Ruokavalio numero 6 (taulukon numero 6): viikon valikko. Terveysruoka

Ruokavalio numero 6 (taulukko 6) - lääketieteellinen ravitsemusjärjestelmä, jota määrätään kihti- ja eri virtsatulehdushoidon aikana.

Taulukon 6 ruokavalio normalisoi puriinien vaihtoa, puhdistaa haitallisten yhdisteiden kehon ja vähentää virtsahapon muodostumista.

Ruokavalion numero 6 on rajoittaa suolojen, proteiinien, rasvojen ja tuotteiden, jotka sisältävät uuttavia typpeä sisältäviä aineita, puriineja ja oksaalihappoa, sulkemista.

Ruokavalio nro 6 koostuu pääasiassa vihanneksista, hedelmistä ja maitotuotteista.

Ruokavalion numero 6 kemiallinen koostumus:

- proteiinit 70 - 80 g (50% kasvis, 50% eläin);
- rasvat 80-90 g (30% kasvis, 70% eläin);
- hiilihydraatit 400-450 g;
- suola 8-10 g;
- neste 2-2,5 litraa.

Massan päiväannos: 3 kg.

Päivittäisen korvauksen ruokavalio numero 6: 2500-2700 kcal.

Ruokavalio: 4-5 kertaa päivässä.

Indikaatiot ruokavalion numero 6

• kihti;
• urolithiasis;
• virtsahapon diateesi;
• oxaluria;
• uraturia;
• kystinuria.

Ruokavalio numero 6 (taulukon numero 6). ruoka

Mitä voit syödä ruokavalion numero 6:

Keitot: kasvissyöjä keitto, kaali-keitto, kasvis, erilaisilla viljoilla, okroshka, punajuurikeitto, meijeri.

Vilja: kaikki, mutta rajoitetusti.

Vihannekset, vihannekset: lisääntyneinä määrinä, raaka ja missä tahansa muodossa keitetty.

Liha, kala: vähärasvaiset lajikkeet (vasikanliha, naudanliha, kana, kalkkuna, kummeliturska jne.). Liha ja kalat sisältyvät ruokavalioon 3 kertaa viikossa (liha 150 g tai kala 160-170 g).

Munat: 1 muna päivässä.

Tuoreet hedelmät ja marjat: käytetään suurina määrinä tuoreessa muodossa sekä erilaisissa kulinaarisissa käsittelyissä.

Meijerituotteet: maito, kefiiri, smetanaa, raejuustoa ja siitä valmistettuja ruokia, kovaa juustoa.

Makeiset: maitorasvat ja hyytelö, marmeladi, ei suklaata, vaahtokarkkia, hilloa, hunajaa.

Jauhatuotteet: rukiin ja vehnän leipä 1 ja 2 jauhoista. Leivonta leseineen.

Rasvat: kasvis, voi ja ghee.

Juomat: tee sitruunalla, maidolla, heikolla kahvilla, hedelmä- ja vihannesmehuilla, hedelmäjuoma, kvass, ruusunmarjanliha, kompotit marjoilla ja hedelmillä.

Mitä et voi syödä, kun ruokavalio numero 6:

- kaikki liemet ja kastikkeet liemien perusteella;
- säilykkeet, suolakurkkua ja suolakurkkua;
- keitot ja palkokasvit;
- sienet, raparperi, pinaatti, kukkakaali, suolalaji, parsakaali, herneet;
- eläimenosat;
- suolatut ja savustetut kalat, lihat, juustot, makkarat;
- kaakao, suklaa, vahva tee ja kahvi;
- vadelma, karpalo;
- kuivatut hedelmät (lukuun ottamatta luumuja);
- sinappi, piparjuuri, mustapippuri;
- muffinssit, makeiset jauhemaisella sokerilla;
- alkoholijuomat.

Ruokavalio numero 6 (taulukon numero 6): viikon valikko

Ruokavalio 6 on monipuolinen ja hyödyllinen keholle. Alla on viikon valikko.

Liha ja kala tulisi keittää ja kuluttaa keitettyä tai haudutettua.

Ruuan lisäksi älä unohda juoda 2-2,5 litraa nestettä päivässä.

maanantai

Aamiainen: salaatti tuoretta porkkanaa, kaalia ja kurkkua, siivu leipää ja dogrose-liemi.
Lounas: pensasliemi, keitetty muna, porkkana-salaatti + kurpitsa;
Lounas: maitokeitto, squash-leikkeleitä perunoiden kanssa, kompotti.
Lounas: hedelmäjuustoa.
Illallinen: kasvis kaali rullina, maito.

tiistai

Aamiainen: juustokakut, hedelmähyytelö, kefiri.
Lounas: vilja maidolla;
Lounas: keitto, kesäkurpitsa, keitetty kala, perunamuusia.
Lounas: maitokakku hedelmällä.
Illallinen: salaattia (muna, porkkanat, keksejä, kermavaahtoa), maissin puuroa ja pazhankaa.

keskiviikko

Aamiainen: raejuustoa, porkkana-omenamehua.
Lounas: jogurtti ja vilja.
Lounas: kasviskeitto, kaali-salaatti, tomaattimehu.
Lounas: hedelmähyytelö, hedelmä;
Illallinen: kaurapuuro, paistetut vihannekset, teetä.

torstai

Aamiainen: raejuusto ja porkkanaöljy, kaurapuuro omena, kompotti.
Lounas: maito keitto.
Lounas: tattari, naudanliha, haudutettu kaali, mehu.
Lounas: hedelmät tai marjat.
Illallinen: makaroni, sokerijuurikasalaatti kasviöljyllä, hyytelö.

perjantai

Aamiainen: makea riisi omenoilla, mehu;
Lounas: hedelmät.
Lounas: kasvissyöjä borssi, porkkana, maitoa.
Lounas: kefiiri, hedelmät.
Illallinen: riisi paprikalla, pannukakkuja hedelmillä, hedelmäkompotti.

lauantai

Aamiainen: kasvissyöjä okroshka, mehu tai kompotti.
Lounas: hedelmät, joissa on vähärasvainen kerma.
Lounas: höyrytettyjä vihanneksia, kefiiri.
Tee-aika: porkkana-omenamehu.
Illallinen: tuoreet vihannessalat, kananfileet, mors.

sunnuntai

Aamiainen: tattari puuroa, paahtoleipä hillolla tai voilla, maito.
Lounas: teetä marmeladilla tai pastillalla.
Lounas: perunamehu ohralla, pannukakkuja, kompottia.
Lounas: marjat, hedelmät, mehu.
Illallinen: juuston pannukakkuja banaanilla, liemen keittäminen.

Ruokavalio 6 -taulukko: mikä on mahdollista, mikä on mahdotonta (taulukko), valikko

Ruokavalio 6 on terapeuttinen ruokavalio, jonka tarkoituksena on vähentää virtsahapon muodostumista elimistössä rajoittamalla eläinproteiineja, rasvoja ja suolaa sekä poistamalla aktiivisesti jo olemassa oleva happo kehosta.

Ruokavaliota 6 määrätään tarvittaessa eläinproteiinin ja rasvan käytön vähentämiseksi tällaisissa sairauksissa:

• kihti;
• kihti-nefropatia;
• idiopaattinen ja oireenmukainen hyperurikemia (virtsahapon lisääntyminen veressä);
• virtsatulehdus (uraturia ja oksaluria).

Samalla on tiedettävä, että ruokavaliota 6 ei ole määrätty akuutille ja krooniselle munuaisten vajaatoiminnalle:

• joilla on munuaisten vajaatoiminnan oireita;
• kroonisen munuaisten vajaatoiminnan taustalla.

Säännöt ruokavalio taulukko 6

Terapeuttinen ruokavalio 6 -taulukko on hyvä ravitsemus normaalilla energia-arvolla (2500-2800 kcal), jota voidaan seurata pitkään. Valikosta laadittaessa noudatetaan elintarvikkeiden päivittäistä kemiallista koostumusta koskevia suosituksia:

• proteiinit - 70-80 grammaa;
• rasvat - 80-90 grammaa;
• hiilihydraatit - 400 grammaa.

