Ruoka kihti valikot viikolla

Hoito 0 2587 näkymää

Kuudes ruokavalio on suunniteltu erityisesti ihmisille, joilla on kihti, ICD, kystinuria. On suositeltavaa havaita, että aineenvaihduntaprosessit palautetaan, virtsahapon taso, suolan loppusijoitukset ja virtsan happamuus neutraloidaan.

Ruokavalio rajoittaa tiettyjen tuotteiden käyttöä.

Yleiset säännöt

Minkä tahansa ruokavalion valikossa, myös kihti, laskennan perustana on proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde. Seuraava koostumus havaitaan kuudennessa ruokavaliossa:

• Rasvan tulisi olla vähintään kahdeksankymmentä prosenttia, josta noin kolmekymmentä on oltava kasviperäistä.
• Hiilihydraatteja suositellaan käyttämään noin 400 grammaa.
• Proteiinin pitäisi olla noin yhdeksänkymmentä prosenttia. Puolet proteiineista on oltava eläinperäisiä.
• Suola - enintään kymmenen grammaa.

Rungon normaaliin toimintaan on suositeltavaa kuluttaa noin kaksi litraa nestettä päivässä. Taulukkoa 6 pidetään kaloreina. Tämän ruokavalion energian arvo on noin 2300 kcal.

Vetoketjun ruokavaliosta tulisi jättää tuotteet, jotka sisältävät runsaasti puriineja ja happoja. Sinun pitäisi myös jättää ruokavaliosta suuri määrä suolaa ja suolaisia ​​ruokia, suolakurkkua. Etusija tulisi antaa tuotteille, jotka edistävät virtsan alkalisointia.

Taulukko numero 6 suosittelee lihaa ja kalaa vain keitettyinä. Lihaliemiä ei käytetä ruoanlaitossa. Muita tuotteita käsitellään klassisesti.

Lihaa ja kalaruokia, jotka on kehitetty pöydän kehittäneen asiantuntijan suosituksesta, tulisi syödä kahdesti viikossa. Samalla on sallittua syödä enintään 120 grammaa kerrallaan ja kalaa - 160 grammaa.

Taulukon tulisi koostua normaalilämpötiloista. Kihti-aterioiden määrä on neljä, niiden välillä käytetään vain vettä.

Yleisen tilan parantamiseksi on suositeltavaa, että vähintään kerran viikossa pidetään paastopäivää. Tällä hetkellä potilaat saavat syödä juustoa, hedelmiä. Yöllä on hyödyllistä juoda lasillinen kefiiri.

Mitkä tuotteet muodostavat taulukon 6

Mikä on kihti

Taulukon numero 6 mahdollistaa seuraavien tuotteiden käytön:

• Kaikenlaista leipää valmistetaan leseistä ja vehnäjauhoista.
• Liha ei ole rasvainen lajike.
• Ei rasvainen kala.
• Tuoreet vihannekset.
• Kasvisalat.
• Maitoa, juustoa, kefiriä saa syödä missä tahansa määrässä.
• Ruokavaliosta tulisi poistaa tai minimoida viljan käyttö (lukuun ottamatta kaurajauhoa ja riisiä).
• Yksi muna.
• Marjat missä tahansa muodossa ja missä tahansa määrässä.
• Hedelmiä.
• Hyytelöä.
• Jam, hunaja.
• Tee, mehut.
• Kivennäisvesi.

Taulukon numero 6 pidetään kaloreina runsaasti, joten ennen kuin päätät käyttää sitä, sinun on kuultava ravitsemusterapeutin kanssa. Vain hän voi auttaa korjaamaan valikon ja valitsemaan oikeat tuotteet.

Taulukko kieltää

Ruokavaliosta on poistettava seuraavat tuotteet:

• Kastikkeet.
• Vahvat liemet.
• Savustettu liha.
• Marinoituja vihanneksia.
• Säilykkeet.
• Kulinaariset rasvat.
• Sieniä.
• Parsa-pavut.
• Maksa, munuainen, kieli.
• Liian suolaista ruokaa.
• Suklaa.
• Karpaloita.
• Vahva tee.
• Kuivatut hedelmät.
• Alkoholijuomat.
• Leivonnaiset leivonnaisista.
  

Ruokavalio 6 sisältää valikon tekemisen

Päivittäinen valikko

Näytevalikko voi olla seuraava:

• Aamiainen 1: kasvisalaatti. Haluttaessa voit täyttää sen auringonkukka- tai oliiviöljyllä. Muna, josta voit valmistaa omlettia, kypsennä sitä. Marmeladi, tee tai mehu.
• Aamiainen 2: kefiiri.
• Lounas: ei rasvaa keittoa. Toisessa voit valmistaa kalahameitä. Taulukon täydellisyyden vuoksi voit lisätä lounasta hyytelöillä marjoista.
• Tee-aika: yksi omena.
• Illallisen tulisi olla kevyt. Se voi olla täytettyä kaalia, perunamuusia, maitotuotteita. Lasi mehua.

Jos haluat syödä paljon ennen nukkumaanmenoa, niin yöllä voit juoda maitoa tai leseet.

Jos potilaalla ei ole muita patologioita, on suositeltavaa käyttää vähintään 1,8 litraa päivässä.

Ruokavalio viikon ajan

Viikkovalikko

Joka päivä voit fantasoida, keksiä uusia ruokalajeja. Ruokavalio viikossa voi olla:

Aamiaiseksi voit tarjoilla voileipiä, pientä salaattia punajuurella, teetä maidolla.

Lounaalle ruokavalio voi olla seuraava: mehu, osa keittoa, perunamuusia.

