Niveltulehdus

Kun yksi tai useampia niveliä tulehtuu ja turvonnut, ja niiden liikkeet tulevat tuskallisiksi tai mahdottomiksi, he puhuvat tällaisesta sairaudesta niveltulehduksena.

Niveltulehduksen syyt vaihtelevat, riippuen etiologisesta tekijästä, myös erilaisten niveltulehdusmuotojen erot:

Asianmukaisella ravinnolla on merkittävä rooli niveltulehduksen hoidossa ja auttaa lievittämään taudin kulkua.

Perusartriitin ruokavalion säännöt

Terapeuttisen ravitsemuksen tavoite niveltulehduksessa on immuunivasteen normalisointi, tulehduksellisten reaktioiden heikkeneminen ja kosketetun nivelen täyden liikkeen alueen palauttaminen.

Ruokavaliota valitsee hoitava lääkäri ja se riippuu:

  • taudin muodot;
  • yhteisten vahinkojen aste;
  • niihin liittyvät sairaudet;
  • kliinisten oireiden vakavuus.

Siksi niveltulehdukselle ei ole olemassa yhtä ruokavaliota, mutta on mahdollista määrittää ruokavalion valmistuksen yleiset periaatteet sekä suositellut ja kielletyt elintarvikkeet.

Kokonaisuudessaan niveltulehduksen ravitsemus vastaa Pevznerin nro 15, 10, 6 mukaisia ​​ruokavalion (yleinen versio) tai hoitotaulukoita, jotka on määrätty erilaisille niveltulehduksille. Ruokavalion energia-arvo on 2170-2400 kaloria päivässä, ja ravinteiden pitoisuus vastaa seuraavaa kaavaa:

  • proteiinit - 85-90 g, joista 45-50 g eläinproteiineja;
  • rasvat - 70-80 g, joista 25-30 g kasvirasvoja;
  • hiilihydraatit - 300-330 g, joista enintään 30-40 g kompleksisia sokereita.

Kun ylipaino näyttää vähäkalorista ruokavaliota, jonka energia-arvo on 1340-1550 kaloria päivässä.

Ravitsemusperiaatteet:

  • tehon tila;
    Aterioiden tulisi olla usein ja murto-osia, jopa 4-6 kertaa päivässä, viimeinen ateria viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Fraktio on ruokailu pieninä määrinä ja kyllästyminen pienillä määrillä, joka ei ylikuormita ruoansulatuskanavaa, estää ylikuumenemisen ja liiallisen painonnousun.
  • kulinaarinen jalostus;
    Ruoka on keitettävä, paistettava, höyrytettävä tai haudutettava. Näillä tavoilla valmistetut astiat säilyttävät ravintoarvonsa ja vitamiineja suurempina määrinä, kun taas paistamisen aikana muodostuu syöpää aiheuttavia aineita ja muita toksiineja, jotka lisäävät tulehdusta ja siten kipua ja estävät myös maksan, joiden tehtävänä on inaktivoida haitallisia aineita, muodostuu nivelen tulehduksen aikana.
  • elintarvikkeiden lämpötila;
    Valmistetun ruoan optimaalisen lämpötilan tulisi olla 15-60 astetta. Lämmin ruoka on paremmin sulavaa, ei ärsytä mahan limakalvoa eikä rasittaa maksaa.
  • suola ja neste;
    Pöytäsuola on rajoitettu 6-10 g: iin, erityisesti kihti-niveltulehduksessa. Tämä johtuu siitä, että ensinnäkin liiallinen suola aiheuttaa veren sakeutumista, heikentää nivelten mikrokiertoa ja provosoi suolan kerrostumista nivelpinnoille. Toiseksi, virtsajärjestelmän työ pahenee suolalla, mikä vaikeuttaa tulehdusvälittäjien, toksiinien ja muiden haitallisten aineiden poistamista elimistöstä. On tarpeen kuluttaa 2-2,5 litraa vapaata nestettä päivässä, se lisää kiertävän veren tilavuutta, vähentää tulehduksellisten ja haitallisten aineiden pitoisuutta, estää suolojen laskeutumisen nivelpinnoille ja parantaa intraartikulaarisen nesteen koostumusta.
  • paino;
    Ruokavalio niveltulehdukselle on tarkoitettu myös lihavuuden torjuntaan, joten monimutkaisten sokerien ja helposti sulavien hiilihydraattien pitoisuus elintarvikkeissa vähenee merkittävästi. Eläinproteiinien kulutus on myös rajallinen johtuen sen korkeasta puriinipitoisuudesta (erityisesti kihti-niveltulehduksesta) ja rasvoista. Ruokavalion tulisi sisältää elintarvikkeita, jotka sisältävät aineita, jotka liukenevat lipidejä. Liiallinen paino nostaa tuki- ja liikuntaelimistön kuormitusta, erityisesti nivelkipuissa, mikä pahentaa niveltulehduksen kulkua.
  • alkoholi;
    Alkoholi hidastaa regeneraatioprosesseja kärsivässä nivelessä ja lisää tulehdusta sekä tuhoaa vitamiineja ja kivennäisaineita, heikentää kudosten mikrokiertoa.
  • vitamiineja;
    Elintarvikkeilla, joilla on niveltulehdus, tulisi olla runsaasti vitamiineja, erityisesti A-, E-, C-, D- ja B-ryhmää, jotka vaikuttavat myönteisesti nivelen tilaan ja normalisoivat aineenvaihduntaa.
  • varovaisuutta tuotteiden valinnassa.
    Niveltulehdusmekanismissa allerginen komponentti ei ole vähäistä, joten on välttämätöntä ottaa varovasti huomioon allergiaa aiheuttavat tuotteet.

Kielletyt tuotteet

Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo sisältää elintarvikkeita, joissa on runsaasti puriineja ja typpisiä aineita, jotka edistävät suolojen saostumista nivelen pinnalle. Periaatteessa se on eläinproteiini.

Maustettuja ja mausteisia ruokia ei myöskään oteta huomioon, koska tällainen ruoka lisää verisuonten seinämän läpäisevyyttä, mikä johtaa haitallisten aineiden imeytymiseen. Lisäksi mausteinen, suolainen ruoka ja eteeriset öljyt ärsyttävät ruoansulatuskanavan limakalvoa, rikkovat ravintoaineiden ja hivenaineiden assimilaatioprosesseja.

On välttämätöntä kieltää tai rajoittaa erittäin allergeenisten tuotteiden kulutusta, koska ne aktivoivat tulehduksellisia välittäjiä ja pahentavat niveltulehduksen kulkua. On tarpeen vähentää rasvan määrää ruokavaliossa, erityisesti eläinperäisessä (tulenkestävä): ne edistävät painonnousua, rikkovat ruoansulatusprosesseja ja virtsahapposuolojen poistumista elimistöstä.

Kehon painon alentamiseksi sulavat hiilihydraatit, hiiva sisältävät elintarvikkeet on suljettu pois tai rajoitettu.

Kiellettyjen tuotteiden luettelo sisältää:

  • tuore vehnäleipä, leivonnaiset, kakut ja leivonnaiset, pannukakut, pannukakut, piirakat;
  • liha ja siipikarja, erityisesti rasvaiset lajikkeet;
  • säilyke ja kala (säilöntäaineet, arominvahventeet ja muut haitalliset ja allergeeniset aineet);
  • suolakurkkua, savustettua lihaa, suolakurkkua;
  • mausteet (katkera ja tuoksuva paprika, piparjuuri, korianteri);
  • kastikkeet liha- ja kalanliemessä, majoneesissa, lihan, kalan, siipikarjan ja sienien liemessä (johtuen runsaasta uutteesta, puriinista);
  • mustaa kahvia, teetä (stimuloivan vaikutuksen, verisuonten kouristuksen, mikropiiristyksen heikkenemisen vuoksi);
  • makkarat, pikaruokaa;
  • sisäelimet (piilotetun rasvan lähde, puriini);
  • happamat vihannekset ja jotkut hedelmät ja kasvit (pinaatti, suolaliuos, selleri), jotka lisäävät virtsan happamuutta, lisäävät virtsahapon määrää kehossa;
  • Solanaceae-perheen kasvikset (tomaatit, munakoisot, paprikat, perunat);
  • suklaa, hilloa, hunajaa, voiruja, jäätelöä (helposti sulavia hiilihydraatteja);
  • rasva, margariini, naudanliha ja lampaanrasvat;
  • rasvainen maito ja rasvaiset maitotuotteet;
  • munat (kolesterolin, allergeenin, eläinrasvojen lähde).