On myös tärkeää seurata sokerin määrää (enintään 80 grammaa päivässä, myös keitettyjä ruokia) ja suolaa (10 grammaa). Ruokavaliotaulukossa 6 tulisi olla seuraavat vitamiinit ja mikroravinteet:

• retinoli, beetakaroteeni, askorbiini- ja nikotiinihapot, tiamiini, riboflaviini;
• natrium, magnesium, rauta, kalium, kalsium, fosfori.

Päivänä sinun täytyy juoda jopa 3 litraa nestettä, mukaan lukien keitot, kompotit jne. Suuri määrä juomaa vaikuttaa munuaisten aktiiviseen työhön ja virtsahapon erittymiseen virtsaan. Myös tätä tarkoitusta varten voit syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, joissa on diureettisia ominaisuuksia: omenat, päärynät, vesimelonit, luumut, kurkut.

Kihti-oireiden lievittämiseksi on välttämätöntä paitsi muuttaa ruokavaliota myös noudattaa ruokavalion ruokavalion sääntöjä 6:

• murto-annokset pieninä annoksina (5-6 kertaa päivässä);
• on tarpeen juoda alkalista kivennäisvettä, mehuja, kompotteja jne.;
• lihavuuden olisi vähennettävä leivottujen tuotteiden määrää ruokavaliossa mahdollisimman vähän;
• kihtiä sairastavilla potilailla on kiellettyä nälkyä, koska kun paasto lisää virtsahapon määrää veressä, mikä johtaa kihti-oireiden pahenemiseen;
• liha ja kala keitetään vain yhdellä tavalla: ne keitetään suuressa määrässä vettä, koska 50% puriiniaineista lihatuotteista menee liemeen.

Ruokavalio 6 -taulukko - mitä voit ja ei voi syödä (taulukko)

Valkuaispuute ruokavalion taulukossa 6 on täynnä suurta määrää maitotuotteita (raejuusto, smetanaa, jogurtti jne.), Joita käytetään sekä raaka-aineina että paistinpannuina, laiskaina kynttilöinä, hyytelöinä jne.

Pevznerin mukaan lääketieteellinen taulukko N ​​6

Indikaatiot: ruokavalio kihti, urolithiasis urate kiviä.

Kun virtsatulehdus, jossa on fosfaturia (fosfaatti kivet) - katso ruokavalion numero 14

Ruokavalion numero 6 on tarkoitus normalisoida puriinien vaihtoa, vähentää virtsahapon muodostumista kehossa ja sen suoloissa, siirtää virtsan reaktio emäksiselle puolelle. Se on määrätty kihti, virtsatulehdus uraatti kivillä.

Pevznerin ruokavalion yleiset ominaisuudet nro 6

• lukuun ottamatta tuotteita, jotka sisältävät paljon puriineja, oksaalihappoa;
• kohtalainen natriumkloridin (suolan) rajoitus;
• lisäämällä emäksisten elintarvikkeiden määrää (meijeri, vihannekset ja hedelmät) ja vapaata nestettä (ilman sydän- ja verisuonijärjestelmän vasta-aiheita);
• pienenee proteiinien ja rasvojen (pääasiassa tulenkestävien) ruokavalio ja siihen liittyvä lihavuus - ja hiilihydraatit.
  

Kulinaarinen käsittely on normaalia, lukuun ottamatta lihaa, siipikarjaa ja kalaa pakollista kiehumista. Elintarvikkeiden lämpötila on normaali.

Kemiallinen koostumus ja kalorien ruokavalio taulukko 6

• proteiinit - 70-80 g (50% eläimiä),
• rasvat - 80-90 g (30% kasvis),
• hiilihydraatit - 400 g (80 g sokeria);
• natriumkloridi (suola) - 10 g,
• vapaa neste - 1,5-2 litraa ja enemmän.

Kaloripitoisuus - 2700-2800 kcal;

Ruokavalio, jossa ruokavalio numero 6: 4 kertaa päivässä, tyhjän vatsaan ja juomaan.

Lääketieteellinen ruokapöytä numero 6 - kihti ja uraturia

Ruokavalion tyyppi:

• Terapeuttinen ruokavalio

Terapeuttinen ruokavalio numero 6 tai ruokavalio taulukko 6 on määrätty kihti ja virtsatulehdus kanssa uraatti munuaiskiviä (uraturia). Uraatit - virtsahapon suolat, jotka muuttuvat liukenemattomiksi aineenvaihdunnan häiriöiden vuoksi.

Ruokavalio 6 auttaa normalisoimaan virtsahapon muodostumiseen osallistuvien puriinien vaihtoa, vähentämään virtsahapon ja sen suolojen muodostumista, virtsan alkalisoitumista.

Proteiinien määrä ruokavaliossa on kohtalaisesti pienentynyt 70-80 grammaan päivässä. Eläinproteiinin osuus on vähintään 50%. Rasvan määrä vähenee myös 80-90 g: iin, kun taas 30% käytetyistä proteiineista on kasvis. Hiilihydraattien päivittäinen saanti 400 g, josta jopa 80 g sokeria. Suola enintään 10 g päivässä. Juo runsaasti: 1,5-2 litraa päivässä tai enemmän. Ruokavalio: 4 kertaa päivässä, välein ja tyhjään vatsaan - juoma. Päivittäinen kalorazh 2700-2800 kcal.

Ei sisällä tuotteita, jotka sisältävät monia puriineja ja oksaalihappoa:

- liha, kala, sieni-liemet, suolaliemi- ja palkokasvit, pinaatti;

- maksa, munuaiset, aivot, kieli, nuorten eläinten ja lintujen liha, makkarat, savustettu liha, suolattu kala, säilyke ja kala, kaviaari;

- naudanliha, lampaanliha, ruokaöljy;

- palkokasvit, mukaan lukien tuoreet palat, sienet, kukkakaali, suolalaji, pinaatti, raparperi, kynttilä, vadelmat, karpalot;

- suolaiset välipalat, purkitetut purkit, pippuri, piparjuuri, sinappi;

- suklaa ja suklaat, kaakao, vahva tee ja kahvi.

Rajoitettu: leivonnaiset, suolatut ja peitotut vihannekset.

Proteiinin ja rasvan, suolan kohtalainen käyttö. Jos olet ylipainoinen, hiilihydraatit ovat rajalliset.

Alkalipitoisten elintarvikkeiden - maitotuotteiden, vihannesten ja hedelmien, sekä nesteiden (joilla on terve sydän- ja verisuonijärjestelmä) käyttö lisääntyy.

Suositeltavat tuotteet ruokapöydän numeroon 6

Leipomotuotteet

Mustavalkoinen leipä jauhoja 1 ja 2 lajikkeita, täysjyvä, leseineen.

Ensimmäiset kurssit

Kasvissyöjä keitot: keitto, borss, vihannesten ja perunan keitot, lisätty viljaa.

Kylmä: okroshka, punajuuri.

Liha, siipikarja, kala

Lihan vähärasvaiset lajikkeet. Jopa 3 kertaa viikossa, 150 g keitettyä lihaa tai 160-170 g keitettyä kalaa. Keitettyä lihaa ja kalaa voidaan käyttää myös erilaisten ruokien valmistukseen: haudutettua, paistettua, paistettua, lihapullia. Voit yhdistää lihan ja kalan suunnilleen saman verran.

1 muna päivässä missä tahansa muodossa.

Meijerituotteet

Maito, juusto ja siitä valmistetut astiat, käynyt maitojuoma, juusto (suolaton lajike), smetanaa.

vilja

Kaikki ateriat kaikista viljasta maltillisesti.

rasvat

Kermaiset, sulatetut ja kasviöljyt.

vihannekset

Lisääntyneissä määrissä. Missä tahansa muodossa, mukaan lukien raaka. Astiat perunoista. Vihannekset suolataan ja peitataan.

Salaatit tuoreista ja käyneistä vihanneksista, hedelmistä, vinaigrettistä, kasvisavusta, squashista, munakoisosta.