Illalliseksi voit syödä lihaa, osaa keittoa, juoda lasillisen kompottia.

Aamiainen: osa kaurapuuroa, maitoa keitettyä.

Lounas: hyytelö, mehu ja okroshka (voit valmistaa porkkana-keittoa). Lihaa tai lihahöyryä.

Illallinen: riisipuuro, voit valmistaa kompottia marjoista. Yöllä sallittiin lasin kefirin käyttö.

Aamiaiseksi voit syödä tuoreita vihanneksia, vanukasta, omenaa. Lasi liemi lonkat.

Lounaaksi on suositeltavaa juoda omenamehua. Aluksi tarjoillaan perunan keittoa ja porkkanaa.

Illallinen voi koostua kaaliista ja teestä, jossa on kaksi juustokakua.

Aamulla humalassa on lasillinen luonnonvaraista ruusua. Aamiainen tarjoillaan muna, keitetty pehmeällä tai kovalla keitetty.

Lounaalla suositellaan nuudeleita, keittoa, kala-pihvejä. Kaikki pestään lasilla ei vahvaa teetä.

Illalliseksi voit tarjoilla leivottuja luumuja, kermavaahtoa ja juustoa.

Lasillista villiruusua juodaan yöllä.

Aamiainen: hedelmäsalaattia. Parempaan makuun voit täyttää sen kefirillä. Tuoreet vihannekset.

Illallinen: keitto, teetä, jossa on pieni pala sitruunaa, pala keitettyä naudanlihaa.

Illallinen: muhennos, teetä. Maito juo yöllä.

Huomenna ruokavalio voi koostua kaurajauhosta, kupin teetä, oranssia.

Lounas: lihapalat, keitto, kahvi tai tee.

Omena, juustokakut ja lasillinen villiruusu.

On suositeltavaa tehdä paasto päivä. Koko päivän ajan voit syödä ja juoda vain maitotuotteita.

Ruoat reseptejä

Kuudes ruokavalio eroaa muista siitä, että voit syödä paljon erilaisia ​​ruokia:

• Keitto kaali. Kiinnitysvalikossa tämä ruokalaji sisältyy usein. Valmistelussa tarvitaan kolmekymmentä grammaa porkkanaa, sama määrä perunoita, purjoa, juureksia. Tarvitset myös 100 grammaa naurisia, kaalia, lasillista maitoa ja teelusikallista voita. Makkaraa keittoon lisätään makuun.

Perunat asetetaan veteen ja keitetään kymmenen minuuttia. Lisää sitten kaali ja keitetään kunnes keitetään. Juuret ja purjo, leikataan kaistaleiksi, paistetaan kevyesti voissa muutaman sekunnin ajan. Lisää sitten paahtaminen perunoille. Keitto keitetään puolen tunnin ajan, lopulta lisätään vihreitä. Maito kaataa suoraan levyihin.

• Perunoista voit tehdä terveitä pattiesia. Kiinnitysvalikossa tulisi olla joka päivä kasvisleipää. Ne voidaan valmistaa porkkanoita, kaalia, perunoita. Ruoanlaittoon tarvitaan kaksi ruokalusikallista voita, sama määrä jauhoja ja kasviöljyä. Suolat suolataan makuun.

Punta perunaa keitetään suolaisessa vedessä. Sitten neste valutetaan ja öljy lisätään perunoihin ja sekoitetaan. Sitten mash yhdistetään jauhoihin ja sekoitetaan huolellisesti. Leikkaa valmistetaan valmiista massasta, jota paistetaan voissa.

Video. Kihti ruokavalio

Ruokavalio tarjoaa muita yksinkertaisia ​​reseptejä, joita ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös erittäin maukkaita.

Ruokavalion tulisi sisältää erilaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä, jotka pystyvät siirtämään virtsan emäksisyyteen.

Viikon valikko voi olla hyvin erilainen. Kihti, voit itse luoda ruokavalion viikoksi, jolloin kaikki kielletyt elintarvikkeet poistuvat.

Kihti Diet: Näyte-valikko

Tiettyjen ravitsemusohjeiden noudattaminen kihti on aina tehokas tapa ehkäistä tämän vakavan sairauden etenemistä ja pahenemista. Tällaiset rajoitukset tuotteiden valinnassa päivittäisen valikon valmistelussa voivat vähentää merkittävästi uraattien saantia kehoon ja, jos ruokavaliota käytettiin jo taudin alusta, potilaalla on todellinen mahdollisuus vähentää taudin kehitystä mahdollisimman vähän. Taudin kroonisen kulun valikkovalikko poikkeaa ruokavaliosta akuutin hyökkäyksen aikana, ja potilaiden ja heidän perheidensä on otettava tämä huomioon.

Kun kihti, ensimmäinen kihti hyökkäys, potilas annetaan ruokavalion numero 6. Meidän artikkeli kertoo teille sen yleiset periaatteet ja antaa esimerkillinen valikko, joka auttaa sinua järjestämään asianmukaista ravitsemusta.

Ruokavalion yleiset periaatteet

Hoidettaessa taulukkoa 6, potilasta suositellaan rajoittamaan voimakkaasti puriinien, natriumkloridin ja oksaalihapon sisältävien tuotteiden kulutusta. Samaan aikaan päivittäiseen valikkoon sisältyy alkalointiruokia ja riittävä määrä nestettä, ja rasvat ja proteiinit ovat jonkin verran rajalliset.

Liharuokien valmistuksessa on välttämätöntä keittää se ennen kalaa ja siipikarjaa. Nämä toimenpiteet toteutetaan tavoitteena, että tuotteen sisältämät puriinit näkyvät vedessä. Samoja periaatteita noudatetaan ruoanvalmistuksessa: ensimmäinen liemi (10-15 minuutin keittämisen jälkeen) valutetaan, ja sitten liha keitetään seuraavassa osassa vettä.