Sallitut tuotteet

Ensinnäkin niveltulehduksen ruokavalion tulee olla runsaasti tuoreista vihanneksista ja hedelmistä. Ne alkalisoivat virtsaa, sisältävät runsaasti vitamiineja, parantavat ulosteiden erittymistä ja niiden kanssa myrkkyjä, estävät ummetusta ja normalisoivat painon.

On myös tarpeen käyttää elintarvikkeita, joissa on runsaasti monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja (kalaöljy). Ne vähentävät tulehduksen tuottamien prostaglandiinien pitoisuutta, vähentävät verihiutaleiden aggregaatiota, minkä seurauksena mikroverenkierto paranee, kolesterolitasot palautuvat normaaliksi.

D-vitamiini estää nivelissä tapahtuvat degeneratiiviset muutokset, osallistuu kalsium-fosforin aineenvaihduntaan, estää osteoporoosin kehittymisen, estää tulehduksen.

Kalsium stimuloi rustokudoksen kasvua.

A-vitamiinilla on antioksidanttiominaisuuksia, mikä lisää prostaglandiinien vastakkaisten vaikutusten tehokkuutta, stimuloi ruston kasvua, lisää kehon puolustuskykyä.

Askorbiinihappo on välttämätön kollageenin - sidekudosproteiinin (rustoa) tuottamiseksi, ja lisäksi sillä on anti-inflammatorinen ja immunostimuloiva vaikutus.

B1-, B5- ja B6-vitamiinit lisäävät vaurioituneiden nivelpintojen uudistumista.

E-vitamiini on antioksidantti, se inaktivoi lipidiperoksidointituotteet, vähentää tulehdusta.

Hyväksyttyjen tuotteiden luettelo sisältää:

  • leseet, ruis tai kuivatut, keksejä, keksejä;
  • kasvissyöjä keitot tai keitot, joissa on viljaa ja pastaa;
  • tattari, kaura, riisi, linssit, pavut, hirssi, maissi ja helmi-ohra - kuitu, kasviproteiini, ryhmän B vitamiinit;
  • vihreät (persilja, salaatti, tilli) - C-vitamiinin, foolihapon, raudan, kalsiumin lähteet;
  • porkkanat ja punajuuret (huolellisesti), kurpitsa, kesäkurpitsa, kaali, kurkut;
  • vähärasvainen liha ja siipikarja ilman ihoa (1-3 kertaa viikossa);
  • merikala (tonnikala, taimen, turska, makrilli) - monityydyttymättömät omega-3-rasvahapot, fosfori, D-vitamiini;
  • vähärasvaiset maitotuotteet ja elävät biokulttuurit - D-vitamiini, proteiini;
  • banaanit, persikat, kiivi, aprikoosit, sitrushedelmät (huolellisesti), omenat, mieluiten punaiset;
  • vadelmia, puolukoita, karpaloita, mansikoita (huolellisesti), mustaherukoita, astelmaa - vitamiineja E ja C;
  • auringonkukka- ja kurpitsansiemenet, pähkinät (varoen);
  • kasviöljy, edullisesti pellavansiemenet (se imeytyy paremmin, sisältää omega-3-rasvahappoja);
  • vihreä tee, tuoreet puristetut mehut vihanneksista ja hedelmistä;
  • hyytelö, hyytelö, lihahyytelö, hyytelö luista ja nivelistä - kondroitiini, joka on tarpeen rustokudokselle.

Ruokavalion tarve

Niveltulehduksen hoitotaulukko kipua, lievittää nivelten turvotusta, auttaa välttämään taudin komplikaatioita. Lisäksi ruokavalio normalisoi aineenvaihduntaa, vähentää painoa.

Seuraukset, jotka johtuvat siitä, että ruokavaliota ei noudateta

Terapeuttisen ravinnon periaatteiden laiminlyönti pahentaa taudin vakavuutta, edistää niveltulehduksen siirtymistä niveltulehdukseen, tulee edellytyksenä osteoporoosin kehittymiselle.

Ruokavalio niveltulehduksille: tasapainoinen ruokavalio, esimerkkejä valikosta

Niveltulehdus on ryhmä yhteisiä patologioita, joihin liittyy akuutti tai krooninen tulehdusprosessi. Potilaita diagnosoitaessa havaitaan tuhoavia-degeneratiivisia muutoksia synoviaalisessa kalvossa, kapselissa ja hyaliinirustossa. Farmakologisia valmisteita käytetään taudin hoitoon, suoritetaan fysioterapiaa. Vahvista niiden tehokkuutta auttaa ruokavaliota niveltulehdus. Lääkärit suosittelevat potilaita syömään monipuolista ja tasapainoista, huolellisesti kontrolloimalla painoa. Päivittäisessä valikossa on tarpeen rajoittaa suolan, sokerin, eläinrasvojen määrää. Kiellon alla ovat savustetut lihat, hiilihapotetut juomat, kotitekoiset marinaatit. Mutta tuoreiden hedelmien ja vihannesten sisällyttäminen ruokavalioon on tervetullutta.

Ravitsemuksen perusperiaatteet

Tärkeää tietää! Lääkärit ovat järkyttyneitä: ”On olemassa tehokas ja edullinen korjaustoimenpide nivelkipuille.” Lue lisää.

Niveltulehdus on systeeminen sairaus, joka vaikuttaa sidekudosrakenteisiin. Nivelissä esiintyy eroosio-tuhoisia muutoksia, jotka ovat samanlaisia ​​kuin polyartriitin patologiat. Pienien nivelten, kuten sormien ja varpaiden, synoviaalikalvot ovat vaurioituneet. Patologia on autoimmuunista alkuperää. Immuunijärjestelmä tunnistaa kehon solun vieraana proteiinina ja alkaa tuottaa immunoglobuliineja sen hävittämiseksi.

Ravitsemuksellinen niveltulehdus voi hidastaa nivelissä esiintyvää tulehdusprosessia. Asianmukainen ravitsemus auttaa eliminoimaan kudosallergioita, vahvistamaan nivelsiteitä ja jänteitä sekä säätämään aineenvaihduntaa. Kun potilaan päivittäistä valikkoa laaditaan, lääkäri ottaa huomioon taudin vaiheen, nivelvaurion asteen, kehittyneiden komplikaatioiden esiintymisen. Ravitsemuksen perusperiaatteet:

  • kehon tarve ravintoaineiden ja biologisesti aktiivisten aineiden tarpeisiin - proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit, mikro- ja makroelementit;
  • ainoastaan ​​eläinperäisten rasvojen rajoittaminen;
  • sellaisten tuotteiden poissulkeminen, jotka voivat aiheuttaa allergisia reaktioita;
  • hiilihydraattien rajoittaminen;
  • suolan määrän vähentäminen 5,0 g: aan päivässä;
  • sellaisten tuotteiden poissulkeminen, jotka haavaavat maha-suolikanavan limakalvolle.

Etusija annetaan pienelle määrälle vettä höyrytettyjä, paistettuja tai keitettyjä ruokia. Kaikenlaisten niveltulehdusten ravitsemus perustuu Pevznerin ruokavalioon nro 10R.

Relapse Diet

Kivulias relapseihin liittyy aina voimakas nivelten turvotus periartikulaaristen kudosten vakavan turvotuksen vuoksi. Ne johtuvat hiilihydraattien häiriintyneestä metaboliasta ja siitä johtuvasta vesielektrolyyttitasapainosta. Päivittäisen ruokavalion energia-arvo pienenee 1800 kcal: iin. Suola suljetaan kokonaan tai rajoitetaan 2 grammaan päivässä. Älä juo yli litraa nestettä päivän aikana. Massaekvivalenttinen kalorimäärä on seuraava:

Helposti sulavat hiilihydraatit (makeiset) korvataan hedelmillä, vihanneksilla, viljakasvilla. Päivässä saa kuluttaa noin 20,0 g sokeria (noin ruokalusikallinen). Kaloripitoisuuden laskun myötä tuskalliset tunteet katoavat, tulehdusprosessit hidastuvat, autoimmuunireaktioiden riski poistuu. Vähitellen paino menee myös pois, liiallinen kuormitus nivelille poistuu. Rajoittava suola tuottaa lievää diureettista vaikutusta. Niveltulehduksen pahenemisen aikana ruoka on jo suolattu. Elintarvikkeet, jotka estävät nestettä elimistössä, eivät kuulu ruokavalioon:

  • merikalat;
  • koti- ja myymälät;
  • ketsuppi, kastikkeet, majoneesi, mausteet ja mausteet.