Hedelmät ja marjat

Lisääntyneissä määrissä. Tuore ja kypsennyksen jälkeen. Kuivatut hedelmät.

Lisäksi vadelmat ja karpalot.

makea

Kisselit, marmeladi, karkkia, suklaata, suklaata, hunajaa, hilloa.

Vihreät ja mausteet

Tilli, persilja. Kaneli, laakerinlehti, vanilja, sitruunahappo.

juomat

Tee ja kahvi ovat heikkoja, sitruuna, maito. Hedelmämehut, vihannekset, marjat, kvass, hedelmäjuoma, kuivatut hedelmät kompotti, ruusunmarjanpoisto, vehnäleseiden keittäminen.

Näyte-ruokavalion taulukko numero 6

Ensimmäinen aamiainen

Kasvi-salaatti kasviöljyllä, pehmeästi keitetty muna, porkkana vanukas omenoilla ja hirssi.

Toinen aamiainen

lounas

Maidonkastike keitto, perunapihvi, hyytelö.

Iltapäivätee

Illallinen

cheesecakes; täytetty kaali, täytetty vihanneksilla ja riisillä; teetä.

Yö

Liemi-vehnäleseet.

Ruokavalioille ja kokkeille tarkoitetun kliinisen ravinnon käsikirjan materiaalien mukaan dmn B. L. Smolyansky, dmn Abramova Zh.

Ruokavalio 6

Ruokavalio 6 on ruokavalio kihti, virtsatulehdus (virtsahapon virtsahappokivien muodostuessa), virtsahapon diateesi, oksaluria, kystinuria. Yksi 15 terapeuttisesta ruokavaliosta, jonka Neuvostoliiton tiedemies M. Pevzner kehitti 1900-luvun ensimmäisellä puoliskolla.

Ruokavaliota 6 suositellaan normalisoimaan puriinien vaihtoa, vähentämään virtsahapon ja sen suolojen muodostumista kehossa, siirtymällä virtsan reaktion alkaliseen puoleen.

Ruokavalion 6 päivittäisen määrän tärkein kemiallinen koostumus sisältää:

• Proteiinit 70-90 g, 50% eläinperäisestä, lähinnä meijeri;
• Rasva 80-90 g, vihannesten 30%;
• 350-400 g hiilihydraatit ovat noin 80 g sokeria;
• Suola 7-10 g;
• Nestemäinen 1,5-2,0 litraa, se on mahdollista enemmän.

Ruokavalion päivittäinen energia-arvo 6 - 2400-2600 kcal.

Ruokavalio 6: valikko

Yleiset suositukset ruokavalioon 6 - tuotteiden, joissa on korkea oksaalihappo ja puriinipitoisuus, täydellinen poistaminen, suolan saannin rajoittaminen, alkalisoivien elintarvikkeiden etuuskohtelu, nesteiden käytön lisääntyminen. On tarpeen vähentää proteiinien, tulenkestävien rasvojen ja hiilihydraattien määrää.

Kun valmistat ruokavalion ruokavaliossa 6, lihaa, siipikarjaa ja kalaa on keitettävä, liemi ei saa käyttää muiden tuotteiden osalta tavalliseen kulinaariseen jalostukseen. Kalan ja lihan ateriat sisältävät ruokavalion 6 ruokaa 2 - 3 kertaa viikossa, lihaa - 150 g tarjoilua, kalaa - 170 g.

Aterian lämpötila on normaali, neljä ateriaa päivässä, aterioiden ja tyhjän mahalaukun välillä on tarpeen juoda.

Kerran viikossa on suositeltavaa tehdä paasto-päivä, käyttäen vain raejuustoa, maitoa, kefiriä, hedelmiä.

Niistä valmistetut tuotteet ja ruokalajit, jotka ovat sallittuja käyttää ruokavaliossa 6:

• Leipä kaikista leseiden, rukiin, vehnäjauhojen lajikkeista;
• Tuoreet ja marjatut vihannekset, niiden salaatit;
• Ensimmäiset kurssit - kaikenlaisia ​​keittoja, borssia, kaali-keittoa kasvisliemessä;
• Vähärasvainen liha, kala ja siipikarja ovat enintään 3 kertaa viikossa, ruoanlaitossa, mutta valmiiksi keitettyinä;
• Suuri joukko erilaisia ​​maitotuotteita ja niiden valmistamia ruokia;
• Maltillisesti eri vilja;
• 1 muna päivässä, kypsennetty millään tavalla;
• Kaikki vihannekset, lukuun ottamatta palkokasveja;
• Suurina määrinä marjoja ja hedelmiä, myös sitrushedelmiä (sekä raaka- että ruokalajeja), luumuja;
• Maito ja hedelmähyytelö ja voiteet;
• Kastikkeet vain kasvisliemessä;
• Hunaja, hillo, vaahtokarkki, marmeladi;
• Juomista - teetä, kahvia, vain heikkoja (maidon kanssa), kefiria, tuoreita puristettuja mehuja, yrttiteetä, vehnäleseen keittämistä, emäksistä kivennäisvettä.

Kielto käyttää ruokavalion valikossa 6 tuotteita ja ruokia niistä:

• Kaikki niihin perustuvat liemet ja kastikkeet - sienet, kalat, liha;
• Säilykkeet ja savustetut tuotteet;
• Pakastettu liha ja kala;
• Tulenkestävät ja ruoanlaittoöljyt;
• Kaikki keitot, joissa on palkokasveja ja suolaa;
• Sienet, raparperit, pinaatit, suolalohkot, vihreät parsa-pavut ja herneet, kukkakaali;
• Teurasjätteet - maksa, kieli, munuaiset;
• Suolattu ja savustettu kala, liha, juustot;
• Marinaatit ja suolakurkku mistä tahansa vihanneksesta;
• Kaakao, suklaa, vahva kahvi ja tee;
• Vadelmat ja karpalot;
• Kuivatut hedelmät;
• Kuivatut viljat. Poikkeus - hienostunut riisi, vehnä, kuorittu ja murskattu;
• Voi makeiset, joissa on jauhemainen sokeri tai suolattu;
• Alkoholijuomat, joilla on jokin vahvuus.

Diet 6: n valikossa on tarpeen rajoittaa hermostoa herättävien elintarvikkeiden käyttöä - mausteita, mausteisia välipaloja, voimakkaita juomia.

Näytteenruokavalikko 6

Esimerkkivalikko ruokavalioon 6 yhden päivän ajan sisältää:

• Ensimmäinen aamiainen - kasvisalaatti, jossa on kasviöljykastiketta, muna (munakokkelia, keitettyä pehmeää tai viileää), porkkana-omenapuu tai vuoka, heikko tee;
• Toinen aamiainen - luonnonvaraisten ruusujen keittäminen;
• Lounas - kaikki keitto, jossa on vihannesten liemi tai meijeri, keitetyn kalan, lihan tai siipikarjan ruokia missä tahansa kulinaarisessa hoidossa vuorotellen kasvisruokien kanssa joka päivä (perunan tai porkkanan leikkeleitä jne.), Hyytelöä tai tuoreita hedelmiä ja hedelmäkompottia;
• Turvallinen, - tuoreet marjat tai hedelmät (omena, oranssi, greippi);
• Kaikki kasvisruokat (kasvis kaali rullina riisin, haudut), maitotuotteet, heikko tee tai kahvi, tuoreet mehut;
• Yöllä on suositeltavaa juoda keitetyn vehnäleseen.

Sydän- ja verisuonijärjestelmän ja munuaisongelmien puuttuessa esimerkki ruokavalion 6 valikosta suosittelee vähintään 1,5-2,0 litran juomista aterioiden välillä.

Ruokavalio 6: Reseptit

Ruokavalio 6 - yksinkertaiset reseptit ruoanlaittoon, terveellisiin ja maukkaisiin ruokiin.

Kasvikeitto kaalia käyttäen.