Liha-ateriat voidaan sisällyttää valikkoon 2-3 kertaa viikossa. Samaan aikaan lihan pala painaa enintään 150 g, ja jos kalaan sisältyy astia, sen painon tulisi olla enintään 170 g.

Potilaat, joilla on kihti suositellut murto-ateriat: 4-6 kertaa päivässä. Aterioiden välillä hänen täytyy juoda nestettä (esimerkiksi juomavettä, joka on puhdistettu suodattimella).

Myös taudin vuoksi hyvät tulokset annetaan paasto-päivinä, jotka pidetään viikoittain. Nykyään potilas voi kuluttaa yhtä elintarviketta: juustoa, hedelmää tai kefiriä. Purkauspäivän aikana on suositeltavaa juoda vähintään 2,5 litraa nestettä, jos potilaalla ei ole sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia.

Mitä elintarvikkeita ja ruokia kihti on kielletty?

• Rasvainen liha;
• sienet, rasvaiset ja rikkaat liha- ja kalaliemit;
• lihaliemistä valmistetut kastikkeet ja kastikkeet;
• eläinrasvat;
• hyytelöä
• lihan osat;
• savustetut astiat;
• kaviaari;
• purkitettu kala;
• pavut;
• vadelma;
• viinirypäleet;
• viikunat;
• rusinat;
• puolivalmisteet;
• mausteet;
• suolakurkkua;
• Voi kakkuja;
• suklaa;
• rasvaiset makeiset kerma;
• kaakao, kahvi ja vahva musta tee;
• astiat säilöntäaineilla;
• alkoholijuomat ja olut.

Mitkä elintarvikkeet ja ruokalajit tulisi rajoittaa kihti?

• Vähärasvaiset keitetyt makkarat;
• naudanliha, vähärasvainen lintu tai kala;
• suola (jyrkästi rajoitettu);
• sienet;
• tomaatit (enintään 3 kpl päivässä);
• kukkakaali;
• paprika;
• pinaatti;
• vihreät;
• selleri;
• retiisi;
• maito;
• voita.

Mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja kihtiä varten?

• Vehnä, leseet tai ruisleipä 1-2 lajin jauhoja;
• suolakurkkua tai tuoreita kasviksia sisältävät salaatit;
• porsas tai kaali-keitto kasvisliemessä;
• viljan ja perunan keitot;
• vähärasvainen siipikarjanliha, kani ja kala (enintään 3 kertaa viikossa keitetyssä tai paistetussa muodossa);
• vilja;
• pasta;
• fermentoidut maitotuotteet;
• vihannekset;
• munat (enintään 1 kpl päivässä);
• hedelmät ja marjat;
• kuivatut hedelmät;
• maito tai hedelmähyyteli;
• kasvis-, tomaatti- tai meijerikastikkeet;
• hillo;
• hunaja;
• marmeladi;
• sitrushedelmät;
• emäksinen kivennäisvesi.

Näyte-valikko kolmen päivän ajan potilaalle niveltulehduksen aikana

Kihti-hyökkäyksen aikana valikkoon tulisi sisältyä pääasiassa nestemäisiä ruokia (vihannesten keittoja, suukkoja, mehuja, maitotuotteita, nestemäisiä puuroja) ja jättää pois lihan, kalan tai sienien ruokia. Potilaan ei pitäisi nälkää, koska tällainen tila pahentaa hyökkäystä. Niveltulehduksen aikana on tarpeen lisätä päivittäistä nestetilavuutta 2,5 litraan.

1. päivä

• Tyhjä vatsa - dogroosiliemi;
• Aamiainen - salaatti tuoreista kurkkuista, joissa on vähärasvainen hapanta kermaa, heikko teetä ja maitoa;
• II aamiainen - sitrushedelmämehu;
• lounas - keitto, keitetyt kasvisliemessä, perunoista ja riisistä, paistettuja kaali-leikkeleitä, hedelmämehua tai herukka-kompottia;
• iltapäivätee - dogrose liemi;
• illallinen - munakokkelia munasta, porkkanaa ja kuivattuja aprikooseja, heikko tee sitruunalla;
• ennen nukkumaanmenoa - kefiri.

2. päivä

• Tyhjä vatsa - dogroosiliemi;
• Aamiainen - heikko tee maidolla, salaatti tuoretta kaalia, maustettu vähärasvaisella hapanta kerma;
• II aamiainen - tomaattimehu;
• illallinen - keitto kasvisliemessä, pala keitettyä kanaa lihaa valkoisella kastikkeella;
• iltapäivätee - dogrose liemi;
• illallinen - tattari puuroa maitoa, kasvis kaali rullina riisiä;
• ennen nukkumaanmenoa - omenamehu.

3. päivä

• Tyhjä vatsa - dogroosiliemi;
• I aamiainen - keitetty juurikkaan salaatti, heikko tee;
• II aamiainen - mustikka mehu;
• illallinen - helmi-ohra keitto vihanneksilla, paistettu kaali schnitzel;
• iltapäivätee - greippimehu;
• illallinen - porkkana, jossa on vähärasvainen hapankerma, hedelmähyytelö;
• ennen nukkumaanmenoa - kefiri.

Näytevalikko kolmen päivän ajan kihti-remissiossa

Kihti-iskujen välillä kihti voi päivittäistä valikkoa laajentaa.