Kun relapsit pienentävät proteiinipitoisten elintarvikkeiden määrää. Proteiinit kykenevät stimuloimaan tulehdusprosessia. Puhtaan proteiinin määrä ei saa ylittää 90 g päivässä.

Liha-, kala- ja sieni-liemet suljetaan kokonaan päivittäisestä valikosta. Tulehduksen lievittämiseksi ja kivun eliminoimiseksi reumatologit määrittävät ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet ja kortikosteroidit. Niille on ominaista vakavia haittavaikutuksia - mahan limakalvon tappio. Liemien käyttö lisää näiden lääkkeiden haitallista vaikutusta ruoansulatuskanavaan.

Ruokavalio remissiossa

Jos tautiin liittyy jatkuvaa kipua, NSAID-lääkkeet sisältyvät terapeuttiseen järjestelmään. Tässä tapauksessa proteiiniruokien ruokavaliossa ei ole rajoituksia. Elimistön tarve proteiineille NSAID-lääkkeiden hoidossa kasvaa merkittävästi. Ruokavalio sisältää elintarvikkeita, joissa on paljon bioflavonoideja, antosyaaneja, askorbiinihappoa. Nämä ovat mustaherukoita, punaisia ​​paprikoita, sitrushedelmiä, karviaisia, omenoita. C-vitamiinia ja bioflavonoideja täydennetään:

  • keitetty riisi;
  • vehnäleseet;
  • karpalo-mehu;
  • vihreä tee.

Remission aikana nivelen niveltulehduksen ravinnon tulisi olla fysiologisesti täydellinen. 100 g proteiinia, 80 g rasvaa kulutetaan päivittäin. Helposti sulavien hiilihydraattien määrä hillon, hillon, makeisten muodossa on noin 250-300 g. Päivittäiseen valikkoon on mahdollista sisällyttää 6,0 g pöytäsuolaa. Vahva tee, kahvi, alkoholijuomat ja hiilihapotetut juomat ovat tiukan kiellon alaisia. Ne voivat aiheuttaa toisen patologian pahenemisen.

Terapiassa sallitaan Välimeren Dong-ruokavalion, sisar Hillsin, noudattaminen. Heidän periaatteensa ovat samankaltaisia ​​kuin Pevznerin 10 P-ruokavalio. Ne rajoittuvat myös tuotteisiin, joissa on väriaineita, makuja, säilöntäaineita. Näillä ruokavalioilla on yksi suuri haittapuoli - tuotteiden olemassaolo, jotka ovat vaikeita maamme kansalaisille.

Oikea ravitsemus kihti-niveltulehdukselle

Kihti-niveltulehdus on reumatologinen sairaus, joka johtuu kiteytyneen virtsahapon saostumista nivelissä. Patologia ilmenee usein hyökkäyksissä, joihin liittyy voimakasta kipua. Sen tunnusominaisuus, joka helpottaa diagnoosia, on tophin muodostuminen. Nämä gouty nodules provosoida nivelen epämuodostumista. Munuaiset vaikuttavat vähitellen, mikä aiheuttaa virtsatulehduksen ja munuaisten vajaatoiminnan kehittymisen. Lääkitystä tarvitaan kihti, mutta tärkein rooli hoidossa annetaan ruokavalioon, jossa on niveltulehdus. Sen noudattaminen antaa mahdollisuuden valvoa virtsahapon tasoa, tukahduttaa sen tuotantoa ja poistaa nopeasti kehosta. Oikean ravitsemuksen perusperiaatteet ovat:

  • puriinin, oksaalihapon johdannaisten lukumäärän vähentäminen ruoan kanssa ruumiilla;
  • proteiinien, rasvojen ja ylipainon sekä yksinkertaisten hiilihydraattien päivittäisen valikon väheneminen;
  • suolan käyttö rajoitetussa määrässä;
  • sisällyttäminen ruokavalioon elintarvikkeita, jotka luovat alkalisen ympäristön - vihannekset, hedelmät, maito;
  • käyttö päivisin, 2 litraa nestettä ilman vasta-aiheita.

Pout-niveltulehduksen tärkein ruokavalio on Pevsnerin 6. ruokavalio. Puriinin emästen metabolia normalisoituu, virtsahapon pitoisuus pienenee, virtsan pH-arvo siirtyy normaaliksi. Potilas kuluttaa noin 2800 kilokaloria päivässä. Tällainen ravitsemus on fysiologisesti täydellinen, rajoittuen vain tulenkestävien rasvojen (jopa 90 g) ja proteiinien (jopa 80 g) määrään. Potilaat, joilla on liikalihavuus, suosittelivat ruokavalion numero 6 E. Sen energia-arvo ei ylitä 2000 kaloria. Potilaat syövät murto-osaa, jopa 6 kertaa koko päivän ajan. Puriiniemästen poiston nopeuttamiseksi käytetään usein heikosti emäksistä kivennäisvettä. Ravitsemusasiantuntijat määräävät paastopäiviä potilaille 2-3 kertaa viikossa: juustoa (0,5 kg raejuustoa ja 0,5 litraa maitoa), maitoa (1 l maitoa ja 0,2 kg raejuustoa), kefiriä (2 litraa kefiä). Päivän aikana 1,5 kg hedelmiä vihanneksilla ja 0,6 litraa koiran ruusun infuusiota auttaa menettämään painonsa ja selkeät oksaalihapon ja sen suolojen nivelet.

Ruokavalio psoriaasista niveltulehduksesta

Psoriaasinen niveltulehdus liittyy psoriaasin ihon tulehduksellisiin ilmenemismuotoihin. Levyt muodostuvat epidermistä, niveltulehduksesta, nivelten jäykkyydestä, selkärangan ja lihasten kipu. Vähitellen nikamien, suurten ja pienten nivelten kohdalla esiintyy kudosten peruuttamattomia muodonmuutoksia. Asianmukainen ravinto nilkan, lonkan ja polven nivelten niveltulehduksessa vähentää oireiden voimakkuutta ja vähentää relapsien vakavuutta ja niiden esiintymistiheyttä. Lääketieteellisen ruokavalion perustana ovat seuraavat periaatteet:

  • ravinteiden ja biologisesti aktiivisten aineiden optimaalisen aineenvaihdunnan palauttaminen;
  • emäksisen hapon tasapainon normalisointi emäksisten pH-arvojen kanssa;
  • psoriaattisen niveltulehduksen pahenemisvaiheiden ehkäiseminen ja kun ne ilmenevät - oireiden vakavuuden vähentäminen;
  • lisätä ruoansulatuskanavan toiminnallista aktiivisuutta.

Ennen ruokavalion tekemistä suoritetaan potilaan täydellinen tutkimus. Lääkäri ottaa huomioon oireiden voimakkuuden, kehittyneiden komplikaatioiden määrän ja potilaan kehon aineenvaihdunnan ominaisuudet.

Ravitsemus remissioiden aikana

Jopa "laiminlyötyjä" ongelmia nivelissä voidaan parantaa kotona! Vain älä unohda, että se on kerran päivässä.