Ainesosat per annos: porkkanat 30 g, kaali 100 g, nauris 20 g, nauris 100 g, perunat 40 g, purjo 25 g, maito 200 ml, voi 10 g, vihreät.

Leikatut sipulit ja juuret, perunapellot kulkevat voin kera, pannaan kiehuvaan veteen, keitetään 10 minuuttia. Lisää kaali, keitetään kunnes se on tehty. Lisää keitetty maito suoraan levylle ja ripottele hienoksi leikattuja vihreitä.

Suolat perunoista.

Ainesosat: perunat 0,5 kg, voi 40 g, vehnäjauho 35-40 g, 2 munaa, kasviöljy 30 ml, suola.

Keitetään perunat, valuta vesi, lisää voita, murskaa kaikki. Lisää munat ja jauhot, sekoita huolellisesti, kunnes sileä. Muodosta kasveja tai pattiesia, jotka on laitettu paistinpannuun kasviöljyllä, paista kullanruskeaksi.

Kihti, virtsatietulehdus ja muut virtsajärjestelmän ongelmat on suositeltavaa juoda lehmän teetä.

Ruokavalio 6 resepti puolukka-liemelle.

1 kuppi kiehuvaa vettä kaada 1 ruokalusikallinen karpaloita, vaadi puolen tunnin ajan. Ota 1 ruokalusikallinen 3-4 kertaa päivässä tai lisää tavallista teetä tai kompota 1 rkl lasia kohti.

Sinun pitäisi tietää, että lähes sadan vuoden kuluttua siitä, kun M. Pevzner on koonnut 15 terapeuttista ruokavaliota (tai taulukoita), paljon on muuttunut. Uusi tieteellinen kehitys ja lääketieteen nykyaikainen kehitys ovat auttaneet luomaan farmakologisia lääkkeitä, jotka taistelevat nopeasti ja tehokkaasti tauteja vastaan. Siksi päätös ruokavalion 6 noudattamisesta on tehtävä lääkärin kuulemisen jälkeen.

Ruokavalio 6 -taulukko

Ruokavalio 6 -taulukko on kasviperäisen ravinnon järjestelmä, joka täyttää kehon fysiologiset tarpeet tarvittavissa aineissa kihdin ja virtsatulehduksen hoidon aikana.

Terapeuttisen ruokavalion 6 taulukon ominaisuudet ^

Kuudes ruokavalio yhdessä muiden numeroitujen lääketieteen ja ruokavalion taulukoiden kanssa on kehittänyt Neuvostoliiton lääkäri ja ravitsemusterapeutti Mihail Pevzner.

Ruokavalio, jota hän perusti 6, olisi käytettävä seuraaviin diagnooseihin:

• Virtsahapon diateesi;
• kihti;
• oxaluria,
• uraturia,
• Kystinuria ja muut virtsatulehdus.

Ravitsemuksellisen ruokavalion taulukon numero 6:

• Suolojen, proteiinien ja rasvojen rajoittaminen;
• Ei sisällä tuotteita, jotka sisältävät uuttavia typpiaineita tai puriineja ja oksaalihappoa.

Ruokavaliossa etusija annetaan vihanneksille, maitotuotteille ja hedelmille. Ruokapöydän numero 6 normalisoi puriinien vaihtoa, puhdistaa haitallisten yhdisteiden kehon ja vaikuttaa erityisesti virtsahapon muodostumiseen vähentämällä sitä.

Kemiallinen koostumus ja ruokavalion kalorien ruokavalion taulukko 6

• 90 gr. rasvat (30% annetaan kasvirasvoille, 70% - eläinperäisille);
• 400 gr. hiilihydraatit;
• 80 gr. proteiinit (kasvis ja eläin 50/50);
• Juomien määrä - noin 2,5 litraa;
• 8-10 gr. natriumkloridi tai suolat;
• 2700 kcal - kalorien ateria päivässä.

Suositellut tuotteet

Kuudennessa ruokapöydässä on elintarvikeluettelossaan seuraavat keskeiset tuotteet:

• Maitotuotteet - kermaviili, kefiiri, kerma, jogurtti, raejuusto, maito, jogurtti;
• Vilja - mitä tahansa valita, mutta hyvin maltillisina määrinä.
• Kala, siipikarja, liha - vähärasvaiset lajikkeet;
• Vihannekset - porkkanat, tomaatit, punajuuret, kaali, paprikat, kurpitsat, kesäkurpitsa, kurkut;
• Munat, mutta enintään yksi päivässä;

• Ruis, leseet, vehnäleipä;
• Hedelmät, marjat, kuivatut hedelmät (kuivatut aprikoosit, luumut);
• Juomat - kisselit, luonnolliset mehut, maidon teetä (musta, vihreä), hedelmäjuomia, ruokaa;
• Kermaiset, oliivi- ja kasviöljyt;
• Hunaja, marmeladi, hillo.

Rasvaista lihaa, suolaisia ​​juustoja, sieniä, suolaa, punaista kaalia, palkokasveja, pinaattia, raparperia, leivonnaisia, vadelmia, viikunoita ja karpaloita ei ole otettu ruokavalion taulukon 6 lääketieteelliseen annokseen. Näiden tuotteiden lisäksi ruokavalioon on kiellettyä syöttää lihaa, kanaa, sieniä ja kalanlihoja, keittoja ja kastikkeita, savustettua lihaa, suolakurkkua ja suolakurkkua, suolaisia ​​välipaloja ja väkeviä alkoholijuomia.

Tehosäännöt

Tärkeät säännöt kuudennen ruokavalion taulukon soveltamiseksi:

• Sinun pitäisi syödä joka päivä vähintään viisi kertaa;
• Kaloja ja lihavalmisteita (ennen keittoa valmistettuja) voidaan kuluttaa enintään kolme kertaa viikossa.

Pevzner ruokavalio taulukko 6: 7 päivän valikko ^

• Aamu: karpalo tee, leseiden leipä, porkkana-kaali-kurkkisalaatti;
• Lounas: pensasliemi, keitetty muna, kurpitsa-porkkana salaatti;
• Lounas: kirsikkakompotti, perunan squash-leikkeleet, maito-vermikelli-keitto;
• Välipala: raejuusto - omenapihvi;
• Ilta: kasvis kaali, maito, keksejä.

• Aamu: marjojen hyytelö, kefiiri, kurpitsanpannukakku rusinoita;
• Lounas: mustikka-aprikoosi hyytelö;
• Lounas: punainen mustikka liemi, kesäkurpitsa keitto, peruna ja kala kakku;
• Lounas: maitokakku, jossa on karhunvatukat ja banaani;
• Ilta: salaatti, jossa on munia, tuoretta keskipitkän porkkanaa, keksejä ja kermavaahtoa, maissi puuroa, jogurttia.

• Aamu: porkkanaöljy hedelmillä, omena-greippimehu;
• Lounas: lämpimään maitoon liotetut hiutaleet;
• Lounas: porkkana-keitto, perunakaali-salaatti, tomaattijuoma;
• Lounas: puolukka hyytelö, jogurtti kakku mustikoita;
• Ilta: omena-astelpyrsytys, kaurapuuro, puolukka liemi.

• Aamu: porkkana-juusto, vadelmakompotti, pshenka omenoiden kanssa;
• Lounas: viljajogurtti;
• Lounas: greippimehu, haudutettu kaali, naudanliha, keitetty riisi tai tattari;
• Lounas: hedelmä keitto;
• Ilta: kirsikka-kisseli, sokerijuurikkaan salaatti, pasta-vuoka.

• Aamu: tattari, paahtoleipä voilla, granaattiomena juoma;
• Lounas: meloni;
• Lounas: maito, porkkanat, kaali-keitto rukiinpuristimilla;
• Lounas: hapanmaito, persikka;
• Ilta: pannukakkuja mansikoilla, omena-rypäleen kompottia, pippuria ja riisiä.

• Aamu: kasvissyöjä okroshka, puolukkajuoma, maitomainen hirssi;
• Lounas: tuoreet mansikat, joissa on vähärasvainen kerma;
• Lounas: ryazhenka, perunamassat, höyrytetyt vihannekset;
• Lounas: porkkana mehu;
• Ilta: astelpaattimehu, kurpitsa-vanukas, kesäsalaatti (tomaatit, kurkut).