1. päivä

• Aamiainen - kaurapuuro maidolla, tuore kurkku, ruusunmarjan marjat;
• iltapäiväteetä - raejuustoa, johon on lisätty hapanta, marjageeliä;
• lounas - peruna-keitto, kesäkurpitsa, täytetty riisin kanssa kermakastikkeessa, mansikka-mousse ja hapan kerma;
• illallinen - paistettuja tuoreita kaali-patiteja, juustokakkuja, tomaattimehua;
• ennen nukkumaanmenoa - omena.

2. päivä

• Aamiainen - tattari puuroa maidolla, pehmeästi keitetty muna, omenan salaatti ja kaali, heikko tee;
• iltapäivän välipala - paistin omenoita ja porkkanoita, ruusunmarjan marjoja;
• illallinen - pannukakkuja, joissa on vähärasvainen raejuusto, kasvis suolakurkku, hedelmähyytelö;
• illallinen - paistettuja kurpitsan tai omenan paloja, kirsikkamehua;
• ennen nukkumista - hapanmaito.

3. päivä

• Aamiainen - riisipuuro maidolla, porkkanasalaatti vähärasvaisella hapanta kerma, keitetty muna, heikko tee sitruunan siivulla;
• iltapäivän välipala - keitettyjä perunoita tuoreella kurkulla, päärynämehulla;
• lounas - kasvis keitto, kermaviisi, maitojuustoa;
• päivällinen - paistetut omenat, marjamehu;
• ennen nukkumaanmenoa - vesimeloni.

Valikosta laadittaessa ota yhteys lääkäriisi, koska sallittujen tuotteiden luettelo voi vaihdella komplikaatioiden ja niihin liittyvien sairauksien vuoksi.

Kanava "Venäjä", juoni teemalla "Ravinto kihti":

Kihti-valikko

Häiriötön aineenvaihdunta on vaarallista vakavien sairauksien kehittymiselle. Ylimääräinen puriini kehossa vaikuttaa nivelen tilaan ja munuaisten toimintaan, mikä vaikuttaa kielteisesti terveydentilaan. Kiinnitä kihti auttaa integroitua lähestymistapaa, joka yhdessä lääketieteellisen hoidon kanssa antaa oikean valikon.

Mikä pitäisi olla ruokavalio kihti

Kihtihoito perustuu tietyn tuoteryhmän käyttöön. Toinen tärkeä seikka oikean valikon laatimisessa kihti on ruokavaliosta poissulkeminen niistä tuotteista ja astioista, jotka edistävät taudin kehittymistä tai estävät paranemista. Ruokavalio, jossa on kohonnut virtsahappo veressä, perustuu seuraaviin yleisiin periaatteisiin:

• Suurimmat kevyt hiilihydraatit, eläinperäiset vähimmäisvalkuaisravinnot.
• Päivittäinen ruoan saanti on jaettava pieniin annoksiin, syöminen usein ja vähitellen.
• Viikkovalikossa yksi päivä - purkaminen.

Mitä ei syödä

Kihti-niveltulehdus, johon liittyy tulehdus, voi aiheuttaa voimakasta kipua. Jos haluat välttää pahenemisen, sinun on kiellettävä tiettyjen tuotteiden käyttö tai vähennettävä niitä mahdollisimman vähän. Joten mitä tuotteita ei voi syödä kihti ja mitä jättää valikosta:

• suolaliemi, keitto liha-liemessä;
• valmistetut elintarvikkeet, säilykkeet;
• herneet, palkokasvit (maissi);
• sienet;
• viikunat, viinirypäleet, vadelmat, rusinat;
• sinappi, piparjuuri, valkosipuli, rakeinen sokeri;
• suklaa, paistaminen;
• kahvia, vahvaa teetä.

Mitä voit syödä

Tietyt tuoteryhmät auttavat selviytymään patologiasta. Valikon rikastaminen siten, että virtsahapposuolat eivät muodostu ylimääräiseksi, on periaate, johon luettelo tehdään. Kihti, jolla on kihti, lääkäri voi sallia seuraavien tuotteiden tai ruokien käytön:

• vihannesten, maitotuotteiden, hedelmien keitto;
• kala, liha (vähärasvaiset lajikkeet);
• ruis, vehnäleipä;
• vilja (tattari, kaura), pasta;
• vihannekset, hedelmät, marjat (kesäkurpitsa, kurkut, omenat);
• raejuusto, maito, kefiiri;
• hunaja:
• voita, kasviöljyä;
• persilja, tilli, sikuri, inkivääri;
• kaneli, vanilja, kurpitsansiemenet;
• liemi lonkat, kivennäisvesi (emäksinen), koivun suola.

Näytevalikko

Asianmukainen antipuriiniruokavalio on tärkeä osa kihtiä, ja valikko perustuu periaatteeseen, jonka mukaan hyväksytyt elintarvikkeet ja ruokalajit kuluvat pieninä annoksina. Potilaan hypopuriiniajan pitäisi syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, joissa on runsaasti hivenaineita. Taulukossa esitetään likimääräinen viikoittainen valikko kiihottuneille kihtiille.

hedelmäsalaatti jogurtilla;

keitetty muna (jossa kihti on enintään yksi päivässä;

salaatti (2 tomaattia, 50 g Adyghe-juustoa, vihreitä);

paistettu kurpitsa (200 g);

kasvis keitto vehnäjauhoilla;

kasvisalaatti (tomaatti, kurkku, paprika, vihreät) kasviöljyssä;

viipale ruisleipää;

kukkakaali taikina;

2 viipaletta ruisleipää ja squash-kaviaaria;

maito riisi puuroa;

Paasto-päivä (syö hedelmiä, raakoja tai keitettyjä vihanneksia ilman suolaa).

makaroni juustolla;

pala keitettyä vasikanlihaa;

viipale ruisleipää ja juurikkaan kaviaaria;

omeletti (muna, tomaatti);

kaali- rullat vihanneksilla;

Herkullisia ruokia kihtiä varten

Kasvissyöjä juusto on helppo valmistaa, sillä tarvitset:

• kaali - 100-120 g;
• perunat - 120 g;
• porkkanat - 60 g;
• tomaatit - 2-3 kappaletta;
• sokerijuurikkaat - 1 kpl;
• voita (voita) - 25 g;
• vihreät, juusto - 10 g.