Jos patologian kulku on hyvänlaatuinen, eikä siinä ole tuhoavia-degeneratiivisia muutoksia nivelissä, niin potilaalle on määrätty taulukko 15. Rasvaiset lihat, säilykkeet, mausteet, savustetut lihat, kotitekoiset suolakurkkua, makeat ja lehtiset leivonnaiset suljetaan kokonaan valikosta. Kasviperäiset elintarvikkeet, joissa on paljon kuitua, sisältyvät ruokavalioon. Ei-sulava ravintokuitu on runsaasti porkkanoita, omenoita, kaalia, naurisia ja punajuuria. Kuitujen käytössä on monipuolinen positiivinen vaikutus potilaan kehoon:

  • parantaa ruoansulatuskanavan liikkuvuutta;
  • puhdistaa myrkyllisten yhdisteiden ruoansulatuselimet;
  • normalisoi peristaltiikkaa ja estää ummetusta;
  • täydentää vitamiinien ja kivennäisaineiden kehon varastoja.

Ruokavaliota on seurattava pitkään, mieluiten jatkuvasti. Puhdistamaan tulehdusprosessin tuotteiden keho auttaa päivittäin kuluttamaan 2 litraa puhdasta vettä, hedelmä- ja vihannesmehuja. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömistä 4-6 kertaa päivässä.

Ravitsemus pahenemisvaiheessa

Relapsi ilmentää nivelten turvotusta ja niiden muodonmuutosta, voimakasta kipua. Aikana pahenemisvaiheessa hiilihydraattien kulutus (yksinkertaiset ovat kiellettyjä) on rajoitettu 0,25 kg: aan ja proteiineihin - 75-85 g: iin. Haluttaessa pieni määrä naudanlihaa tai kanin lihaa voidaan käyttää keitetyssä muodossa ja ilman suolaa. Valikko sisältää vitamiineilla ja mineraaliyhdisteillä rikastettuja tuotteita. Nämä ovat tuoreita marjoja, hedelmiä, vihreitä. Askorbiinihapon ja B-vitamiinien lähde on:

  • ruusunmarjan infuusio;
  • astiat;
  • Viburnum ja vuoristo tuhka.

Relapsien aikana reumatologit määrittävät tulehduskipulääkkeet, systeemiset ja paikalliset glukokortikosteroidit. Vakavien sivuvaikutusten omaavien lääkkeiden hyväksyminen edellyttää ruokavalion korjaamista. Kortikosteroidien ja NSAID-lääkkeiden käyttö edellyttää päivittäisen valikon lisäämistä tuotteisiin, joissa on helposti sulavia proteiineja ja aminohappoja, kolesterolin metabolian normalisoimiseksi. Nämä ovat erilaisia ​​kaloja, lihaa, äyriäisiä, hedelmiä ja vihanneksia.

Psoriaasin toistumisen myötä nivelten kipu, käytä tuotteita, joilla on diureettisia vaikutuksia kaliumin varantojen täydentämiseksi kehossa. Kaikissa kuivatuissa ja tuoreissa hedelmissä on suuri mikroelementin pitoisuus.

Hyödyllisiä tuotteita nivelille

Yli 90% kehon energiantarpeesta niveltulehduksen hoidon aikana antaa tuotteita, jotka lisäävät tuki- ja liikuntaelimistön toimintaa. Niissä olevat ravinto- ja bioaktiiviset yhdisteet estävät tulehdusprosessin kehittymisen, parantavat vahingoittuneiden kudosten verenkiertoa, vahvistavat rustoa ja luua. Reumatologit sanovat, että potilaat, jotka jatkuvasti noudattavat ruokavaliota, eivät todennäköisesti kärsi kivuliasta uusiutumisesta. Tämä tapahtuu synoviaalisen nesteen tuotannon normalisoinnin seurauksena, mikä lisää nivelsiteiden ja jänteiden elastisuutta. Myös kehon vastustuskyky tarttuvia aineita kohtaan lisääntyy ja niiden tunkeutuminen minkä tahansa nivelen onteloon tulee usein vauhdiksi taudin pahenemiseen. Mitä voit syödä niveltulehduksilla:

  • Merikala ja äyriäiset - kaikenlaiset lohet, turska, silli, villapaita, sardelli, katkarapu, kalmari. Niveltulehduksessa kehossa syntyy arakidonihappoa, joka laukaisee prostaglandiinien biosynteesin. Nämä välittäjät ovat vastuussa tästä johtuvasta kivusta, tulehduksesta, turvotuksesta. Omega-3-monityydyttymättömät rasvahapot auttavat estämään arakidonihappoa. Niitä löytyy merikaloista ja äyriäisistä. Monityydyttymättömät rasvahapot ja rasvaliukoiset vitamiinit puhdistavat kolesterolilohkojen verisuonet ja parantavat verenkiertoa vahingoittuneissa nivelissä;
  • oliivi, pellavansiemen, maissiöljy. Kasviöljyt ovat luonnollinen omega-3-happojen lähde, ergokalsiferoli, retinoli, tokoferoli. Monityydyttymättömät rasvahapot kuljettavat vain hyödyllisiä triglyseridejä ja poistavat haitallisen kolesterolin verisuonista. Rasvaliukoiset vitamiinit lisäävät immuniteettia, nopeuttavat tulehduksen aiheuttamien kudosten regeneroitumista. Kasviöljyjä kulutetaan tuoreina, lisäämällä niitä keittoihin tai kasvisalaatteihin. Terapeuttisen vaikutuksen parantamiseksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat pellavansiemeniä;
  • tattari, riisi, kaurapuuro. Nielunesteiset nestemäiset viljat on sisällytettävä niveltulehduspotilaan päivittäiseen valikkoon. Ne sisältävät runsaasti B-ryhmän vitamiineja, kalsiumia, rautaa, kaliumia, kuparia, sinkkiä. Nämä hivenaineet ovat välttämättömiä tuki- ja liikuntaelimistön optimaalisen toiminnan kannalta. Ne nopeuttavat kudosten paranemista, estävät taudin etenemistä. Viljasta on paljon kuitua, joka puhdistaa ruoansulatuskanavan kuonasta ja epäpuhtaan elintarvikkeen jäännöksistä. Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele keittämään riisiä tai tattaria, vaan ennen liota ja syö ilman suolaa tai sokeria;
  • siemenet, pähkinät ja kuivatut hedelmät - mantelit, hasselpähkinät, cashewpähkinät, rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut, kurpitsansiemenet. Nämä tuotteet ovat lähes kaikkien biologisesti aktiivisten aineiden lähde. Niiden kemiallinen koostumus sisältää mikroelementtejä, rasvaa ja vesiliukoisia vitamiineja, bioflavonoideja, fytonideja, saponiineja. Kuivatuissa hedelmissä on paljon kaliumia, jolloin virtsaaminen lisääntyy. Se ravitsee sydänlihaa, verisuonia, hyödyllistä vaikutusta keskushermostoon. Siemenet ja pähkinät sisältävät bioaktiivisia yhdisteitä, jotka estävät vapaiden radikaalien synteesiä. On syytä huomata, että niissä on seleeniä, joka on mikroelementti, jossa on adaptogeenin ominaisuudet ja joka suojaa kehoa ulkoisten ja sisäisten tekijöiden kielteisiltä vaikutuksilta.

Niveltulehduksen ravitsemuksellinen ravitsemus ei ole täydellinen ilman, että kulutetaan runsaasti tuoreita vihanneksia ja hedelmiä. Ruokavaliossa tulisi olla juurekset, kaali, sitrushedelmät, omenat, luumut. Niissä oleva kalsium auttaa vahvistamaan luita, mangaani palauttaa hyaliiniruston. Kupari on mukana kollageenin biosynteesissä, mikä lisää nivelsiteiden ja jänteiden elastisuutta. Retinoli ja askorbiinihappo stimuloivat synoviaalisen nesteen tuotantoa, joka suojaa liitoksen elementtejä kulumiselta ja hankaukselta.

Lääkäri ottaa huomioon potilaan immuunijärjestelmän kunto valittaessa terapeuttisia ruokavalioita. Patologian pahenemisvaiheiden ehkäisemiseksi tuotteet eivät kuulu ruokavalioon, jonka käyttö voi aiheuttaa allergisen reaktion. Ja se tapahtuu usein hedelmissä ja vihanneksissa, joissa on oranssi tai punainen väri: tomaatit, paprikat, appelsiinit, mandariinit. Siksi autoimmuunisairauden diagnosoinnissa tulisi valita vain vähäallergiset tuotteet.