• Aamu: maito, riisi, luumut, paahtoleipä;
• Lounas: hunaja sitruuna teetä hedelmä marmeladi;
• Lounas: päärynäjuoma, perunan ja ohran keitto, kanafileellä täytetty pannukakku;
• Tea time: mehu viinirypäleistä ja makeat omenat;
• Ilta: pari banaanijuustokakkuja, leseiden keittämistä, juustoa.

Ruokavalio taulukko 6 kihti

Kihti on sairaus, joka aiheuttaa puriinin aineenvaihdunnan epäonnistumisen, mikä johtaa virtsahapon kasvuun ja sen saostumiseen nivelissä.

Tämän taudin myötä kuudes ruokapöytä rajoittaa lihavalmisteiden kulutusta ja lisää alkalisoivien elintarvikkeiden - hedelmien, maitotuotteiden, vihannesten ja suuren nestemäärän - saantia. Lisäksi on toivottavaa sisällyttää kirsikat, karpalot, mansikat, omenat, punaiset tai mustat herukat päivittäiseen ruokavalioon.

Arvioitu wellness-ruokavalion ruokapöytä numero 6 kihti:

• Aamiainen: raejuustohiekka, puolukka mehu, kurpitsa puuroa;
• Toinen aamiainen: sitrushedelmäjuoma;
• Lounas: maito-riisikeitto, kaikki kasvisalaatit, hunaja-sitruuna-tee;
• Lounas: omena - mansikka vanukas;
• Illallinen: paistetut juustokakut, perunamuusit, tomaattirepe, kefiiri;
• Yöllä: vehnäleseiden keittäminen.

Kiinnitykseen käytettävän ruokapöydän noudattamisen lisäksi on suositeltavaa viettää paastopäiviä maitotuotteisiin, vihanneksiin tai hedelmiin.

Reseptit terveellisen ruokavalion taulukon numero 6

Seuraavien terveellisten ja maukkaiden ruokien resepti auttaa täydellisesti monipuolistamaan terveysruokaa:

Bananajuustokakut

• Pulpoi yksi banaani raastamaan ja sekoittumaan kahteen Art. l. sokeria ja 300 grammaa. vähärasvainen raejuusto.
• Lisää sitten pari munaa, 5 rkl. l. kaurahiutaleet ja 2 rkl. l. jauhoja.
• Vaivaa taikinaa ja levitä se lusikalla paistinpannulle ja paista, kunnes kullanruskea.
• Valmiina syötävät juustokakut tarjoillaan tuoreita marjoja.

Hedelmäjuoma

• Jauhetaan sekoittimessa kolmen banaanin lihaa, 400 ml appelsiinimehua ja 50 grammaa. tuore mustaherukka ja jotkut vehnäleseet.

Tulokset ja palaute lääkäreiltä ^

Tulokset ruokavalion taulukosta 6 - erinomainen helpotus potilaalle ja kivun oireita, jotka liittyvät virtsatulehdukseen ja kihti. Kuudennen ruokapöydän valikko on hyvin monipuolinen, joten voit siirtää sen ilman liikaa vaikeuksia.

Ruokavaliota nro 6 noudattamisen kesto määräytyy lääkärin mukaan testien tulosten ja taudin katoamisasteen mukaan. Ruokavalion 6 taulukon katsaukset osoittavat, että monet potilaat pääsivät tämän ruokavalion ansiosta nopeasti pois tuskasta ja menivät elpymiseen.

Ruokavalio 6 Pevzner, mitä voi ja ei voi olla valikon periaate

Neuvostoliiton tiedemiehen ja maailmankuulun MI Pevznerin (1–15) ravitsemusterapeutin kehittämät terapeuttiset taulukot (1–15) eivät ole menettäneet merkitystään tähän mennessä, ja ne ovat osoittautuneet tehokkaiksi ihmisen perussairauksien parantamisessa.

Terapeuttinen ruokavalio 6. taulukko normalisoi puriinin aineenvaihduntaa (virtsa muuttuu emäksisemmäksi) ja vähentää virtsahapon muodostumista kehossa. Kiinnitetään ruokintataulukkoon 6 kihtiä, uraatti-diateesiä, virtsa- ja munuaiskiviä varten, joissa on pääasiassa virtsakiviä.

Ruokavalion 6 noudattaminen johtaa virtsahapposuolojen laskeutumisen vähenemiseen, kehon myrkyttömyyteen, suoliston normalisoitumiseen ja koko erittymisjärjestelmään kokonaisuutena.

Lääkärien mukaan, kun kieltäytyy antamasta suolaa, puriineja (uuttavia typpeä sisältäviä yhdisteitä) ja oksaalihappoa sisältäviä elintarvikkeita, vähentää lipidi- ja proteiinipitoisuutta, hedelmien, täysmaidon, maitohappotuotteiden ja juomasääntöjen noudattamisen huomattava kasvu (noin 2 litraa vapaata nestettä) vuorokaudessa) kihti, uraturia, oksaluria, kystinuria ja munuaissairaudet lisääntyvät merkittävästi.

Ravitsemusperiaatteet ruokavalion taulukossa 6

Kala ja liha on keitettävä, ja vain sitten kypsennä niistä ruokia. Tällainen kulinaarinen käsittely johtaa siihen, että suurin osa uuttavista typpi- aineista kulkeutuu liemeen.

Lihaa ja kalaruokia sisältyvät antipuriiniruokavalioon enintään 2-3 kertaa viikossa, kun taas yksi osa valmiista lihasta ei saa ylittää 150 grammaa ja kalaa - 170 grammaa. Loput tuotteet valmistetaan tavalliseen tapaan.

Aterian taajuus - 4-6 kertaa päivässä.

Jos kyseessä on munuaissairaus ja kihti, johon liittyy liikalihavuus, on suositeltavaa 1-2 kertaa viikossa suorittaa maitotuotteita, raejuustoa, käymistettyä maitoa ja hedelmää paastopäiviä, jolloin puhtaan veden kulutusaste nousee 2,5 litraan. On huomattava, että kuiva paasto aktivoi virtsahapon tason nousun, mikä voi johtaa kihti- prosessien pahenemiseen.

Remission aikana annoksen energiasisältö on noin 2 800 cal ja pahenemisjaksojen aikana jopa 1900 cal. Suolan kulutus ei saa ylittää 8 grammaa päivässä.

• Juomatila - noin 2 l / vrk. Proteiinien määrän tulisi olla noin 80 grammaa, kun taas eläin- ja kasviproteiinien prosenttiosuus on noin sama.
• Lipidien läsnäoloa valikossa on noudatettava seuraavassa suhteessa: 90 grammasta 25 grammaa on kasvirasvoissa ja 65 grammaa eläimissä. Hiilihydraattien määrä - 400 gr.

Ruokavalio 6 pöytä - mitä voi ja mitä ei voi syödä?

