu, rakeinen sokeri, auringonkukkaöljy ja vähärasvainen kerma. Vihannekset ja sienet leikataan ja haudutetaan kattilassa voissa noin 8 minuuttia. Kun seos on asetettu sekoittimeen ja murskattu perunamuusia. Keittoon lisätään sitruunamehua ja sokeria, minkä jälkeen seos kiehuu. Ennen tarjoilua kerma häiritsee.
• Höyrytettyjä kanan lihapullia. Tarvitset puoli kanafileetä, sipulipää, 35 ml maitoa, 155 grammaa keitettyä riisiä, 75 grammaa leipää, raakamuna, pippuri, mausteet ja vihreät. Gravy: kaksi porkkanaa, lasi kananlientä, sipulipää, kasviöljy, kaksi ruokalusikallista hapanta kermaa, lusikallinen jauhoja. Fillet, sipuli, muna, leipä (aiemmin kastettu maidossa) ja tilli jauhetaan lihamyllyssä. Valmistettuun seokseen lisätään keitettyjä riisiä, suolaa ja jauhelihaa. Kun lihapullat on rullattava ja kypsennettävä pari noin 7 minuuttia. Kastiketta varten paista sipulit ja porkkanat ja kaada liemi. Lisää jauhoja, suolaa ja kermavaahtoa seokseen. Lämmitetään kastike, sinun täytyy laittaa lihapullat siihen ja hauduta vielä viisi minuuttia. Ennen tarjoilua koristele astia vihreillä.
• Säilöjuusto. Ainesosat: 3 raakamunaa, 110 grammaa mannasuuria, sama määrä sokeria, 500 grammaa raejuustoa, 210 grammaa kermavaahtoa, rusinoita, suolaa, soodaa ja sitruunamehua. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti. Lusikka soodaa kaadetaan sitruunamehulla ja sitten asetetaan mannasuurimon pohjaan. Valmis massa kaadetaan leivontaan ja laitetaan uuniin, esilämmitetty 170 asteeseen. Paista tarve kultaiseen kuoreen päälle.
• Jelly kermasta. Tarvittava: litra vähärasvaisen hapan kermaa, lasillinen maitoa, 90 grammaa sokeria, 1,5 ruokalusikallista gelatiinia. Gelatiini on kaadettava puoli lasi maitoa ja annettava turvota. Kiehauta loput maitoa liuottamalla sokeri sinne. Laita seos lämpimässä maidossa gelatiiniin ja vaivaa kunnes se on täysin liuennut, sitten jäähdytä hieman. Lisää viileässä seoksessa kermavaahtoa ja jätä jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Voit maalata jälkiruoan sokerijuurikkaan mehulla tai kaakao-lusikalla.
• Keittäminen luonnonvaraisten ruusujen. Se kestää 100 grammaa ruusunmarjoja ja yhden litran vettä. Ennen ruoanlaittoa dogrose murskataan ja laitetaan kattilaan. Viipaloidut hedelmät kaadetaan täydellä tilavuudella vettä ja sitten kiehuvat. Sitten liemi poistetaan lämmöstä ja infusoidaan 12 tuntia. Voit maistaa voit lisätä sokeria. Juo keittäminen on enintään 0,5 litraa päivässä.

Kihti ehkäisevät toimenpiteet

Kihti ja seuraavien pahenemisten ehkäiseminen on:

• samanaikaisten patologioiden hallinta - taudin puhkeamisen provosaatit - valtimon verenpaine, lihavuus ja ateroskleroosi;
• kehoon muodostuneiden uraattien määrän vähentäminen - kasvainten tai autoimmuunisairauksien oikea hoito;
• erittyvän virtsahapon määrän lisääminen - oikea juomatila, virtsatieteen sairauksien hoito.

Tällöin ennaltaehkäisy on pääasiassa vähäpuhdas ruokavalio kihtiä varten, joka rajoittaa lihavalmisteita, teetä, kaakaota, palkokasveja, suklaata ja bingeä (erityisesti olutta - typpi- ja puriinialustojen lähde). Tällainen ruokavalio edistää pienempää puriinien saantia ulkopuolelta, mikä johtaa stabiiliin remissioon (pahenemisvaiheiden puuttumiseen), laihtumiseen ja metabolian normalisoitumiseen.

Kun yhteiskunta kehittyy, kihti on jo pitkään lakannut olemasta "aateliston tauti". Elintarvikkeiden runsaasti on tullut keskeinen tekijä taudin esiintymisessä kaikissa väestönosissa. Samaan aikaan sairaus on monimutkainen niin kutsutuilla "sivilisaatiotaudeilla" - lihavuudella ja ateroskleroosilla. Tästä syystä tarvitaan oikeaa tehonkorjausta.

Muista, että kihti-ruokavalio ei ole ruoka-suositus, vaan osa hoitoa!