Elintarvikkeet, jotka nopeuttavat niveltulehduksen etenemistä

Ravitsemuksesta niveltulehdukseen riippuu sekä elpymisen nopeus että toistumien esiintymisen lisääntyminen. Päivittäisestä valikosta on jätetty pois tuotteita, joiden käyttö johtaa nesteen kertymiseen kehoon, suolojen kerrostumiseen nivelissä. Jos ruokavalio sisältää runsaasti kaloreita aterioita, joissa on runsaasti yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja ja rasvaa, ruumiinpainon kasvu on väistämätöntä. Nivelten lisääntyvä stressi aiheuttaa patologian ja vammaisuuden nopeaa etenemistä. Siksi seuraavat elintarvikkeet eivät kuulu potilaan ruokavalion niveltulehdukseen (tai niiden määrä on rajoitettu):

  • munakoisot, tomaatit, perunat, vähentämällä nivelten vakautta haitallisten ulkoisten ja sisäisten tekijöiden vaikutuksesta;
  • leivonnaiset, keksit, voita kerma, sirut, kaikki pikaruokaa, häiritsevä aineenvaihdunta, kehon tukkeutuminen, immuunijärjestelmän alentaminen;
  • elintarvikkeet, joissa on runsaasti suolaa, mausteita, mausteita, raskauttavaa kipua ja kiihdyttävää tulehdusprosessia;
  • rasvahappoja ja niistä valmistettuja liemiä, jotka sisältävät paljon arakidonihappoa ja joilla on kielteinen vaikutus mahalaukun limakalvoon;
  • alkoholijuomat, joissa on etyylialkoholipitoisuutta, säilyttävät nestettä elimistössä, vahingoittavat maksan ja munuaisen soluja, hyaliini rustoa;
  • munat, margariini, rasvaiset maitotuotteet, voita, kiihdyttää nivelrikkojen tuhoutumista kihti-niveltulehduksessa;
  • marinaatit, kastikkeet, kodin säilykkeet, suolakurkkua, joiden käyttö provosoi suolan laskeutumista nivelonteloon ja oireiden voimakkuuden lisääntymistä;
  • kahvia, teetä, kalsiumhuuhtelua luista johtuen vahvasta diureettisesta vaikutuksesta ja tanniinin ja kofeiinin määrän kasvusta.

Remission aikana ravitsemusterapeutit saavat käyttää näitä tuotteita vähimmäismäärässä, enintään 2-3 kertaa viikossa.

Niveltulehdusaikojen aikana liha ja kala suljetaan kokonaan valikosta. Ruokavalio sisältää vain kasvisruokavalmisteita, joissa on alkalisoivia ominaisuuksia. Se koostuu pelkästään nestemäisestä viljasta, vihannesten tai maitotuotteiden keitoista, vähärasvaisista maitotuotteista. Lääkevalmisteiden, hedelmä- ja vihannesmehujen teetä on oltava valikossa uusiutumisjakson aikana.

Näytteen päivittäinen valikko

Kun niveltulehdus on diagnosoitu ja laadittu terapeuttinen hoito, ravitsemusterapeutti valitsee ruokavalion yksilöllisesti kullekin potilaalle. Hoidon alkuvaiheessa potilaiden tulee noudattaa tiukasti sitä. Remissiovaiheen alkamisen jälkeen on sallittu tietty rentoutuminen. Seuraavassa on esimerkki päivittäisestä valikosta nilkan, lonkan tai polven niveltulehduksen ruokavaliosta:

  • ensimmäinen aamiainen. Nestemäinen kaurapuuro, jossa haluttaessa voit lisätä rasvatonta maitoa, hienoksi leikattua omenaa, oranssia. Lasi karpalomehua tai granaattiomenamehua, joka on laimennettu hieman vedellä;
  • toinen aamiainen. 200-250 ml luonnollista jogurttia ilman väriaineita ja makuja. Apple tai banaani;
  • lounasta. Kasvinviljely, jossa on hienojakoisia porkkanoita, parsakaalia, sipulia, selleriä ja kananlihaa, lammas, kaninliha. Tuoreet kasvisalaatit, maustettu oliiviöljyllä, sitruunamehulla, ripotellaan pellavansiemenillä. 100-150 grammaa ruisleipää. Juoma soveltuu vihreää teetä, hedelmämehua, ruusunmarjojen infuusiota;
  • iltapäivän välipala Vähärasvainen raejuustoöljy, hapanta ja tuoreita marjoja. Lasi mitä tahansa fermentoitua maitojuomaa - varenz, kefiiri, ryazhenka, airan;
  • illallinen. Vähärasvainen liha (vasikanliha, viiriäinen, kananrinta) haudutettu hieman vedessä tai höyrytetty. Viipale ruisleipää tai leseitä. Omena tai porkkanamehu.

Nivel- ja selkäsairauksien hoitoon ja ehkäisyyn lukijamme käyttävät Venäjän johtavien reumatologien suosittelemaa nopeaa ja ei-kirurgista hoitoa, joka päätti puhua farmaseuttista sekasortoa vastaan ​​ja esitteli lääkettä, joka todella kohtelee! Tutustuimme tähän tekniikkaan ja päätimme tarjota sen sinulle. Lue lisää.

Jos aterioiden välillä on nälän tunne, voit syödä pähkinöitä, juoda 0,5 kuppia kefiriä makeuttamattomilla kekseillä. Hyvin kyllästetty tuoreilla hedelmillä, vihanneksilla tai marjoilla.

Ruoka niveltulehduksille - mitä voin syödä ja mitä ei?

Eri alkuperää olevien liitosten tulehdussairaudet ovat yleisiä. Patologian tyypistä, vakavuudesta ja yleisestä kliinisestä kuvasta riippumatta kaikille potilaille määrätään kattava hoito, joka sisältää paitsi lääkitystä myös erikoisruokavalion. Mieti, mitä lääkärit suosittelevat lasten ja aikuisten niveltulehduksen ruokaa.

Ruokavalion yleiset periaatteet

Niveltulehduksen syitä voivat olla infektiot, vammat, hypotermia, heikentynyt koskemattomuus, väärä elämäntapa, geneettinen taipumus. Taudin kehittymismekanismista huolimatta niveltulehduksen pääasiallinen ilmentymä on nivelen jatkuvan tulehduksen kehittyminen, joka johtaa sidekudoksen, luun ja lihaskudoksen asteittaiseen degeneratiiviseen tuhoutumiseen kärsineillä alueilla. Jotta estettäisiin niiden jatkuva tuhoutuminen, normalisoidaan kehon immuunivaste patologiseen prosessiin ja eliminoidaan niveltulehduksen tuskalliset oireet, on tarpeen tehdä merkittäviä muutoksia päivittäiseen ruokavalioon:

  • Ravinnon energiasisällön tulisi olla noin 2200-2400 kcal / päivä. Nivelreuman ruokavaliota akuutissa vaiheessa tulisi olla pienempi kaloreissa (enintään 1800 kcal), mikä saavutetaan vähentämällä hiilihydraattipitoisuutta. Liikalihavuudessa tuotteiden päivittäinen energia-arvo olisi vähennettävä 1500 kcal: iin, koska ylipaino vaikuttaa sairauksiin;
  • Proteiinien määrän tulisi olla noin 80-90 g päivässä, josta noin puolet on eläinperäistä. Ahdistumisen aikana tulee tarttua tiukempaan ruokavalioon ja vähentää kulutetun elintarvikkeen proteiinipitoisuutta 70 grammaan, koska ne myötävaikuttavat tulehdusprosessin voimakkuuden kasvuun;
  • Kasvirasvojen määrän tulisi olla noin 20 - 30 g päivässä, eläin - noin 50 g;
  • Hiilihydraattipitoisuus säilyttäen ruokavalion ei saisi ylittää 300 grammaa, josta enintään 40 grammaa voi joutua monimutkaisiin sokereihin;
  • Aterioiden tulisi olla murto-osia: enintään 6 kertaa päivässä ja illallinen viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa;
  • Aikana pahenemisvaiheessa, erityisesti nivelreumissa, päivittäisen kulutetun veden määrä olisi vähennettävä 1 litraan, jotta ei aiheuttaisi turvotuksen pahenemista. Remission ja subakuutin vaiheen aikana on suositeltavaa ylläpitää riittävä juomasäätö (2-2,5 litraa päivässä), jotta kehosta ja tuloksena olevista tulehduksellisista välittäjistä kertyneet toksiinit poistetaan tehokkaasti;
  • On välttämätöntä tunnistaa ja poistaa ruokavaliosta kaikki mahdolliset allergeenit, jotka ovat usein tulehdussairauksien ensisijainen syy. Siten reaktiivisen niveltulehduksen ruokavalio, joka sulkee pois aineen-agressiivisten aineiden pääsyn elimistöön, vähentää pahenemisten taajuutta ja voimakkuutta lähes 30%;
  • Kuluttajatuotteiden jalostus niveltulehdukselle on herkkä ruoansulatuskanavalle. Paistetut ja savustetut astiat on suljettava kokonaan pois, korvattuina keitetty, höyrytetty, haudutettu ja höyrytetty ruoka. Mahalaukun limakalvon ärsytyksen välttämiseksi ruokavalion aikana on syytä syödä huoneenlämpötilaan jäähdytettyä ruokaa;
  • Vaaditaan hylkäämään alkoholin, hiilihappopitoisten ja energiajuomien käyttö.