1. Kuori vihannekset, poista siemenet, kuori, hienonnetaan, kaada kiehuvaan veteen.
2. Raasta juurikkaat hienoksi, laita ne pannulle neljännes tunti ennen astian loppua, kypsennä 15 minuuttia, kunnes se on valmis.
3. Kun valikossa kihti on sallittua sisältää vähärasvaisia ​​juustolajeja, sinun pitäisi valita Gaudette tai Adygei.

Squash-kaviaari auttaa monipuolistamaan valikkoa:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• porkkanat - 500 g;
• sipulit - 250 g;
• tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista;

1. Kesäkurssin kuoressa poista ydin, leikkaa hedelmät kuutioiksi ja hauduta, kunnes se on pehmennyt.
2. Paista hienonnettua sipulia, raastettua porkkanaa ja tomaattipasta kasviöljyssä.
3. Kaada kastike kesäkurpitsaan, kypsennä neljäsosa tunnista, ja sitten leikkaa valmis sekoitettu kasviseos tehosekoittimella.

Paistettuja juustokakkuja kihtiä varten ovat hyödyllisiä, ruoanlaitto on helppoa. On tarpeen ostaa ja mitata:

• raejuusto - 150 g;
• mannasuurimot - 40 g;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 20 g;
• sokeri - tl;
• voita - puoli tl;
• hapankerma, hillo - maun mukaan.

1. Raastetussa raejuustossa lisää mannaa, munaa, sokeria, sekoita ja jätä se neljännes tuntiin.
2. Muodosta juustokakkuja, laita leivinlevyyn ja levitä kermaviilalla jauhona sekoitettuna.
3. Paista juustokakkuja, kunnes ne on kypsennetty keskilämpötilassa.

Kihti-ruokavalio viikoittain

Tiettyjen ravitsemusohjeiden noudattaminen kihti on aina tehokas tapa ehkäistä tämän vakavan sairauden etenemistä ja pahenemista. Tällaiset rajoitukset tuotteiden valinnassa päivittäisen valikon valmistelussa voivat vähentää merkittävästi uraattien saantia kehoon ja, jos ruokavaliota käytettiin jo taudin alusta, potilaalla on todellinen mahdollisuus vähentää taudin kehitystä mahdollisimman vähän. Taudin kroonisen kulun valikkovalikko poikkeaa ruokavaliosta akuutin hyökkäyksen aikana, ja potilaiden ja heidän perheidensä on otettava tämä huomioon.

Kun kihti, ensimmäinen kihti hyökkäys, potilas annetaan ruokavalion numero 6. Meidän artikkeli kertoo teille sen yleiset periaatteet ja antaa esimerkillinen valikko, joka auttaa sinua järjestämään asianmukaista ravitsemusta.

Ruokavalion yleiset periaatteet

Hoidettaessa taulukkoa 6, potilasta suositellaan rajoittamaan voimakkaasti puriinien, natriumkloridin ja oksaalihapon sisältävien tuotteiden kulutusta. Samaan aikaan päivittäiseen valikkoon sisältyy alkalointiruokia ja riittävä määrä nestettä, ja rasvat ja proteiinit ovat jonkin verran rajalliset.

Liharuokien valmistuksessa on välttämätöntä keittää se ennen kalaa ja siipikarjaa. Nämä toimenpiteet toteutetaan tavoitteena, että tuotteen sisältämät puriinit näkyvät vedessä. Samoja periaatteita noudatetaan ruoanvalmistuksessa: ensimmäinen liemi (10-15 minuutin keittämisen jälkeen) valutetaan, ja sitten liha keitetään seuraavassa osassa vettä.

Liha-ateriat voidaan sisällyttää valikkoon 2-3 kertaa viikossa. Samaan aikaan lihan pala painaa enintään 150 g, ja jos kalaan sisältyy astia, sen painon tulisi olla enintään 170 g.

Potilaat, joilla on kihti suositellut murto-ateriat: 4-6 kertaa päivässä. Aterioiden välillä hänen täytyy juoda nestettä (esimerkiksi juomavettä, joka on puhdistettu suodattimella).

Myös taudin vuoksi hyvät tulokset annetaan paasto-päivinä, jotka pidetään viikoittain. Nykyään potilas voi kuluttaa yhtä elintarviketta: juustoa, hedelmää tai kefiriä. Purkauspäivän aikana on suositeltavaa juoda vähintään 2,5 litraa nestettä, jos potilaalla ei ole sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksia.

Mitä elintarvikkeita ja ruokia kihti on kielletty?

• Rasvainen liha;
• sienet, rasvaiset ja rikkaat liha- ja kalaliemit;
• lihaliemistä valmistetut kastikkeet ja kastikkeet;
• eläinrasvat;
• hyytelöä
• lihan osat;
• savustetut astiat;
• kaviaari;
• purkitettu kala;
• pavut;
• vadelma;
• viinirypäleet;
• viikunat;
• rusinat;
• puolivalmisteet;
• mausteet;
• suolakurkkua;
• Voi kakkuja;
• suklaa;
• rasvaiset makeiset kerma;
• kaakao, kahvi ja vahva musta tee;
• astiat säilöntäaineilla;
• alkoholijuomat ja olut.