Vaadittujen tuotteiden tärkein luettelo, jonka läsnäolo valikossa on tarpeen:

• Meijerituotteet: täysmaito, smetana, heraja, ryazhenka, jogurtti, kefiiri, narine, acidophilus, luonnollinen jogurtti (ilman lisäaineita ja stabilointiaineita), raejuusto;
• Vilja - kaikki lajit (rajoitetusti);
• pasta;
• Siipikarjan, lihan ja kalan vähärasvaiset lajikkeet;
• Kasvikset, paitsi kielletyt; etusijalle asetetaan kurpitsa (kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, squash, kurkku, kypsä kurpitsa); Käytettävissä on myös valkoisten kaali-, tilli- ja juurikasvien käyttö (punajuuret, porkkanat, palsternakit, perunat, sipulit, valkosipuli);
• Munat ja viiriäiset munat (enintään 1 kpl päivässä);
• Leipä vehnästä ja ruisjauhosta, jossa on kuitua ja leseitä, täysjyväleipää;
• Kuivatut hedelmät, tuoreet marjat ja hedelmät, lukuun ottamatta kiellettyjä; erityistä huomiota olisi kiinnitettävä vesimelonien kulutukseen (vain kaudella) ja sitruunat;
• Jälkiruoat: mehiläinen hunaja, hunajakenno, hillo, vaahtokarkki, hillo, marmeladi, vaahtokarkki;
• Kasviöljyt: oliivi, pellavansiemen, soija, pähkinä, maissi, kurpitsa ja seesaminsiemenet, auringonkukka;
• Luonnollinen, suolaton voita;
• Juomat: tuoreita marja-, hedelmä-, vihannes- tai yhdistelmämehuja, vettä ilman kaasua, kasviperäisiä teetä, kasviperäisiä infuusioita (käytettäväksi kasviperäisen lääkkeen valvonnassa), vihreää teetä, juurisikurijuoma, kompotit, sitruunavesi (hienonnettu sitruuna kaada ½ l vettä seistä neljännes tunti, lisää jään haluttaessa).

Kun kihti kiihtyy ruokavaliossa, tomaatit, luumut, lehtivihreät ja voi ovat rajalliset.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavaliossa numero 6:

• Rasva liha, kala, siipikarja, kalamarja ja kalaöljy;
• Suolatut juustot;
• Kaikenlaiset sienet;
• Kaikki liemi;
• Pinaatti, suolainen;
• Palkokasvit (pavut, herneet, linssit, maapähkinät, soijapavut, pavut);
• raparperi;
• Karpalot, viburnum;
• Viikunat, vadelmat;
• Rikas paistaminen;
• kastikkeet;
• Margariini ja kaikki ruokalajit, joiden resepti on läsnä;
• Mausteiset ja mausteiset välipalat, myös maustetut ja suolatut vihannekset;
• Kaikentyyppiset savustetut tuotteet;
• Alkoholia.

Taulukko 6 ruokavalio kihti - viikoittainen valikko

Voit tehdä oman aterian suunnitelman ottaen huomioon edellä mainitut suositukset tai ottamalla yhteyttä kokeneeseen ravitsemusterapeuttiin. Luettelo sallituista tuotteista antaa sinulle mahdollisuuden syödä monipuolisinta ja maukasta. Valmisteluun on kätevää tehdä taulukko (mikä on mahdollista ja mahdotonta) suositeltavista tuotteista ja käyttö keittiössä.

Tarjoamme sinulle muutamia vaihtoehtoja ruokavalion ruokavalioon 6:

Päivä 1

• Aamiainen: leseet leipää, levitetään ohuella voikerroksella, höyry-munakas kotitekoista maitoa, vinigretti, maustettu luonnon jogurtilla, juurisikuri.
• Lounas: tattari maitomainen puuro, aprikoosimehu massaa.
• Lounas: kasviskeitto (porkkanat, kesäkurpitsaa, perunaa, sipulia), kermavaahtoa, keitettyä kananrintalastua, durumvehnän nuudelit, kaali-salaatti, kurkut ja tilli, maustettu sitruunamehulla ja soijaöljyllä, kompotti.
• Lounas: raejuustoa, kefiria, juomaa ruusunmarjan siirappia.
• Illallinen: kefiirissä paistettuja kurpitsakappaleita, galette-evästeitä, kuivattuja hedelmäsalaattia (hienonnettuja aprikooseja, rusinoita, luumuja, passion-hedelmiä, sitruunamehulla kaadetaan), mate-teetä.

Päivä 2

• Aamiainen: maitokaramelli keitto, raikas keksejä, teetä sitruunalla.
• Lounas: omena-banaanipüree.
• Lounas: kasvissyöjä borssi, perunamuusia voilla, keitetty kummeliturska, porkkanat, vinigretti, mustikka ja mansikka hyytelö.
• Lounas: juustoa ryazhenka ja hunaja, makea riisi keitto täysmaitoa.
• Illallinen: raejuustokakku, jossa on kermavaahtoa, voileipä ja leipä, voin ja suolaton juusto, sitruunavesi.

Kliinisen ravitsemustaulukon 6 kestoa valvoo lääkäri riippuen organismin yksilöllisistä ominaisuuksista ja laboratoriotutkimuksesta.

Tarttumalla antipuriiniruokavalioon potilas saa eroon kivut oireet, jotka liittyvät kihti- ja virtsatulehdus patologisiin tiloihin, ja toipuu ennätysajassa. Kokeneiden lääkärien arvioiden mukaan ruokavalio on keskeinen tekijä näiden sairauksien hoidossa.

Ruokavalio "№6"

Kihti - kuninkaallisen veren tauti. Vanhat päivät tavalliset ihmiset söivät vaatimattomasti ja vähärasvaisesti, jaloilla oli mahdollisuus syödä ylellisesti - rasvaisia ​​lihoja ja voimakkaita juomia.

"Diet №6" -taulukko on ruokaohjelma, joka on tarkoitettu potilaalle, jolla on kihti, virtsatulehdus. Osana tätä ruokaa voit järjestää maukkaan ja monipuolisen valikon, kieltäytymällä tai rajoittamalla tiettyjen ruokien kulutusta.

On tärkeää ymmärtää, että ruokavalion päätavoitteena on vähentää virtsahapon tasoa ja normalisoida puriinien vaihtoa. Mutta ilman lääkitystä puhuminen remissiosta on mahdotonta.

Ja jos kyseessä on akuutti hyökkäys, hoito suoritetaan sairaalassa - kaikki hoito-ohjelman kohteet mukaan lukien hoitotaulukko.

Taulukko "Ruokavalio numero 6" - ravitsemuksellinen ominaisuus.

Taulukko on määrätty kihti, uraturia (virtsatulehdus) - patologiat, joille on ominaista liiallinen virtsahapon muodostuminen ja sen suolat kehossa.

1. Lämpökäsittelytuotteet - kaikki.
2. Eläinproteiinien osuus vähenee 50 prosenttiin, niiden lähde on lähinnä maitotuotteita.
3. BZHU: n tasapaino (proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) - 70 g, 80 g, 400 g
4. Kalorivalikko - jopa 2500 kcal.
5. Lihavuuden läsnä ollessa kaloripitoisuutta vähennetään vähentämällä hiilihydraattiruokien määrää.
6. Suola on rajoitettu 6-9 g: iin.
7. Ateriat - neljä kertaa päivässä.
8. Juominen - runsaasti, 2–2,5 litraa tai enemmän sydämen ja verisuonijärjestelmän patologioiden puuttuessa.

Mitä ja miten syödä.

1. Leipomotuotteita ei ole rajoitettu paitsi paistamiseen. Vehnä- ja ruis-leivonnaiset, joissa on tavallista rasvaa ja sokeria, ovat valikossa säännöllisesti missä tahansa muodossa - leipäästä pulliin.
2. Liha ja kala tulevat valikkoon enintään 3 kertaa viikossa. Päivittäinen annos - vain 150-170 g. Ennen ruoanlaittoa keitetään lihaa ja kalaa - puriinien pitoisuuden vähentämiseksi. Ja vasta sitten tuloksena olevat "raaka-aineet" voidaan paistaa, paistaa tai keittää muulla tavalla. Kala ja liha keitot ja liemet ovat kiellettyjä.
3. Keitoista hyväksytään vain kasvissyöjä: vilja, vihannekset (ilman papuja, pinaattia, suolaa, sieniä) tai makeita hedelmiä. Kylmä tai kuuma - ei ole väliä.
4. Maitotuotteita (pääasiallinen proteiinilähde) kulutetaan kaikki suolattuja juustoja lukuun ottamatta. Maito on alkalisoiva tuote. Se tulisi sisällyttää ruokavalioon päivittäin - puhtaassa muodossa, käymistuotteina, raejuustona, suolaamattomina ja vähärasvaisina juustoina.
5. Valikossa olevat munat ovat läsnä - yksi päivässä, lämpökäsittelymenetelmä - mikä tahansa.
6. Viljoja ei ole rajoitettu - viljat, keitot, paistinpullot tarjoavat tarvittavia hitaita hiilihydraatteja eivätkä lisää virtsahapon tasoa.
7. Vihannekset, hedelmät - missä tahansa määrin. Näillä tuotteilla on alkalisoivaa vaikutusta, ja niitä tulisi kuluttaa säännöllisesti ja suurempina määrinä - salaattien, hautojen, keittojen, paistojen (ilman lämpökäsittelymenetelmän rajoituksia) muodossa.
8. Jälkiruoat - kuivatut hedelmät (lukuun ottamatta viikunoita), hyytelöt ja vanukas, rajoitetusti - kakkuja ja leivonnaisia ​​ilman tulenkestäviä rasvoja. On välttämätöntä kieltää nopeasti hiilihydraatteja missä tahansa lääketieteellisessä ruokajärjestelmässä - niillä ei ole mitään hyötyä.
9. Juomat suosittelevat erityisesti emäksistä kivennäisvettä, hedelmäjuomia ja kompotteja (paitsi karpalo ja vadelma), marja- ja hedelmähyytelöjä, pieniä määriä - heikkoa teetä, johon on lisätty sitruunaa.