Vakavien komplikaatioiden ja usein esiintyvien pahenemisvaiheiden ehkäisemiseksi kihti-niveltulehduksen ruokavalion tulisi olla täysin suolaton. Muiden patologioiden osalta sallitaan kuluttaa enintään 5-6 g suolaa päivässä.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Katsotaanpa tarkemmin, mitä voi ja jota ei voi syödä niveltulehduksen kanssa. Seuraavassa taulukossa on yleiset ruokavalion säännöt sairauden syystä ja yleisestä kliinisestä kuvasta riippumatta. Tarkempia suosituksia potilaan yksilöllisten ominaisuuksien mukaisesti on neuvoteltava lääkärin kanssa.

Mitä voi ja ei voi syödä niveltulehduksen kanssa?

Ruokavalion niveltulehdus sisältää sellaisten tuotteiden kulutuksen, jotka auttavat parantamaan rustoa ja lievittämään niiden tulehdusta. Kummallista kyllä, mutta niveltulehduksen ruokavalio on hyvin erityinen: sinun täytyy kokonaan luopua kaikista yövihanneksista. Ja sitten niveltulehdus taantuu pitkään.

Mitä ei pidä käyttää niveltulehdukseen?

Aloitetaan siitä, että et voi käyttää niveltulehduksessa:

Vahva teetä ja kahvia

Ylimääräinen kofeiini kehossa johtaa kalsiumin huuhtoutumiseen luista. Tämä edistää niveltulehduksen kehittymistä ja pahentaa sen kulkua.

Liha ja muut eläimenosat

Nivellihaksen ravinto kieltää kokonaan naudan ja pienen märehtijän punaisen lihan kulutuksen. Eläintuotteiden koostumus sisältää arakidonihappoa. Ihmiskehossa se hajoaa eikosanoideiksi (välittäjiksi, joilla on laaja biologisen aktiivisuuden spektri). Nämä välittäjät aiheuttavat nivelten tulehdusta. Lisäksi, kun käytetään suurta määrää puriinialusta sisältäviä lihatuotteita, aineenvaihduntaprosessit elimistössä hajoavat, mikä johtaa aineenvaihdunnan lopputuotteen vapautumiseen - virtsahappoon. Suuri ylimäärä virtsahappoa johtaa sen kertymiseen kudoksiin ja niveliin. Uraattikiteiden saostuminen nivelissä johtaa kihti-niveltulehdukseen.

alkoholi

Alkoholin kanssa ihmisiin tulee dopamiini ja adrenaliini, jotka lisäävät nivelissä esiintyviä tulehdusprosesseja ja pahentavat taudin kulkua. Tämä aiheuttaa turvotusta, kun kaliumpitoisuus laskee. Neste alkaa kerääntyä periartiktiiviseen pussiin ja sen sisällä oleva paine kasvaa. Alkoholin myrkytyksessä nivelen rustokudos muuttuu ohuemmaksi.

suklaa

Tumma suklaa pieninä määrinä on erittäin hyödyllistä, mutta suklaa, jossa on erilaisia ​​lisäaineita, jotka sisältävät erityisesti suuria määriä sokeria, lisäävät ylipainoa. Mikä johtaa liitosten epämuodostumiseen.

suolaa

Ylimääräinen suola kehossa johtaa vedenpidätykseen, mikä aiheuttaa verenpaineen nousun ja turvotuksen kehittymisen.

Ranskalaiset perunat, sirut, keksejä, margariini ja kakut

Kaikkien näiden tuotteiden ytimessä ovat transrasvat, jotka häiritsevät aineenvaihduntaa ja lisäävät ruumiinpainoa, joka kuormittaa nivelet.

Voidaan sanoa, että tuotteet, jotka ovat kiellettyjä niveltulehduksessa, ei yleensä ole paljon. Kyllä, ja heillä on kiellettyä käyttää vain akuutti niveltulehdus, kun tauti on akuutissa vaiheessa. Remission aikana ruokavaliota ei voida noudattaa, mutta jopa näinä aikoina kasvisruokien tulisi olla potilaan ruokavaliossa vallitsevia. Lisäksi terveellisen ruokailun periaatteet ovat ehdottoman hyödyllisiä kaikille ihmisille, sairaille tai terveille.

Artriitti Tuotteet

Ensi silmäyksellä näyttää siltä, ​​että niveltulehduksen ruokavalio ei ole niin tärkeä, mutta se on vain ensi silmäyksellä. Dietitialaiset sanovat, että on olemassa tuotteita, jotka voivat estää ruston tulehdusta ja tuhoutumista. Tuotteissa, joissa on niveltulehdus, tulee sisältää vitamiineja, kalsiumia, kaliumia ja mangaania. Siksi alla luetelluista tuotteista pidetään hyödyllisiä.

kala

Ensimmäiset hyödylliset lajikkeet, jotka sisältävät omega-3-rasvahappoja:

Niiden syöminen tulisi syödä niin usein kuin mahdollista, kolmesta neljään annokseen (150 g) päivässä. Erityisen hyödyllinen on lohi, joka on omega-3-happopitoisuuden luokituksen ensimmäinen rivi. Lohi sisältää myös D3-vitamiinia, joka on yksinkertaisesti välttämätön luustojärjestelmälle.

Pellavaöljy

Niveltulehduksen estämiseksi on hyödyllistä käyttää 2–3 ruokalusikallista pellavansiemenöljyä päivässä.

Oranssit vihannekset ja hedelmät, joissa on runsaasti antioksidantteja

Asiantuntijat neuvovat, kun niveltulehdus sisältää minkä tahansa kalaruokan ruokavalion yhdessä värikkäiden vihannesten kanssa. Näitä ovat:

Kirkas oranssi ja vihreä vihannekset ovat erittäin hyödyllisiä niveltulehduksessa. Suoritettiin erityistutkimuksia, jotka vahvistivat niiden hyödyllisyyden. Näiden tulosten mukaan vihannekset ja hedelmät vähentävät nivelreuman pahenemisen riskiä.

Kale on runsaasti kalsiumia. Monet ihmiset pitävät maitoa kalsiumin lähteenä. Itse asiassa se on paljon kaleessä. Kalsiumin lisäksi kaali sisältää kuparia (kollageenin muodostamiseksi), mangaania (rustokudoksen palauttamiseksi).

Parsakaali on hyödyllinen niille, joilla on yhteinen patologia, erityisesti niille, joilla on niveltulehdus. Parsakaali on sulforafaanin lähde - aine, jolla on syövänvastaista ja antibakteerista toimintaa. Se löytyy suurista määristä kaali-perheessä. Siksi vihannekset ovat erittäin hyödyllisiä nivelten sairauksiin. Lisäksi parsakaali on kalsiumin, vitamiinien, A: n ja C: n arvokkain lähde.

Ginger poistaa tehokkaasti turvotusta ja kipua niveltulehduksessa. Se estää COX-2-entsyymien tuotantoa, mikä aiheuttaa nivelten sairauksia. Inkiväärin vaikutus on samanlainen kuin NSAID: ien vaikutus, ei kuitenkaan niin paljon, tietenkin, mutta lisäaineena niveltulehduksen hoidossa on välttämätöntä.