Mitkä elintarvikkeet ja ruokalajit tulisi rajoittaa kihti?

• Vähärasvaiset keitetyt makkarat;
• naudanliha, vähärasvainen lintu tai kala;
• suola (jyrkästi rajoitettu);
• sienet;
• tomaatit (enintään 3 kpl päivässä);
• kukkakaali;
• paprika;
• pinaatti;
• vihreät;
• selleri;
• retiisi;
• maito;
• voita.

Mitkä elintarvikkeet ovat sallittuja kihtiä varten?

• Vehnä, leseet tai ruisleipä 1-2 lajin jauhoja;
• suolakurkkua tai tuoreita kasviksia sisältävät salaatit;
• porsas tai kaali-keitto kasvisliemessä;
• viljan ja perunan keitot;
• vähärasvainen siipikarjanliha, kani ja kala (enintään 3 kertaa viikossa keitetyssä tai paistetussa muodossa);
• vilja;
• pasta;
• fermentoidut maitotuotteet;
• vihannekset;
• munat (enintään 1 kpl päivässä);
• hedelmät ja marjat;
• kuivatut hedelmät;
• maito tai hedelmähyyteli;
• kasvis-, tomaatti- tai meijerikastikkeet;
• hillo;
• hunaja;
• marmeladi;
• sitrushedelmät;
• emäksinen kivennäisvesi.

Näyte-valikko kolmen päivän ajan potilaalle niveltulehduksen aikana

Kihti-hyökkäyksen aikana valikkoon tulisi sisältyä pääasiassa nestemäisiä ruokia (vihannesten keittoja, suukkoja, mehuja, maitotuotteita, nestemäisiä puuroja) ja jättää pois lihan, kalan tai sienien ruokia. Potilaan ei pitäisi nälkää, koska tällainen tila pahentaa hyökkäystä. Niveltulehduksen aikana on tarpeen lisätä päivittäistä nestetilavuutta 2,5 litraan.

1. päivä

• Tyhjä vatsa - dogroosiliemi;
• Aamiainen - salaatti tuoreista kurkkuista, joissa on vähärasvainen hapanta kermaa, heikko teetä ja maitoa;
• II aamiainen - sitrushedelmämehu;
• lounas - keitto, keitetyt kasvisliemessä, perunoista ja riisistä, paistettuja kaali-leikkeleitä, hedelmämehua tai herukka-kompottia;
• iltapäivätee - dogrose liemi;
• illallinen - munakokkelia munasta, porkkanaa ja kuivattuja aprikooseja, heikko tee sitruunalla;
• ennen nukkumaanmenoa - kefiri.

2. päivä

• Tyhjä vatsa - dogroosiliemi;
• Aamiainen - heikko tee maidolla, salaatti tuoretta kaalia, maustettu vähärasvaisella hapanta kerma;
• II aamiainen - tomaattimehu;
• illallinen - keitto kasvisliemessä, pala keitettyä kanaa lihaa valkoisella kastikkeella;
• iltapäivätee - dogrose liemi;
• illallinen - tattari puuroa maitoa, kasvis kaali rullina riisiä;
• ennen nukkumaanmenoa - omenamehu.

3. päivä

• Tyhjä vatsa - dogroosiliemi;
• I aamiainen - keitetty juurikkaan salaatti, heikko tee;
• II aamiainen - mustikka mehu;
• illallinen - helmi-ohra keitto vihanneksilla, paistettu kaali schnitzel;
• iltapäivätee - greippimehu;
• illallinen - porkkana, jossa on vähärasvainen hapankerma, hedelmähyytelö;
• ennen nukkumaanmenoa - kefiri.

Näytevalikko kolmen päivän ajan kihti-remissiossa

Kihti-iskujen välillä kihti voi päivittäistä valikkoa laajentaa.

1. päivä

• Aamiainen - kaurapuuro maidolla, tuore kurkku, ruusunmarjan marjat;
• iltapäiväteetä - raejuustoa, johon on lisätty hapanta, marjageeliä;
• lounas - peruna-keitto, kesäkurpitsa, täytetty riisin kanssa kermakastikkeessa, mansikka-mousse ja hapan kerma;
• illallinen - paistettuja tuoreita kaali-patiteja, juustokakkuja, tomaattimehua;
• ennen nukkumaanmenoa - omena.

2. päivä

• Aamiainen - tattari puuroa maidolla, pehmeästi keitetty muna, omenan salaatti ja kaali, heikko tee;
• iltapäivän välipala - paistin omenoita ja porkkanoita, ruusunmarjan marjoja;
• illallinen - pannukakkuja, joissa on vähärasvainen raejuusto, kasvis suolakurkku, hedelmähyytelö;
• illallinen - paistettuja kurpitsan tai omenan paloja, kirsikkamehua;
• ennen nukkumista - hapanmaito.

3. päivä

• Aamiainen - riisipuuro maidolla, porkkanasalaatti vähärasvaisella hapanta kerma, keitetty muna, heikko tee sitruunan siivulla;
• iltapäivän välipala - keitettyjä perunoita tuoreella kurkulla, päärynämehulla;
• lounas - kasvis keitto, kermaviisi, maitojuustoa;
• päivällinen - paistetut omenat, marjamehu;
• ennen nukkumaanmenoa - vesimeloni.

Valikosta laadittaessa ota yhteys lääkäriisi, koska sallittujen tuotteiden luettelo voi vaihdella komplikaatioiden ja niihin liittyvien sairauksien vuoksi.