Pois ruokavaliosta.

1. Keitot, liemet lihasta, kalasta, sienistä.
2. Teurasjätteet, kaviaari, liha- ja kala savustetut tuotteet ja säilykkeet.
3. Suolaiset juustot - feta, juusto, suluguni ja muut.
4. Joitakin vihanneksia ja vihreitä - palkokasveja, pinaattia, suolaa sekä suolakurkkua ja suolaisia ​​vihanneksia (käynyt voi olla).
5. Jälkiruoista on kielletty suklaata sisältäviä ja kakkuja (leivonnaisia), joihin on lisätty tulenkestäviä kypsennysrasvoja.
6. Juomista - hylkäämme kaakaota, kahvia, vahvaa teetä, alkoholia.

Ruokavalio "Taulukko 6" - valikko ja suositukset.

Ravitsemussuunnitelma on suunnattu emäksisille elintarvikkeille - maitotuotteille, vihanneksille, hedelmille, mutta tämä ei velvoita sinua olemaan kasvissyöjä.

Vain silloin, kun tauti pahenee, vihannesten ja maidon päästöt ovat välttämätön edellytys virtsahapon nopeaa liukenemista varten.

Tyypillinen valikko saattaa näyttää tältä:

• aamiainen: munakokkelia, vihanneksia, tattarin puuroa, teetä;
• aamiainen 2: raejuusto, hedelmä;
• illallinen: kurpitsa keitto, kala pihvi, mehu;
• välipala: hedelmäsalaatti;
• Illallinen: kasvisruoka, raejuustoa, kuivattuja hedelmiä, ruusunmarjan liemi.

Oikea ravitsemus kihti ja virtsatulehdus vähentää merkittävästi pahenemisriskiä.

Puriinipitoiset tuotteet eivät ole paras tapa korjata terveyttä näissä patologioissa.

Ruokavalio 6

Taistelu tauteja vastaan ​​alkaa hoitotaulukon valinnasta. Yksi niistä on Neuvostoliiton tutkijan Mihail Pevznerin ehdottama ruokavalio 6.

Sen lähtökohtana on poissulkeminen ruokavaliosta elintarvikkeissa, joissa on runsaasti puriineja ja oksaalihappoa.

Ruokasuolojen käyttö on tarpeen rajoittaa mahdollisimman paljon ja lisätä valikkoon lisää vihanneksia, hedelmiä ja nesteitä.

Mitkä sairaudet on tarkoitettu?

Se on pakollinen potilaille, joilla on kihti, joka useimmiten vaikuttaa miehiin. On erittäin suositeltavaa noudattaa sitä jatkuvasti, jopa remissiokauden aikana.

Tärkein tavoite on vähentää veren, nivelten ja maksan virtsahapon määrää normalisoidakseen puriinien vaihtoa.

Tämä pätee myös niille, joille on diagnosoitu virtsatulehdus, jossa munuaisissa, virtsassa ja virtsarakossa muodostuu uraatti kiviä. Tällaisen ravinnon noudattamiseksi suositellaan myös kystinuriaa ja oksaluriaa.

Lisäravinteet ruokavalioon numero 6 (e)

Tätä hoitotaulukkoa määrätään kihtiä pahentavaksi, kunnes kivulias tunteet poistetaan ja tilanne on normalisoitu. Tämän ruokavalion tyyppi eroaa tavallisesta kuudennesta, kun kulutetaan vähemmän kaloreita - jopa 2000 kcal.

Hiilihydraattien (200 g), rasvojen (70 g) ja proteiinien (enintään 80 g) päivittäinen tarve vähenee. Tilanne paranee sileän painonpudotuksen ja siten nivelten kuormituksen vuoksi.

Aterioiden lämpötilan on oltava vähintään 15 ja enintään 65 astetta. Suola päivässä saa olla enintään 6 grammaa, ja nesteitä, ilman sydänsairaus - enintään 2,5 litraa.

Kivennäisvesi on tervetullut. Kaikki leipää käytetään huolellisesti. Keitot voivat olla vain kasvissyöjä. Vähärasvainen kala ja liha, höyrytettyjä tai keitettyjä ovat sallittuja.

Vihanneksia voidaan syödä vain lämpökäsittelyn jälkeen, kun taas normaalissa ruokavaliossa niitä käytetään myös raakana. Kaikki viljat lisätään leikattaviin tuotteisiin (ks. Alla oleva taulukko).

Kuva näyttää tärkeimmät jyvät - hirssi, riisi, vehnä, maissi, ohra:

Kuva: tärkeimmät viljat - hirssi, riisi, vehnä, maissi, ohra

Mitä voi ja ei voi olla taulukossa

Jotta ruokavalioon voitaisiin valita tuotteita, "taulukko 6" auttaa pöytäsi:

Pevznerin “6” -ruokavalion auttamiseksi on suositeltavaa käyttää tuotteita vain ehdotetusta taulukosta.

Yleiset ravitsemukselliset ohjeet

Tässä on, mitä sinun pitäisi tietää kihti ja virtsatulehdus:

1. Kerran viikossa koko päivän ajan on hyödyllistä käyttää vain raejuustoa, hedelmiä tai kefiriä. Älä unohda runsaasti juomaa.
2. Tiukasti vasta-aiheinen täysi nälkä, jonka vuoksi virtsahapon pitoisuus veressä kasvaa dramaattisesti jo 1-2 päivää.
3. Ylipainoisilla potilailla suositellaan myös ruokavalion nro 8 käyttöä.
4. Aterioiden tulisi olla murto-osia - 2-3 tunnin välein, mutta enintään 7 kertaa päivässä.
5. Paistettua ruokaa ei sallita, kaikki höyrytetään, paistetaan tai keitetään.
6. Elintarvikkeita ei saa maata ennen tarjoilua.
7. Aamulla, tyhjään vatsaan, muista juoda lasillinen vettä (ei kylmää tai lämmintä).
8. Sallitut kalalajit ja liha voidaan syödä enintään 3 kertaa 7 päivän aikana. Vain yksi annos on sallittu - enintään 170 g kerrallaan.
9. Yksinkertaisten hiilihydraattien (sokeri, hunaja, jauhotuotteet) pitäisi olla mahdollisimman pieni.

Erityistä huomiota kiinnitetään ruokavalion energia-arvoon. Kaloripitoisuus ei saa ylittää 2700 kcal päivässä. Hiilihydraatteja voidaan saada enintään 400 grammaa, joista 80 grammaa voi joutua yksinkertaisiin sokereihin.

Vaaditun 90 g: n rasvojen joukossa 30% pitäisi tulla yhdessä kasviperäisten elintarvikkeiden kanssa, loput - eläimet.

Kehon tarpeet ja proteiinit, joita tulisi kuluttaa noin 70 grammaa, 50% - eläimiä ja samaa kasviksia.