Hyödyllisiä hedelmiä ovat:

  • Sharon (eräänlainen kaki);
  • kaki;
  • appelsiinit;
  • mandariinit;
  • sitruunat;
  • ananas;
  • mango;
  • aprikoosit;
  • meloni;
  • omenat;
  • kumquat (pieni mandariini).

Hedelmien joukossa papaija on johtaja. Sen etuna on, että se sisältää suuren määrän C-vitamiinia. Viimeisimpien tutkimusten mukaan C-vitamiini estää artriitin kehittymisen. Papaijalla on enemmän C-vitamiinia kuin sitruunat ja appelsiinit. Lisäksi papaija sisältää suuria määriä karoteenia, joka on erittäin hyödyllinen nivelille.

Vihreät omenat ovat välttämättömiä niveltulehdusaineita. Ne edistävät kollageenin tuotantoa. Ja loppujen lopuksi kollageeni on rustokudoksen perusta, joka hajoaa nivelten sairauksissa. Joka päivä on syytä syödä vähintään yksi omena. Tietenkin omenoilla ei ole kollageenia, mutta niissä on flavonoidi-kvertsetiini, joka vastaa hedelmien väristä ja osallistuu kollageenin muodostumiseen elimistössä. Mutta tämän hyödyllisen aineen vastaanottamiseksi kehossa on tarpeen kuluttaa omenoita iholla eikä altistaa niitä lämpökäsittelylle.

mantelit

Mantelit suurina määrinä sisältävät E-vitamiinia, joka edistää yhteisten pussien ulomman kalvon vahvistumista. Mantelit neutraloivat tehokkaasti vapaiden radikaalien toimintaa. Jos olet allerginen manteleille, se voidaan korvata maapähkinöillä tai auringonkukansiemenillä.

Musta pavut

Mustat pavut sisältävät suuria määriä antioksidantteja, erityisesti antosyaaneja, jotka neutraloivat vapaiden radikaalien vaikutusta ja estävät syklo-oksigenaasin (COX-2) tuotantoa. Se sisältää myös mangaania, joka on hyvä nivelille.

Ruokavalio niveltulehdukselle ja niveltulehdukselle

Ruoka niveltulehdukselle ja niveltulehdukselle sulkee pois yövuorojen perheen vihannesten kulutuksen. Miksi niin? Itse asiassa yökerhossa on kaikkien suosikki: munakoisot, perunat, tomaatit, paprikat (bulgaria, chili, paprika, cayenne). Ja asia on, että näiden ihmisten on vältettävä vain niitä, jotka kärsivät nivelreumasta ja nivelreumasta. Solanum-vihannekset sisältävät luonnollisia kemiallisia yhdisteitä - alkaloideja, jotka ovat torjunta-aineita ja sienitautien torjunta-aineita.

Nämä kemialliset yhdisteet ovat pääsääntöisesti keskittyneet pääasiassa solanisten kasvien lehtiin ja varsiin. Näiden kasvien hedelmät sisältävät niukasti keskittymistä. Toisin sanoen näiden alkaloidien pitoisuus yökerhojen hedelmissä on melko vähäistä eikä voi vahingoittaa ihmisten terveyttä. Kuitenkin, jos henkilöllä on heikentynyt immuunijärjestelmä, immuunijärjestelmään liittyvät sairaudet ja allergiset sairaudet, hän on herkkä näille pienille torjunta-aineiden ja fungisidien annoksille. Hänellä voi olla reaktio suolistosta tai immuunijärjestelmästä, joka aiheuttaa akuutteja tulehdusprosesseja. Siksi nivelreumasta kärsivien, immuunijärjestelmän häiriöiden seurauksena kehittyvien ihmisten tulisi välttää ruokavalioissaan solanaarisia vihanneksia. Kaikille muille niveltulehduslajeille nämä vihannekset eivät ole kiellettyjä.

Nykyaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että yön vihannesten ja niveltulehduksen välistä suhdetta havaitaan 90%: lla reumatoidi- ja psoriaasia sisältävistä potilaista. Havaittiin myös, että perunoiden sisältämät alkaloidit voivat aiheuttaa suoliston ärsytystä autoimmuunisairauksissaan.

Lisäksi alkaloidit solanoidisissa vihanneksissa estävät koliinesteraasin entsyymin synteesiä, mikä edistää lihasten joustavuuden säätelyä. Tämän seurauksena havaitaan lihaskouristuksia, kipua, nivelkipuja, lihasjäykkyyttä ja tulehdusta.

Ja perunoiden ja tomaattien sisältämä alkaloidimainen naudanliha voi kerääntyä elimistöön ja esiintyä veressä stressin aikana, provosoimalla tulehdusprosesseja ihmisille, jotka ovat herkkiä sille. Tämä tapahtuu, kun perunoiden liiallinen kulutus elintarvikkeissa.

Myös solanaariset vihannekset sisältävät saponiineja ja lektiinejä, jotka ovat vasta-aiheita suolen, vatsan ja ruokatorven ärsytystä altistaville henkilöille. Ne voivat aiheuttaa närästystä.

Miten korvata solanaceous-vihannekset?

On tunnettua, että solanaceous-vihannekset sisältävät monia tärkeitä ravinteita. Lisäksi ne ovat erittäin maukkaita ja antavat monille annoksille korvaamattoman aromin. Mutta jos joku huomaa, että yökerhot ovat sairaita tai pahentavat niitä, nämä vihannekset olisi korvattava:

  1. Tomaatit voidaan korvata punaisilla kaaliilla, punajuurilla, sienillä. Hedelmistä, luumuista ja punaisista rypäleistä voi korvata tomaatit täydellisesti.
  2. Tomaattikastiketta tai lechoa (paprikoilla ja tomaateilla) voidaan korvata mausteilla, marinadilla, sinappillä, piparjuurilla, inkivääriä ja hapankaalia.
  3. Perunoita voidaan korvata bataateilla (bataatit), naurisilla, palsternakkeilla, porkkanoilla, kukkakaalilla.
  4. Pellon sijaan kuluttaa retiisiä, vihreitä ja punasipulia, daikonia, selleriä.

Jos henkilö ei pysty perumaan perunoista ja tomaateista, niin kulutettujen alkaloidien määrän vähentämiseksi on noudatettava joitakin sääntöjä:

  • Älä syö vihreitä tai itäviä mukuloita, varovasti perunoita;
  • ei syödä vihreitä (kypsymättömiä) kasvisruokia;
  • Vaahdota vihannekset laadukkaaseen lämpökäsittelyyn vähentääkseen niiden negatiivisia vaikutuksia niveliin.

Lopuksi haluaisin sanoa, että jokaisen ihmisen terveys on omassa käsissään. Jos huomaat, että solanaaristen vihannesten syömisen jälkeen tila pahenee, älä yritä syödä niitä usean viikon ajan (2-4). Sitten voit taas syöttää ne vähitellen ruokavalioon, esimerkiksi 3-4 päivän välein. Tarkkaile tällä hetkellä hyvinvointiasi ja kuuntele tunteita. Vain henkilö itse voi valita itselleen parhaan ruokavalion niveltulehdukselle, kun otetaan huomioon hänen ruumiinsa yksilölliset ominaisuudet.

Ruokavalio niveltulehduksille: terapeuttisen ravinnon perusperiaatteet

Oikea ravitsemus on yksi tärkeimmistä tekijöistä niveltulehduksen monimutkaisessa hoidossa. Keskittymällä tuotteisiin, jotka estävät nivelten tuhoutumisen, on mahdollista paitsi palauttaa normaali tila myös päästä eroon taudista ikuisesti. Millainen ruokavalio niveltulehduksille auttaa poistamaan tulehdusta ja siten lisäämään potilaan elämänlaatua, pidämme artikkelissa.

Kiireen ja niveltulehduksen asianmukaisen ravitsemuksen perusteet

Yksi tärkeimmistä syistä niveltulehdukseen on aineenvaihduntahäiriö, jossa myrkylliset tuotteet tulevat verenkiertoon ja aiheuttavat tulehdusta ja kudoksen hajoamista. Metaboliset häiriöt myötävaikuttavat myös virtsahapon kerrostumiseen nivelissä, mikä johtaa kihtiin.