Kanava "Venäjä", juoni teemalla "Ravinto kihti":

Ravinto kihti (ravinto)

Häiriötön aineenvaihdunta on vaarallista vakavien sairauksien kehittymiselle. Ylimääräinen puriini kehossa vaikuttaa nivelen tilaan ja munuaisten toimintaan, mikä vaikuttaa kielteisesti terveydentilaan. Kiinnitä kihti auttaa integroitua lähestymistapaa, joka yhdessä lääketieteellisen hoidon kanssa antaa oikean valikon.

Mikä pitäisi olla ruokavalio kihti

Kihtihoito perustuu tietyn tuoteryhmän käyttöön. Toinen tärkeä seikka oikean valikon laatimisessa kihti on ruokavaliosta poissulkeminen niistä tuotteista ja astioista, jotka edistävät taudin kehittymistä tai estävät paranemista. Ruokavalio, jossa on kohonnut virtsahappo veressä, perustuu seuraaviin yleisiin periaatteisiin:

• Suurimmat kevyt hiilihydraatit, eläinperäiset vähimmäisvalkuaisravinnot.
• Päivittäinen ruoan saanti on jaettava pieniin annoksiin, syöminen usein ja vähitellen.
• Viikkovalikossa yksi päivä - purkaminen.

Mitä ei syödä

Kihti-niveltulehdus, johon liittyy tulehdus, voi aiheuttaa voimakasta kipua. Jos haluat välttää pahenemisen, sinun on kiellettävä tiettyjen tuotteiden käyttö tai vähennettävä niitä mahdollisimman vähän. Joten mitä tuotteita ei voi syödä kihti ja mitä jättää valikosta:

• suolaliemi, keitto liha-liemessä;
• valmistetut elintarvikkeet, säilykkeet;
• herneet, palkokasvit (maissi);
• sienet;
• viikunat, viinirypäleet, vadelmat, rusinat;
• sinappi, piparjuuri, valkosipuli, rakeinen sokeri;
• suklaa, paistaminen;
• kahvia, vahvaa teetä.

Tietyt tuoteryhmät auttavat selviytymään patologiasta. Valikon rikastaminen siten, että virtsahapposuolat eivät muodostu ylimääräiseksi, on periaate, johon luettelo tehdään. Kihti, jolla on kihti, lääkäri voi sallia seuraavien tuotteiden tai ruokien käytön:

• vihannesten, maitotuotteiden, hedelmien keitto;
• kala, liha (vähärasvaiset lajikkeet);
• ruis, vehnäleipä;
• vilja (tattari, kaura), pasta;
• vihannekset, hedelmät, marjat (kesäkurpitsa, kurkut, omenat);
• raejuusto, maito, kefiiri;
• hunaja:
• voita, kasviöljyä;
• persilja, tilli, sikuri, inkivääri;
• kaneli, vanilja, kurpitsansiemenet;
• liemi lonkat, kivennäisvesi (emäksinen), koivun suola.

Asianmukainen antipuriiniruokavalio on tärkeä osa kihtiä, ja valikko perustuu periaatteeseen, jonka mukaan hyväksytyt elintarvikkeet ja ruokalajit kuluvat pieninä annoksina. Potilaan hypopuriiniajan pitäisi syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, joissa on runsaasti hivenaineita. Taulukossa esitetään likimääräinen viikoittainen valikko kiihottuneille kihtiille.

hedelmäsalaatti jogurtilla;

keitetty muna (jossa kihti on enintään yksi päivässä;

salaatti (2 tomaattia, 50 g Adyghe-juustoa, vihreitä);

paistettu kurpitsa (200 g);

kasvis keitto vehnäjauhoilla;

kasvisalaatti (tomaatti, kurkku, paprika, vihreät) kasviöljyssä;

viipale ruisleipää;

kukkakaali taikina;

2 viipaletta ruisleipää ja squash-kaviaaria;

maito riisi puuroa;

Paasto-päivä (syö hedelmiä, raakoja tai keitettyjä vihanneksia ilman suolaa).

makaroni juustolla;

pala keitettyä vasikanlihaa;

viipale ruisleipää ja juurikkaan kaviaaria;

omeletti (muna, tomaatti);

kaali- rullat vihanneksilla;

Herkullisia ruokia kihtiä varten

Kasvissyöjä juusto on helppo valmistaa, sillä tarvitset:

• kaali - 100-120 g;
• perunat - 120 g;
• porkkanat - 60 g;
• tomaatit - 2-3 kappaletta;
• sokerijuurikkaat - 1 kpl;
• voita (voita) - 25 g;
• vihreät, juusto - 10 g.

1. Kuori vihannekset, poista siemenet, kuori, hienonnetaan, kaada kiehuvaan veteen.
2. Raasta juurikkaat hienoksi, laita ne pannulle neljännes tunti ennen astian loppua, kypsennä 15 minuuttia, kunnes se on valmis.
3. Kun valikossa kihti on sallittua sisältää vähärasvaisia ​​juustolajeja, sinun pitäisi valita Gaudette tai Adygei.

Squash-kaviaari auttaa monipuolistamaan valikkoa:

• kesäkurpitsa - 1 kg;
• porkkanat - 500 g;
• sipulit - 250 g;
• tomaattipasta - 2-3 ruokalusikallista;

1. Kesäkurssin kuoressa poista ydin, leikkaa hedelmät kuutioiksi ja hauduta, kunnes se on pehmennyt.
2. Paista hienonnettua sipulia, raastettua porkkanaa ja tomaattipasta kasviöljyssä.
3. Kaada kastike kesäkurpitsaan, kypsennä neljäsosa tunnista, ja sitten leikkaa valmis sekoitettu kasviseos tehosekoittimella.