Tämän periaatteen avulla voit alkalisoida kehon, se ei auta ratkaisemaan ongelmaa kokonaan, vaan voit lievittää potilaan tilaa.

Tässä on taulukko, jossa näkyy, kuinka monta ja mitkä tuotteet sisältävät puriineja:

Kuva: kuinka monta ja missä tuotteissa puriineja on

Arvioitu valikko aikuisille viikolla

Seuraavassa taulukossa 6 ruokavalion ruokavalio voi syödä täysin ja vaihtelevasti ilman sairauksien pahenemista:

Ruokavalio "Taulukon numero 6"

Pevznerin "Taulukko 6" -ruokavalio, kuten muutkin terapeuttiset ruokavaliot, kehitettiin sairauksien monimutkaiseen hoitoon, joka oli määrätty kihti, virtsatulehdus, erytremia ja korkea veren virtsahappopitoisuus. Kun noudatetaan tiukasti kaikkia Pevznerin ruokavalion 6 suosituksia, voidaan nopeasti nähdä hoidon eteneminen.

todistus

• Pevzner-taulukko 6 on suunniteltu erityisesti potilaille, joilla on kihti.
• Kiipeilyn auttamisen lisäksi ruokavalio 6 on määrätty virtsatulehduksen hoitoon, kun keho tuottaa haitallisia suoloja virtsahaposta

Mitä muita taulukoita Pevznerissä ja missä tapauksissa ne on nimetty, lue toisessa verkkosivustomme artikkelissa.

Yleiset suositukset

On tärkeää! Kaikki oksaalihappoa ja puriineja sisältävät tuotteet jätetään kategorisesti pois.

• Pevznerin ruokavalion 6 perusta on alkaloiva vaikutus tuotteisiin, jotka neutraloivat happoa
• Suolan kokonaismäärä päivässä vähenee - se ei saa ylittää 10 grammaa
• Pevznerin mukaan ruokapöytä ”Taulukko numero 6” ei ole yli 2700 kcl.

On tärkeää! Liharuoat ennen keittoa tulisi keittää.

Tuotetaulukko

Näyttelyvalikko viikolle joka päivä ruokavalio Taulukko Pevzner numero 6 voidaan tehdä tietäen mitä tuotteita voit käyttää.

Sallitut tuotteet

Kielletyt tuotteet

Kypsennä kasvissyöjä keitot, esimerkiksi punajuurikeitto, borsssi, kaali-keitto. Voit lisätä viljaa. Maidon ja hedelmien keitot ovat sallittuja.

Ei: kaikki liha-, kala- ja sieni-liemet eivät saa olla palkokasveja, pinaattia ja suolaa

Leipä ja leivonnaiset

Valitsemme toisen ja kolmannen luokan jauhoista valmistetun leivän (lääkärin leipä, pitkä leipä ”Health”). Voit syödä leipää lisäämällä leseitä.

On mahdotonta: leivonnaiset ja leivonnaiset. No, ja näin ollen niiden jauhojen leipä korkeimmalle tasolle

Lintu, kala, liha

Vähärasvaiset lajikkeet. Kalasta - turska, pollock. Lihasta - vasikanliha, vähärasvainen naudanliha. Lintu - kana, kalkkuna. Edullisimmin - keitetyssä muodossa.

Se on mahdotonta: eläimenosat, savustetut lihat, säilykkeet, kaviaari, suolatut kalat

maito

Voit melkein kaikkea: maitoa, maitotuotteita, juustoa, juustoa, kermavaahtoa, kermaa.

Mahdolliset: suolaiset ja mausteiset juustot

Voit syödä yhden munan päivässä missä tahansa muodossa paitsi paistettuna

vilja

Kaikki niistä valmistetut viljat ja astiat, mutta maltillisesti.

vihannekset

Pevznerin mukaan ruokavaliotaulukossa 6 ovat edullisimmat vihannekset. On helpompaa sanoa, että on välttämätöntä jättää vihannesten yleiseen luetteloon.

On mahdotonta: sulkemme kokonaan palkokasvit, mukaan lukien tuoreet palot, sienet, hapanpoisto, pinaatti, kukkakaali, raparperi.

On tärkeää! Suolaiset ja peitotut vihannekset voivat olla, mutta hyvin rajoitettuja.

Hedelmät ja marjat

Voit ja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä. Syö tuoretta ja lisää ruokia ja jälkiruokia.

Et voi: karpaloita, vadelmia, viikunoita.

Ja tässä näet taulukon 7 valikon viikon ajan.

konvehti

Voit hemmotella itseäsi maidon voiteilla ja hyytelöillä, marmeladilla, makeilla (ei suklaalla), hillolla, hunajalla, vaahtokarkkeilla.

Mausteet ja kastikkeet

Voit tomaattia, maitoa, kermakastiketta. Tilli, persilja, kaneli, vanilja, laakerinlehti

Et voi: lihakastikkeita, sieniä, kalanlientä, piparjuuria, sinappia, pippuria

juomat

Voi olla heikkoa teetä ja kahvia, kompotteja, viitteitä, mehuja, hedelmäjuomia, kvassia

Ei: kaakaota, vahvaa teetä ja kahvia

Ja nyt, saatujen tietojen perusteella, luodaan ruokavalion jokaiselle päivälle ruokavalioon "Taulukko 6"

Viikon valikko

Pevznerin ruokavalio ”Taulukko 6” sisältää tällaisen likimääräisen valikon valmistelun viikolle. Voit myös ladata sen doc-muodossa.

· Ruusunmarjanpoisto

· Kasvisalaatti (kurkut ja tomaatit),

· Pannukakkuja hedelmillä,

· Juurikkaan salaatti kasviöljyllä,

· Porkkanat ja kurkut,

· Viipale leseen leipää

· Porkkana ja kurpitsa-salaatti

· Kesäkurpitsa, keitetyt perunat,

reseptejä

Mutta mitä ruokia voidaan valmistaa joka päivä, noudattamalla ruokavalion valikkoa "Taulukko 6".

Bananajuustokakut

• Kaksi juustoa
• Kaksi munaa
• Puolikuppi sokeria
• Kaksi banaania
• Lasi jauhoja

Punnitse juustoa sokerilla, lisää munia, jauho ja vaivaa taikina. Me hieromme banaaneja suurella raastimella, lisätään taikinaan ja vaivataan uudelleen. Muodosta juustokakkuja, jaa jauhaa ja paista kasviöljyssä kaksi minuuttia kummallakin puolella.

Lue mitä ruokavalio 8 on ja arvioi siitä verkkosivuillamme.

Riisi vihanneksilla

• Lasi riisiä
• Kaksi lasillista vettä
• polttimo
• Yksi porkkana
• Yksi tomaatti

Pala sipulit ja porkkanat, kuumenna kasviöljy paksu pohjapannussa ja aseta vihannekset. Siirrä noin 5 minuuttia, lisää tomaatti ja hauduta vielä kaksi minuuttia. Pese riisi ja laita se vihanneksiin. Paista kaikki yhdessä minuutin ajan ja täytä se vedellä. Me sekoitamme, peitämme kannella, pienennämme tulipaloa ja jätämme 15 minuutin ajaksi. Tämän jälkeen sammuta liesi ja asenna riisi vielä 15 minuuttia.

Maissi puuroa

• Lasillinen maissihiukkasia
• Kolme lasillista vettä
• Suola makuun

Tuo vesi kiehumaan ja lisää suolaa. Lisää jatkuvasti maissijauhoa. Kypsennä puolen tunnin ajan, samalla sekoittaen jatkuvasti. Ruokaa tarjoillaan parhaiten kuumana

tulokset

• Puriininvaihdon normalisointi
• Runko alentaa virtsahapon ja sen suolojen määrää
• Virtsan reaktio muuttuu emäksiseksi

Olen luonut tämän hankkeen yksinkertaisesti kertomaan teille anestesian ja anestesian. Jos sait vastauksen kysymykseen ja sivusto oli hyödyllinen sinulle, kannatan mielelläni, se auttaa kehittämään projektia ja kompensoimaan sen ylläpitokustannukset.