Yksittäistä ruokavaliota nivelreumalle ei ole olemassa. Lääkäri valitsee hänet yksilöllisesti jokaiselle potilaalle perusteellisen tutkimuksen jälkeen.

Mutta ravitsemusterapeutit määrittävät kolme perusperiaatetta, joita ruokavalion valmistelussa olisi noudatettava:

  • Ravitsemustapa. Paastoaminen on vältettävä. Voit tehdä tämän vähintään viisi kertaa päivässä.
  • Pienet annokset. Et voi syödä muuten, ellei keho vie energiaa elpymiseen, vaan ruoan ruoansulatukseen.
  • Riittävä nestemäärä. Tärkeä rooli on vesitasapainossa. Jotta sitä päivittäin ylläpidettäisiin, juomaan enintään 2 litraa. Juo tuoreita hedelmiä, kasvisruokia, sitruunamehua vedellä.

Lääkärin laatiman ruokavalion tärkein tehtävä on poistaa paheneminen ja estää myöhempiä hyökkäyksiä.

Sallitut tuotteet

Ravitsemusasiantuntijat tunnistavat useita elintarvikeryhmiä, joiden tulisi perustaa kihti ja niveltulehdus.

Kalaruoat

Tästä sairaudesta kärsiville potilaille omega-3-rasvahappoja ja vitamiineja sisältäviä tuotteita pidetään erityisen hyödyllisinä. Niiden pääasiallisena tehtävänä on stimuloida tulehduksellisia prosesseja tukevien aineiden tuotantoa ja siten suojata rustoa tuhoutumiselta. Näiden tärkeiden hivenaineiden lähde ovat tietyt luonnollisissa vesistöissä pyydetyt kalalajit: lohi, taimen, silli, makrilli.

Oletko koskaan yrittänyt laihtua? Päätellen sitä, että luet nämä rivit - voitto ei ollut teidän puolellanne.

Viime aikoina julkaistiin ohjelma "Test ostaa" Channel One -palvelussa, jossa he saivat selville, mitkä tuotteet painonpudotukseen toimivat ja mitkä eivät ole turvallisia käyttää. Goji-marja, vihreä kahvi, turboslim ja muut superravintolat kuuluvat soveltamisalaan. Voit selvittää, mitkä työkalut epäonnistuivat seuraavassa artikkelissa. Lue artikkeli >>

Kalaruokien tulisi olla ruokavaliossa vähintään 3 kertaa viikossa.

Eliosatetraeenihapoilla, joita esiintyy simpukanlihassa, on erinomainen anti-inflammatorinen vaikutus.

Hedelmät ja vihannekset

Taudin kehittymisen riskiä pienentävät tuoreet hedelmät ja vihannekset, jotka sisältävät antioksidantteja, jotka voivat tuhota vapaita radikaaleja.

Hedelmien tuottamat entsyymit edistävät proteiinien ja hiilihydraattien nopeaa hajoamista:

  • omenat, sitruunat, vadelmat ja mansikat auttavat sulattamaan proteiineja;
  • käsitellä hiilihydraatteja auttaa päivämäärät, banaanit, viikunat, päärynät, luumut.

Lisäksi hedelmät ja marjat vahvistavat täydellisesti immuunijärjestelmää, ja kirsikka vähentää myös virtsahapon tasoa. Siksi ravitsemusterapeutit suosittelevat päivittäin annettavaksi 3-5 annosta tuoreita luonnon lahjoja.

Vilja ja pastat

Nivelsairauksien kohdalla elimistö tarvitsee seleeniä.

Niveltulehduksen sallitaan syödä durum-makaronia, mutta vain yhdessä tuoreiden vihannesten kanssa suhteessa 1: 2.

Mausteet ja mausteet

Sillä on ainutlaatuinen koostumus, jonka ansiosta se pystyy hidastamaan kudospuskun prosessia.

Kurkuma on myönteinen vaikutus kehoon. Sen koostumuksessa oleva kurkumiini normalisoi verikoostumuksen ja sillä on voimakas anti-inflammatorinen vaikutus.

Omega-3-rasvahappoja löytyy pellavansiemenöljystä. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat päivittäin 2-3 rkl: n käyttöä kudoksen korjaamiseen. l pellavansiemenöljyä. Sinappi-vihreät, soijaöljy ja kurpitsansiemenet auttavat myös tasapainottamaan monityydyttymättömien rasvahappojen suhdetta.

Maito ja maitotuotteet

Potilaat, joilla on niveltulehdus, voivat käyttää mitä tahansa maitotuotteita, mutta ei maitoa.

Luun liemet auttavat palauttamaan luusysteemin. Ne ovat todellinen kollageenin lähde, joka tarjoaa rustokudoksen lujuuden.

Mitä ei syödä

Liitosten niveltulehdukseen ei saa käyttää seuraavia tuotteita.

  1. Liha-ateriat. Lihavalmisteet sisältävät arakidonihappoa, joka digestoituna muuttuu kehossa eikosanoideiksi. Nämä aineet aiheuttavat nivelten tulehdusta.
  2. Hunaja, makeiset ja suklaa. Näissä tuotteissa väkevöity sokeri edistää ylipainon kertymistä, mikä on keskeinen edellytys nivelten tulehdukselle ja epämuodostumiselle.
  3. Suolaa. Ylimääräinen suola ei koskaan kulje ilman jälkiä. Se kerääntyy niveliin, mikä aiheuttaa kudoksen turvotusta ja vähentää luun massaa, mikä johtaa lopulta tulehdukseen ja lisääntyneeseen kipuun.
  4. Pikaruokaa. Crackerit, sirut, ranskalaiset perunat ja muut ”herkut” sisältävät transrasvoja, jotka häiritsevät verenkiertoa ja aineenvaihduntaa. Jos jo tulehtuneet nivelet eivät saa tarvittavia ravinteita, se vain pahentaa niveltulehduksen kulkua.
  5. Voi, turskamaksa ja munankeltuainen voivat aiheuttaa kihtiä, jonka yksi ilmenemismuoto on kihti-niveltulehdus.

Kihti, jolla on kihti, on suotavaa pidättäytyä sivutuotteiden, nilviäisten ja äyriäisten käytöstä. Niiden koostumuksessa läsnä oleva puriini lisää virtsahapon tasoa. Hapon poistamiseksi kehosta korvaa ne vihreillä vihanneksilla, appelsiineilla ja banaaneilla.

Sinun pitäisi myös rajoittaa itsesi sellaisten tuotteiden käyttöön, jotka voivat aiheuttaa allergisten reaktioiden ilmenemistä.

Juomien joukossa ravitsemusterapeuttien tiukka kielto asettaa alkoholia, jonka vaikuttavat aineet lisäävät tulehdusta nivelten kudoksissa.

Tämä johtuu siitä, että niissä on suuri määrä kofeiinia, jonka ylimääräinen osuus kalsiumin huuhtoutumisesta kudoksista.

Yleensä kiellettyjen tuotteiden luettelo ei ole niin suuri. Kun potilas on valinnut arvokkaan vaihtoehdon heille, hänellä ei ole voimakasta epämukavuutta. Kyllä, ja noudattaa tiukkaa ruokavaliota nivelreuma on vain pahenemisen aikana. Kun vallanpoistovaatimukset voivat olla hieman rentoutuneet.

Noudattamalla ravitsemusjärjestelmää ja poistamalla kiellettyjä tuotteita, voit nopeasti ja tehokkaasti menettää nämä ylimääräiset kilot ja päästä eroon taudin oireista.

Salassa

Oletko koskaan yrittänyt laihtua? Päätellen sitä, että luet nämä rivit - voitto ei ollut teidän puolellanne.

Viime aikoina julkaistiin ohjelma "Test ostaa" Channel One -palvelussa, jossa he saivat selville, mitkä tuotteet painonpudotukseen toimivat ja mitkä eivät ole turvallisia käyttää. Goji-marja, vihreä kahvi, turboslim ja muut superravintolat kuuluvat soveltamisalaan. Voit selvittää, mitkä työkalut epäonnistuivat seuraavassa artikkelissa. Lue artikkeli >>