Paistettuja juustokakkuja kihtiä varten ovat hyödyllisiä, ruoanlaitto on helppoa. On tarpeen ostaa ja mitata:

• raejuusto - 150 g;
• mannasuurimot - 40 g;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 20 g;
• sokeri - tl;
• voita - puoli tl;
• hapankerma, hillo - maun mukaan.

1. Raastetussa raejuustossa lisää mannaa, munaa, sokeria, sekoita ja jätä se neljännes tuntiin.
2. Muodosta juustokakkuja, laita leivinlevyyn ja levitä kermaviilalla jauhona sekoitettuna.
3. Paista juustokakkuja, kunnes ne on kypsennetty keskilämpötilassa.

Antonina, 42-vuotias

Lisääntynyt puriini sai minut tarkastelemaan uudelleen valikkoa, vaikka lihavuus ei uhannut, mutta kihti auttoi menettämään ylimääräisen 5 kg. Aikana pahenemisen, yritän syödä koko viikon, jotta elin voi antaa voimaa hoidon taudin. Valikon ensimmäisinä päivinä pitäisi olla ruokia perinteisten vihannesten reseptien mukaan, ja sinun täytyy juoda paljon. Se auttaa minua hyvin liemi lonkat, kihti retriittejä.

Svetlana, 33-vuotias

Ruokavalio ei ole minulle uusi. Minulla on diabetes, tiedän, mitä sulkea pois ja mitä valikkoon sisällytetään, jotta sairautta ei pahennettaisi. Jalat alkoivat häiritä useammin, löytyi yksinkertaisia ​​reseptejä sallittujen tuotteiden kanssa, valmistettiin viikon valikko. Elintarvikkeiden määrä on jaettu neljään annokseen ja pöydän tuotteista odotan, mitä syödä kihtiä varten.

En halua suorittaa operaatiota, käsittelen kihtiä huumeiden, asianmukaisen ravitsemuksen ja kansan korjaustoimenpiteiden avulla. Hän söi ruokavaliossa nro 6 ja päätti sitten tehdä valikon itselleen pahenevaan kihtiin vähentääkseen kipua hyökkäyksen aikana. Otin reseptejä valokuvasta koko viikon ajan, mutta aluksi tein pöydän, josta tuotteita kihti ei voi olla, ja sitten auttaa selviytymään lisääntyneestä puriinista.

Kihti tarkoittaa kroonisia toistuvia sairauksia, jotka perustuvat puriinin aineenvaihdunnan rikkomiseen. Taudille on ominaista uraattien kertyminen kehoon (virtsahapposuolat), jotka saostumalla niveliin ja munuaisiin heikentävät niiden toimintaa.

Merkit, oireet ja hoito

Tärkeimmät diagnostiset merkit ja oireet ovat:

• Äärimmäinen iskunvaimennuksen metatarsophalangeaalisen niveltulehduksen (useimmiten), jossa on terävä leikkaus / polttava kipu jaloissa oleva nivelkipu, nivel yläpuolella oleva iho muuttuu violetiksi ja tuntuu kuumalta, nivelen turvotusta. Kaikki kosketus hänelle aiheuttaa vakavaa kipua, joka voi kestää 2-3 tuntia 2-3 päivään. Yleisimpiä "kihti-jalat", mutta paljon vähemmän todennäköisesti vaikuttaa ja peukalot, kyynärpäät, polvet, nilkat.
• Läsnäolo tiettyjä gouty solmut-tophi, jotka ovat talletuksia natrium-uraatti kiteitä pehmeisiin kudoksiin muodossa kovia kyhmyjä, pääasiassa extensor pinnan reidet, yläpuolella jalkojen, alaraajojen ja akilles jänteiden.
• Veren virtsahapon kohoaminen (perustuen huonoon ravitsemukseen tai munuaissairauteen).

Taudin hoito on monimutkainen ja terapeuttisen prosessin tärkein osa on ruokavalio. Lääketieteellinen ravitsemus vähentää ruokavalion energia-arvoa (potilaat kokevat yleensä suurempaa painoa kihtiineen), eksogeenisten puriinien rajoittamista kehossa sekä rasvoja, jotka vähentävät virtsahapon erittymistä munuaisissa.

Jalkojen kihti on tärkein ruokavalio, joka on Pevsnerin kehittämä ruokapöytä nro 6, joka normalisoi puriinien vaihdon (typpipitoiset orgaaniset yhdisteet), vähentää virtsahapon ja suolojen muodostumista puriinien aineenvaihdunnan aikana ja siirtyy virtsan reaktion emäksiselle puolelle. Se on emäksisessä väliaineessa, että uraattien liukoisuus kasvaa, virtsahapon erittyminen kehosta kiihtyy ja samalla niiden muodostumisprosessi häiriintyy.

Terapeuttisen ruokavalion energia-arvo on noin 2700-2800 Kcal. Ravitsemus on fysiologisesti täydellistä, ja proteiinien ruokavalio laskee hieman 70-80 g: iin asti ja rasvat, jotka ovat enimmäkseen tulenkestäviä jopa 80-90 g: iin. Ylipainoisuuden puuttuessa hiilihydraattipitoisuus on noin 400 g.

Ruokavalio kihti. Taulukossa on tiukasti rajoitettu / kielletty elintarvikkeita, joissa on runsaasti puriiniemääriä ja oksaalihappoa, ja natriumkloridin vähäinen rajoitus (enintään 10 g / vrk). Tämä tuo esiin tuotteita, joilla on alkalisoiva vaikutus (vihannekset / hedelmät, maito). Potilaan suuntautumiseen on kehitetty erityisiä taulukoita, jotka osoittavat puriinin emästen pitoisuutta ruoassa.